Ang Betz Family Winery ng Washington ay bumili ng 40 ektarya ng lupang ubasan sa Walla Walla Valley-ang ubasan ng ubas ng unang alak.

'Nakita namin ito bilang isang likas na pag-unlad para sa Pamilya Betz,' sabi ng may-ari na si Steve Griessel, na bumili ng alak kasama ang kanyang asawang si Bridgit, noong 2011. 'Lahat tayo ay magugulat 10 taon mula ngayon kung paano ang industriya sa Washington nag-alis, kaya nais naming matiyak na kinokontrol namin ang ilang mga pangunahing bahagi ng aming negosyo. '

Pinagmumulan ng Betz Family ang lahat ng prutas nito mula sa mga growers sa buong Columbia Valley sa pamamagitan ng mga kontrata. Simula sa 2016, ang pagawaan ng alak ay itatanim sa 24 na ektarya ng bagong lupain. Ang natitira ay gagamitin ng isang winery ng kasosyo. Sinabi ni Griessel na ang pokus ay sa Bordeaux varieties, partikular sa Cabernet Sauvignon.

'Ang Walla Walla Cabernet ay ibang-iba sa anupaman sa estado,' sabi ni Griessel. 'Sa palagay namin ay magdaragdag ito ng isang sukat sa aming mga alak.'

Sinabi ni Griessel na ang taunang 5,250-case na paggawa ng boutique winery ay hindi magbabago.

Ang ubasan ng ubasan ng Betz Family ay matatagpuan sa SeVein Vineyards sa hilagang Oregon, isang paparating na lugar sa loob ng southern border ng Walla Walla Valley. Ang 2,700-acre na proyekto ay isang pakikipagsosyo sa bilang ng nangungunang mga tagagawa ng Walla Walla Valley.

Kapag ang lahat ng maaararong lupa ay nakatanim, doblehin nito ang acreage ng ubas sa Walla Walla Valley.

'Ang SeVein ay isa sa mga lugar na nagpapahanga sa lugar, at ang mga alak ay nagsasalita para sa kanilang sarili,' sabi ni Chris Figgins, isang kasosyo sa pamamahala sa SeVein at pangulo ng Figgins Family Wine Estates (Leonetti Cellar, FIGGINS, Toil Oregon).

'Ang lahat ng mga ubasan sa SeVein ay napakabata, ngunit ang kalidad na nagmumula doon ay kamangha-mangha,' sabi ni Griessel.