Ang mga sparkler ay lumipat nang higit pa sa mga espesyal na okasyon sa pang-araw-araw na buhay sa mga nakaraang taon.

Ayon sa mga analyst sa beverage alcohol market data firm na IWSR Group, ang bilang ng Ang mga Amerikanong bumibili ng mga bula ay tumaas ng 30% sa pagitan ng 2019 at 2022. Ang mga tao ay hindi lamang umiinom ng mas maraming sparkling na alak, sila ay umiinom nito nang mas madalas. Sa panahong iyon, ang bilang ng mga taong humihigop ng bubbly buwan-buwan ay tumaas sa 72%, mula sa 56%, at inaasahan ng mga eksperto na tataas ang bilang na ito ng higit sa 15% hanggang sa hindi bababa sa 2026. Gayunpaman, pinakakahanga-hanga? Halos isang-kapat ng mga respondent ang nagsabing umiinom sila ng mga bula nang hindi bababa sa dalawang beses sa isang linggo.

Maliban kung itinuon ng mga mananaliksik na iyon ang kanilang atensyon sa Beverly Hills, malamang na karamihan sa mga tao ay hindi naglalabas ng $50 sa isang bote ng Champagne maraming beses bawat linggo. (Ngunit kung gayon, gusto naming mag-hang.) Doon papasok ang crémant. Ang mga under-the-radar na French sparkling na alak na ito ay ginawa sa méthode Champenoise, na may pangalawang pagbuburo sa bote, sa mga rehiyon sa labas ng lugar ng kapanganakan. ng mga bula. At hindi tulad ng Champagne, ang mga presyo ay nagsisimula sa paligid ng $20, na ginagawa itong isang masarap at abot-kayang opsyon.

Maaari Mo ring Gusto: Kilalanin ang Crémant, ang Abot-kayang Sparkling Wine ng France

Sa lahat ng crémant sa France, ang pinakamalapit sa Champagne sa mga tuntunin ng varietal, terroir at geographic proximity ay Crémant de Bourgogne. Nagmula sa isa sa mga pinakakahanga-hangang rehiyon ng alak sa planeta— Burgundy —nakikinabang ang mga bote na ito sa makatwirang presyo mula sa kasaganaan ng mataas na kalidad Pinot Noir , Chardonnay at iba pang mga ubas na lumago sa tiyak na tinukoy na mga plot ng UNESCO World Heritage – kinikilalang klima o terroir.

'Ginagawa namin ang parehong chalky at, sa ilang bahagi ng granite at limestone na lupa, na nagpapalago sa karamihan ng pinakamagagandang alak na alam namin,' sabi ng Wine Enthusiast Tasting Director Anna-Christina Cabrales . “Depende sa kung saan kinukuha ang mga ubas, makukuha natin ang parehong essence ng chalky limestone. Ang pagtitiyaga ay hindi halos kasing lakas ngunit ang mga naghahanap ng buhay na kaasiman at isang mahinang pahiwatig ng minerality, ito ay naroroon, sigurado.'

Maaari Mo ring Gusto: The Other Side of the Slope: Burgundy's Other Grapes and Wines

At dahil ang mga producer sa rehiyon ay nagtatrabaho sa mga katulad na ubas sa kung ano ang ginagamit sa kanyang mas sikat-para-sparkling-kapitbahay-sa-north, maaari silang gumawa ng malawak na hanay ng mga effervescent na istilo kabilang ang puti ng puti , itim na puti at rosé . 'Natural, ito ay isang cost-effective na alternatibo sa Champagne,' dagdag ni Cabrales.

Handa nang tuklasin ang mundo ng iba pang sparkling wine ng France? Binigyan ka namin ng mga ekspertong pagpili sa ibaba.

