Ang Australian Formula 1 driver at breakout star ng mga dokumentaryo nito sa Netflix, Magmaneho para Mabuhay , ginugugol ang kanyang mga weekend sa karera sa 200 milya-per-oras sa ilan sa mga pinaka-iconic na track sa mundo. Ngunit tatlong taon na ang nakalilipas, nakahanap din siya ng oras upang ilunsad ang isang koleksyon ng alak kasama St Hugo , isang gawaan ng alak ng South Australia. At sa tipikal na paraan ni Ricciardo, hindi niya maiwasang matuwa sa kanyang sarili kapag naaalala ang kanyang unang pagtikim.

'Ang bawat tao'y ay dumura ng alak nang napaka-propesyonal, na ginagawa itong mukhang walang kahirap-hirap,' sabi niya. 'At narito ako ay nagdri-dribble sa aking sarili, gumagawa ng gulo na sinusubukang iluwa ito.'

Para kay Ricciardo, isa sa Ang pinakasikat na driver ng Formula 1 , ang alak ay naging isang malugod na distraction mula sa nakakapagod at abalang panahon. Noong nakaraang taon, ang kanyang koleksyon ay nagtampok ng tatlong alak: a Shiraz , Cabernet Sauvignon at Ric Red, isang timpla na ibinebenta bilang 'secret sauce' ni Ricciardo.

Maaari mo ring magustuhan: Paano Naging Tradisyon sa Palakasan ang Mga Pagdiriwang ng Champagne—Nagsisimula sa Formula 1

Habang lumilipas ang mga taon, si Ricciardo ay naging mas nabighani sa paggawa ng alak, na tinatawag itong 'isang artform.'

'Maaaring ito ay tanga, ngunit ito ay talagang nagpapaalala sa akin ng aming isport,' sabi niya. 'May mga antas sa lahat, at kapag gusto mong gawing perpekto ang isang bagay, ang mga magagandang detalye ang mahalaga.'

Bago ang katapusan ng linggo na ito Grand Prix ng Saudi Arabia —ang pangalawang karera ng season—Nakipag-usap ang Wine Enthusiast kay Ricciardo para pag-usapan ang tungkol sa kanyang koleksyon, kung paano niya i-juggle ang kanyang on-and-off-track na mga responsibilidad at kung paano niya inilalagay ang alak sa kanyang in-season diet.

Noong una mong sinimulan ang pakikipagtulungang ito tatlong taon na ang nakakaraan, sinabi mong umaasa kang marami kang matutunan tungkol sa winemaking. Kaya, ano ang natutunan mo?

Buweno, natutunan ko na gumagamit pa rin ako ng mga kawili-wiling salita upang ilarawan kung ano ang aking natitikman o nararamdaman. Hindi ko sasabihin na ang aking grammar ng alak ay naperpekto pa.

Ganoon ba? Ano ang ilang paraan kung paano mo inilalarawan ang profile ng lasa ng alak?

Parang sumabog sa bibig ko! Ang 'Tingles' ay isa pang magandang. O paputok sa aking bibig. Iyon ay medyo parang Pop Rocks. Tandaan ang mga iyon?

Pero seryoso, marami akong natutunan. Kailangan kong pumunta sa gawaan ng alak sa South Australia at makita at maranasan ang lahat sa [St. Hugo chief winemaker] Pete Munro, saksihan kung gaano kalaki ang operasyon ng lahat. Natutunan kong maunawaan kung ano ang aking natitikman at kung ano ang reaksyon ng aking panlasa sa ilang mga bagay—na naglalarawan kung ano ang aking nararamdaman habang pumapasok ito sa aking palad, ang midpalate at pagkatapos ay patungo sa pagtatapos. Maraming itinuro sa akin si Pete, ang paraan ng paggabay niya sa akin.

Makakagawa pa ba ako ng buong kurso nang mag-isa? Hindi siguro. Ngunit gumawa ako ng maraming pag-unlad mula noong unang taon.

Maaari mo ring magustuhan: Paano Sanayin ang Iyong Wine Palate

Sinabi mo na ang isang layunin ng proyektong ito ay i-highlight ang mga alak sa Australia. Ano ang masasabi mong natatangi ang mga ito?

Una akong napasok sa alak marahil mula sa aking ama-siya ay umiinom ng maraming Australian Shiraz. Ang malalim, maitim at pulang prutas na iyon—napakapuno at mabigat. Para sa akin, iyon ay isang malakas, makapangyarihan alak ng Australia na nagsasalita sa ating mainit na klima at sa ating mga tuyong lupa. Ang aming matigas na tanawin. Iyan ang uri ng kung paano ko ito palaging pinipicturan.

