Ang may-ari ng chef na si James Syhabout ay binabago ang kanyang mga menu nang madalas, na may isang mata upang maipakita ang panahon. Maraming sangkap ang tinatanim, aani, at pinapapunan mula sa nakapalibot na lupain.

Mga Boteng patutunguhan:

Yves Cuilleron 2007 Les Chaillets Vieilles Vignes (Condrieu)
Domaine Perrot-Minot 2007 Gevrey-Chambertin
Müller-Catoir 2006 Gimmeldinger Schlossel Rieslaner Trockenbeerenauslese (Palatinate)

Ang listahan ng alak ay mayaman sa kalahating bote, kasama ang mga pagpipiliang ito.

Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa Oakland, CA, restawran, pindutin dito .

Para sa isa pang restawran ng Hilagang California, bisitahin Cyrus .