---

Moillard 2018 Brut (Crémant de Bourgogne)

Sa simula ay simple at naka-mute, ang alak na ito ay bubukas upang ipakita ang karamihan sa mga rosas at puting bulaklak, sariwang piniga na citrus, at asin. Ang ilang grapefruit notes ay nagdaragdag ng enerhiya sa bilog at creamy na mouthfeel, na nagpapalambot sa anumang nalalabing berde at butil na sensasyon. 89 Puntos — Anna-Christina Cabrales

$23 San Marcos Wine And Spirits

Bailly-Lapierre NV Réserve Brut (Crémant de Bourgogne)

Ang mga nostalgic na aroma ng raspberry na pinipiga sa pagitan ng tsokolate ng gatas at graham cracker ay naghahatid ng mga maiinit na alaala sa isipan. Malutong ang panlasa, na nagtatampok sa mga tala na ito na may delicacy at balanse. 92 Puntos — A.C.

$23 Wine.com

Louis Bouillot NV Perle de Vigne Grande Réserve Brut (Crémant de Bourgogne)

Ang isang kumplikadong ilong ng sariwang orange na laman, mga mansanas at mga balat ng cherry ay magkakasuwato sa sariwang thyme at violets sa ilong. Ang malumanay na panlasa ay nagpapakita ng mga lasa ng pula at mga blackberry na sinamahan ng mga bagong hiwa na mansanas na binudburan ng asin. Ang pinong mahabang finish nito ay hinahaplos ng isang pahiwatig ng kaasinan. 91 Puntos — A.C.

$ Iba-iba Bargain Liquors

Veuve Ambal NV Grande Cuvée Brut (Crémant de Bourgogne)

Ang mga pinong aroma ng tangerine, yellow peach, yellow flowers at peach gummy candy ay pinagsama-sama upang makapaghatid ng masaya at madaling lapitan na ilong. Sa panlasa, ang maganda at masarap na alak na ito ay mabato na may mapusyaw na dilaw na mga milokoton. 89 Puntos — A.C.

$19 ABC

Marie de Louvoy NV Carte Noire Pinot Noir Extra-Brut (Crémant de Bourgogne)

Ang mga dalisay na aroma ng balat ng cherry, Bosc pear at mga puting bulaklak ay nakalulugod sa ilong. Ang maselan at tumpak na expression na ito ay medyo maasim sa panlasa at nagtatapos sa durog na bato. Ang buhay na buhay na mousse nito ay mahusay na ipinares sa mamantika na mga pagkaing isda sa Mediterranean. 89 Puntos — A.C.

$38 Uminom Kami ng Bubbles

Caves de Marsigny NV Réserve Brut (Crémant de Bourgogne)

Ang sariwa at zippy na aroma ng hiwa ng mansanas, balat ng kalamansi, balat ng orange, puting peach at puting bulaklak ay tumagos sa ilong. Ang panlasa ay nagbibigay ng lasa ng dehydrated lemon, kasama ng orange oil, dandelion, at bato. Ang bilog at creamy na mouthfeel nito ay nire-refresh ng banayad nitong acidity. Simple at nakakapreskong. Pinakamahusay na Bilhin. 88 Puntos — A.C.

$15 WineTransit.com

Jean-Charles Boisset NV No.Infinity Brut (Crémant de Bourgogne)

Ang mala-Riesling na aroma ay sinamahan ng seresa, wildflower at mamasa-masa na lupa sa ilong. Ang panlasa ay nagpapakita ng mga lasa ng Anjou pear, bato at mapusyaw na asin na nakapaloob sa magandang texture at mabilis na kaasiman. Ang alak na ito ay gumagawa para sa isang mahusay na aperitif. 88 Puntos — A.C.

$75 Koleksyon ng JCB

Prosper Maufoux NV Brut (Crémant de Bourgogne)

Nakakapresko, na may magandang balanse ng orchard at citrus fruit, ang crémant na ito ay natatapos na may kaaya-ayang kaasinan at tamis. 92 Puntos — A.C.

$24 Chateau ng alak

Champliau NV Brut Rosé (Crémant de Bourgogne)

Ang mga aroma ng pomelo, isang sliver ng honey, mga sariwang hiwa ng pulang mansanas at mga plum ay nabuo na may konsentrasyon sa ilong. Ang panlasa ay masayang-masaya at nakakaangat, na may dampi ng masarap na essence mula sa mga plum at itim na seresa. Talagang napakasarap. 91 Puntos — A.C.

$ Iba-iba TheWineBuyer.com