Ang lahat ng mga itinatampok na produkto ay hiwalay na pinili ng aming editorial team o mga kontribyutor. Ang Wine Enthusiast ay hindi tumatanggap ng bayad upang magsagawa ng anumang pagsusuri sa produkto, kahit na maaari kaming makakuha ng komisyon sa mga pagbili na ginawa sa pamamagitan ng mga link sa site na ito. Ang mga presyo ay tumpak sa oras ng paglalathala.

Mga bodega ng alak ay madalas na itinuturing na mga subterranean crypt o parang vault na mga espasyo, kung saan ang natural na malamig at madilim na kapaligiran ay nagsisiguro ng matatag na kondisyon para sa pag-iimbak ng mga bote sa panahon ng pagtanda.

Gayunpaman, maraming mga hotel ang gumagawa din ng kanilang mga cellar malamig mga lugar na tambayan. (Tingnan kung ano ang ginawa namin doon?) Sa loob ng mahusay na disenyo, makikinang na mga puwang na ito, ang mga bisita ay maaaring mag-book ng mga karanasan sa pagtikim na mapaliligiran sila ng libu-libong bote ng mga storied wine. Ano ang mas mahusay na paraan ng pag-inom kaysa doon?

Mula sa Roma kay Cavalieri nakakabigla na 76,000-bote na koleksyon sa parang pugad na cellar na naka-embed sa lava rock sa Iceland's Blue Lagoon , narito ang siyam na bodega ng alak ng hotel na talagang sulit na tuklasin.

Park Hotel Vitznau

Vitznau, Switzerland

Naglalagay ng mga 35,000 bote, ang wome cellar ng Park Hotel Vitznau ay ang pinakamalaki at pinakamahal sa Switzerland , na may kabuuang halaga na higit sa $25 milyon. Nahahati ito sa Bagong Mundo, Lumang Mundo , Château d'Yquem, Mga champagne at mga seksyon ng Rarities.

Ang mga display ay iba-iba gaya ng mga alak, mula sa mga kahon na hugis pentagon na nakasalansan sa maayos na hanay hanggang sa isang lumulutang na dingding ng mga bote.

Paalala, kung gusto mo ng tour: Ang access ay eksklusibong ibinibigay sa mga bisita ng hotel, kaya siguraduhing mag-check in.

Ang Munting Nell

Aspen, Colorado

Sisiguraduhin sa iyo ng Aspen-folk na darating ka para sa taglamig at mananatili para sa tag-araw. Ngunit sa tingin namin ay maaari kang manatili para sa wine cellar sa The Little Nell.

Ito ay isang paikot-ikot na paglalakbay sa cellar. Dinadala ang mga bisita sa kusina, pababa sa hagdanan sa likod at sa garahe. Doon, makakahanap sila ng isang ruby-lit cellar na may hawak na 23,800 bote at nadaragdagan pa. Ang isang luma na attic ay lumilikha ng silid para sa patuloy na lumalawak na koleksyon. Samantala, ang mga kahon ng alak—na nasasakupan ng mga nakasulat na pirma ng mga nakaraang imbiber—ay nakasalansan nang mataas sa apat na silid at mayroong mga seleksyon mula 1885 Madeira hanggang 1967 Sauternes.

Gustong bumisita? Maaaring magpareserba ang mga bisita ng pribadong pagtikim ng alak sa sommelier team ng resort o mag-book ng pribadong chef dinner para sa hanggang anim na tao.

Rome Cavalieri, Isang Waldorf Astoria Hotel

Roma

Ipinagmamalaki ng hotel na ito ang nag-iisang three-Michelin star restaurant ng Rome, ang La Pergola. Dito, may dalawang listahan ng alak ang mga kainan kung saan pipiliin. Ang isang listahan ay sumasaklaw sa mga internasyonal na bote, habang ang iba ay sumasaklaw sa mga rehiyon ng alak ng Italyano. Sa kabuuan, ang double-tiered wine cellar ay mayroong humigit-kumulang 3,600 label at humigit-kumulang 76,000 bote.

Ang lahat-lahat na seleksyon ay resulta ng kasipagan ng chef at sommelier na si Marco Reitano, dahil taun-taon niyang tinitikman ang karamihan sa koleksyon upang gawin ang listahan. Kasama sa mga standout ang mga pambihira tulad ng 1922 Chateau Lafite Rothschild at 1945 Pétrus, pati na rin ang hindi bababa sa 34 na Gaja Barbaresco na alak sa anumang oras.

Hotel de Paris Monte-Carlo

Monaco, France

Iginagalang bilang pinakamalaking hotel wine cellar sa mundo, ang mga kuweba sa ilalim ng Hôtel de Paris Monte-Carlo ay talagang isang tanawin na dapat makita upang paniwalaan.

Sumasaklaw sa higit sa 16,000 square feet, ang cellar ay may hawak na higit sa 350,000 bote, mga 50% nito ay mga Bordeaux selection. Ang natitirang bahagi ng French-centric na koleksyon ay binubuo ng apat na karagdagang rehiyon ng alak: Champagne, Provence , Burgundy at ang Lambak ng Rhône . Kasama sa mga reservation para sa cellar ang Grand Cru wine tastings o paired dinners na pinangangasiwaan ng isang master sommelier.