Ngunit malinaw na gumagawa kami ng iba pang mga bagay. Mayroon kaming kamangha-manghang mga Pino at mga ganoong uri ng mga bagay. Ngunit ang aking imahe ay palaging ang malupit, tuyo na klima na gumagawa ng matapang, matigas na alak.

Ang mga atleta, lalo na ang mga driver ng karera ng kotse, ay palaging binabantayan ang kanilang mga diyeta. Paano mo isinasama ang alak sa panahon?

Nang pumasok ako dito, naging maingat ako sa pagbibigay ng impresyon sa mga tao na umiinom ako ng dalawang baso gabi-gabi. Ako ay isang atleta pa rin. Ngunit may mga sandali. Kung mayroon kaming tatlong magkakasunod na karera, maaari kaming makakuha ng dalawang katapusan ng linggo. Sa unang katapusan ng linggo, maaari akong mag-chill out nang kaunti, makipag-chat sa mga kaibigan, mag-enjoy ng ilang alak na may hapunan. At ang pangkalahatang paraan ng pag-inom ng alak-para sa akin, hindi bababa sa-ay humigop at magsaya. Ito ay hindi isang bagay na karaniwan mong iniinom upang makuha, alam mo, martilyo. Kahit na ito ay ilang baso, alam kong gigising ako sa susunod na araw at magiging maayos na magsanay kung kailangan ko.

Oh, at kung mayroon akong isang mahusay na lahi-baka masiyahan ako sa isang baso upang ipagdiwang iyon, masyadong.

Sa pagsasalita tungkol sa mga pagdiriwang, halatang sikat ka sa 'shoey'—pag-inom ng Champagne mula sa sarili mong race boot kapag nakakuha ka ng podium. Nabanggit mo na noon na hindi mo pinangarap na uminom ng iyong sariling mga alak nang ganoon.

Oo, ang pag-iisip na ibalik ito ay hindi mukhang isang kasiya-siyang paraan upang ubusin ang alak. Dagdag pa, tiyak na mami-miss ko ang aking bibig, kaya natatakpan ako at nabahiran ng pula. Sa kabutihang palad, ito ay ang kumikinang uri na mayroon tayo sa mga podium.

Malapit ka nang magsimula sa pinakamahabang season sa kasaysayan ng F1, na may kabuuang 24 na karera. Paano ka makakahanap ng oras upang tumutok din sa iyong negosyo ng alak?

Tatawagin ko itong positibong distraction. Ito ay isang mahabang panahon, at hindi ko nais na matulog sa pag-iisip tungkol sa karera gabi-gabi. Sa mga linggo ng karera, sigurado, doon ko ginugugol ang lahat ng aking lakas. Ngunit pabalik mula sa track, Lunes hanggang Miyerkules, gusto kong i-off at i-decompress. Ang pagkakaroon ng isa pang interes tulad ng alak ay medyo positibo para sa akin, at pinapanatili din nito ang aking switch na naka-on at nakatuon-natuto ako ng bago.

Mula sa pananaw ng karera, maganda ang hitsura ng iyong koponan sa pagsubok sa pre-season. Ano ang iyong mga inaasahan para sa susunod na taon?

Maaari Mo ring Gusto: 12 Celebrity Wines—at Kung Paano Namin Naka-iskor ang mga Ito

Kung makakapuntos kami, talagang masaya kami. Sa palagay ko marahil ay hangganan na natin iyon, sa ngayon... Marami tayong mga bagong tao sa koponan, at nakikita kong sama-sama tayong lumalago at lumalakas habang tumatagal ang taon.

At sana ay maaari mo ring gawing mga tagahanga ng iyong alak ang mga bagong kasamahan sa koponan.

Ay, oo—siguradong namigay ako ng ilang bote, kahit sa ibang mga driver. [Finnish driver] Valtteri Bottas ay talagang sa kanyang alak. Ibinigay ko sa kanya ang ilan sa aking Cab Sav noong nakaraang taon at nasiyahan siya. Sa tingin ko si Pierre Gasly, ang pagiging Pranses, ay tiyak na nag-e-enjoy ng alak, kaya binigyan ko siya ng ilang bote. Masarap ibahagi ito.

Ginagawa mong tagahanga ang buong paddock.

Oo, at kapag nagbigay sa iyo ng feedback ang mga tao—sabihin na natutuwa sila sa iyong ginagawa—ito ay isang magandang gantimpala. Iyon ang pinakanatutuwa ko.