Kung nabasa mo ang mga akdang pampanitikan ng mga unang modernong manunulat ng paglalakbay upang tuklasin ang timog na lupain ng peninsula ng Italyano, mahahalina ka ng mga kwentong Robin Hood brigands sa mga kababaihan ng Calabria na sumayaw ng tarantella sa Puglia at mga mangingisda sa Campania na umakit ng isdang ispada sa kanilang lambat na may mga kanta ng pag-ibig. Kung maglakbay ka doon ngayon, mahahanap mong wala masyadong nagbago.

Hindi tulad ng mga hilagang rehiyon tulad ng Tuscany at Veneto kung saan ang kultura, wika at heograpiya ay nagsasanib na may maliwanag na seamlessness, ang katimugang Italya ay isang sira-sira na tagpi-tagpi ng malupit na independiyenteng mga espiritu at magkatulad na pagkakaiba.

Sa kanyang libro, ang Timog Italya (1969), ang manunulat ng paglalakbay na H.V. Inilalarawan ni Morton ang mahiwagang lupain sa pagitan ng daliri ng paa at ng takong ng Italyano na boot bilang 'isang bansa para sa mga iskolar.' Tinutukoy niya ang sinaunang papel nito bilang Magna Graecia (Kalakhang Greece) at sa maraming kasunod na papel na ginampanan nito bilang guwardya ng Mediteraneo.

Ang pagpapatotoo ni Morton ay singsing lalo na totoo para sa mga iskolar ng ubas. Dito, ang mga vintner ay hindi lamang nagtatanim ng prutas at gumagawa ng alak. Ang mga ito ay bahagi ng mananaliksik, geneticist at archeologist. Ang mga ito ang tagapag-alaga ng biodiversity at ng tinanggap ngayon bilang ang pinakamalaking at pinaka-magkakaibang patrimonya ng materyal na genetiko para sa paggawa ng alak. Ang Timog Italya ay tahanan ng daan-daang mga tradisyunal na ubas at mga bagong clone at barayti ay patuloy na natuklasan. Ang isang pag-aaral noong 2008 na ipinakita ng Calabria's Libraryandi ay nagsiwalat na sa nakaraang dekada o higit pa, natuklasan muli ng mga heneralista ang 175 na mga variety ng winegrape, 76 dito ay napatunayang may ganap na natatanging DNA.

Ang Timog Italya ay hindi lamang isang kayamanan ng tradisyonal na mga ubas, ito rin ay isang open-air museo ng mga sinaunang pamamaraan at kasanayan sa pagsasaka, na ang marami ay nagmula sa mga nursery ng sinaunang mundo. Halimbawa, ang mga ubas sa Puglia at Basilicata ay gumagamit ng isang mababang sistema ng pagsasanay na naka-pruned na ulo na tinatawag na albarello (maliit na puno) na nagpapanatili ng natural na mababa ang ani. Ito ay na-import nang direkta mula sa sinaunang Greece. Sa Campania, maaari mo pa ring bisitahin ang mga nakamamanghang ubasan kung saan lumalaki ang mga ubas sa mga puno ng kahoy para sa suporta. Ang kasanayang ito ay unang ginamit ng mga sinaunang Rom. At salamat sa heyograpikong paghihiwalay ng mga bahagi ng katimugang Italya, ito ay isa sa ilang mga lugar kung saan maaari kang humanga ng mga puno ng ubas na nakatanim dati, at samakatuwid ay nakaligtas, ang mga pinsala ng phylloxera. Ang kuto at lahat ng impluwensya sa labas ay hindi kailanman hinawakan.

Ang mga alak sa katimugang Italya ay nag-aalok ng mga lasa na radikal na naiiba mula sa pamilyar na panlasa ng Chardonnay, Merlot at Cabernet — tulad din ng mga malalaking bahagi ng rehiyon na hindi pamilyar sa karamihan ng mga turista. Ang mga alak mula sa timog na pares natural na kasama ang ilan sa aming mga paboritong sangkap ng Mediteraneo, tulad ng mga molusko, kambing na keso, oregano, pinatuyong mga kamatis, bawang at langis ng oliba.

Paglilibot sa Boot

Ang Bay of Naples, Pompeii at ang technicolor Amalfi Coast ay kilalang kilala bilang mga sagisag ng mainam na Italian sojourn at Puglia-kasama ang limestone Baroque city na Lecce at ang mga hobbit na tulad ng trulli na tahanan - ay mabilis na naging 'in' na patutunguhan para sa dayuhan mga bisita

Kung ang hangarin ay makipagsapalaran sa nabugbog na track sa katimugang Italya, isang paglalakbay sa Matera (sa Basilicata) ay kinakailangan. Nahubog sa pantay na sukat ng kahirapan ng tao at ng dula ng kalikasan, ang sinaunang lungsod na ito ay itinayo sa pagitan ng matarik na pader ng isang masikip na bangin na nahahati sa lupa. Sa halip na mga bahay, ang mga naninirahan at ang kanilang mahalagang hayop ay nakipagsama sa sassi, o mga kuweba na inukit mula sa malambot na bato ng tufa. Sa paglipas ng mga siglo, ang mga detalye ng Romanesque at Baroque ay ginawa sa masaganang mga layer at ang pangkalahatang epekto ay isang krus sa pagitan ng Cappadocia sa Turkey at Notre Dame sa Paris.

Ngayon, si Matera ay isang UNESCO World Heritage Site at ito ay isang pangunahing lokasyon sa pagkuha ng pelikula ng Mel Gibson's The Passion of the Christ. Pinapayagan ka ng ilang mga hotel na matulog sa loob ng sassi kasama Hotel Sassi at Sant’Angelo Hotel .

Sa loob ng Timog Italya >>>

Tignan mo Mga Mahilig sa Alak Listahan ng Hit sa Timog Italya at limang dapat na makita ang mga patutunguhan sa alak >>>

Paglibot sa Amalfi Coast >>>

Tuklasin ang lutuin ng Timog Italya >>>

Suriin ang mga pagsusuri sa alak sa Timog Italya sa Buying Guide >>>

Tuklasin ang iba pang magkakaibang mga rehiyon at alak >>>