Ang Retreat sa Blue Lagoon

Grindavík, Iceland

Halos sampung talampakan sa ilalim ng umuusok na silica na tubig ng Blue Lagoon ay isang ganap na kakaibang mundo. Binubuksan ng isang susi ang elevator sa The Retreat sa Blue Lagoon, na bumababa sa isang silid na may linya ng lava rock na napreserba mula sa isang 1226 pagsabog ng bulkan. Mayroon itong natatanging hitsura ng pugad ng isang kontrabida sa Bond, at hindi kami galit tungkol dito.

Dito, mahigit 4,000 bote lang, kabilang ang limitadong imbentaryo ng 2007 Domaine de la Grange des Peres at 1960 Vega Sicilia Unico Gran Reserva, ang nakalagay sa shelving na isinama sa bato, na nabahiran pa rin ng asul mula sa geothermal na tubig ng lagoon.

Available ang pribadong pagtikim ng alak araw-araw sa pamamagitan ng appointment sa pagitan ng tanghali hanggang 4 p.m., habang ang isang bukas na pagtikim ng alak ay gaganapin araw-araw sa 5 p.m. Puwede ring mag-splurge ang mga guest sa caviar at Champagne tasting, na available kapag hiniling.

Ang Stafford London

London, U.K.

Sa ibaba ng marangyang kapitbahayan ng St. James ng Westminster ay isang storied na 17th-century wine cellar, na ginamit din bilang isang air raid shelter noong WWII.

Ngayon, ang 380-taong-gulang na cellar ay kabilang sa makabagong Stafford London, kung saan available ang mga sommelier ng hotel para mag-host. pagtikim ng alak , mga hapunan na nagpapares ng alak at mga blind tasting, pati na rin ang mas malalaking event tulad ng mga holiday party at wedding reception. Talagang medyo maluwang dito, na may nakatayong silid para sa hanggang 75 bisita.

Mayroong higit sa 8,000 bote ng mga internasyonal na alak dito, na nakatago sa ilalim ng iron-gated lock at key, siyempre.

Quintessence Hotel

Anguilla

Sa isang tropikal na oasis, ang pagpalipas ng oras sa isang underground na lungga ay maaaring hindi ang unang aktibidad na pumasok sa isip. Ngunit sa nakapipigil na init sa hapon ng tagtuyot ng Caribbean, ang pagbisita sa wine cellar na ito ay maaaring ang kanlungan lamang na iyong hinahanap.

Dinisenyo at ginawa ng may-ari ng Quintessence Hotel na si Geoffrey Fieger, ang 2,000-bote na cellar na ito ay itinayo sa bato, ladrilyo at pulang cedar upang gayahin ang istilo ng tradisyonal na Tuscan cavern. Kasama sa mga karanasan ang pagtikim ng pribadong koleksyon, na maaaring nagtatampok ng mga rarefied na bote tulad ng 2004 Salon Cuvee “S” Le Mesnil Blanc de Blancs Brut .

Isa pang opsyon para sa mga bisitang mausisa sa cavern: Ang napakagandang adventure package na “Bruts, Blancs & Beaches,” na kinabibilangan ng mga round-trip na flight mula sa U.S. papuntang Anguilla sa pamamagitan ng pribadong jet, kasama ang mga penthouse accommodation at eksklusibong access sa mga piling vintages sa buong bakasyon mo.

Ang Yeatman Hotel

Porto, Portugal

Maaaring ipagdiwang ang Porto para dito Mga daungan , ngunit nag-aalok ang cellar ng Yeatman Hotel ng mga alak mula sa buong Portugal. Mula sa isang koleksyon ng 30,000 bote, 96% ay nakatuon sa mga Portuguese na alak.

Bilang isang marangyang wine-centric na hotel, iniimbitahan ng Yeatman ang mga bisita na pumili mula sa iba't ibang wine-based na programming sa kabuuan ng kanilang paglagi, kabilang ang mga sikat na sunset wine dinner ng property. Ngunit ang mga estudyante lamang sa alak ng hotel ay nakatuon mga masterclass at sa mga nag-book mga flight ng alak at mga pribadong hapunan ay binibigyan ng access sa cellar.

Chateau La Coste

Provence, France

15 minuto lamang sa hilaga ng Aix en Provence central, pinalawak ng estate ng Château La Coste ang atensyon nito sa fine art sa chic cellar nito sa on-site na Hélène Darroze restaurant nito. Ang marble-clad cellar ay minimalist, ngunit naglalaman ng isang maximalist na saloobin.

Nagtatampok ng humigit-kumulang 600 natatanging alak, ang cellar ay may kasamang seksyon na nakatuon sa Domaine de la Romanée-Cont i, pati na rin ang isang kahanga-hangang listahan ng magnum at jeroboam.

Nagtatampok din ang Château La Coste ng sarili nitong alak mula sa Provence estate at mula sa mga ubasan nito sa Argentina, kasama ang mga natatanging seleksyon mula sa Italy, Spain, Israel, Greece, Chile at Uruguay.

Available ang mga guided sommelier tasting kapag hiniling.