Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Alak At Pagraranggo

10 Bote ng Cru Beaujolais na Uminom Ngayon o Cellar

Antigo Beaujolais ay madalas na ang go-to para sa mga sommelier at propesyonal sa alak, at para sa mabuting dahilan. Oo, ito ay maliit , ngunit wala itong katulad ng mga bomba ng bubblegum na prutas ng Beaujolais Nouveau na maaaring natikman mo sa nakaraan.



Ito ang Beaujolais na lahat ay may edad na. Sa timog lamang ng Burgundy na may sampung Crus upang tuklasin, ang bawat isa ay nag-aalok ng sarili nitong pagkatao at pagpipino. Ang Crus mula hilaga hanggang timog ay ang Saint-Amour, Juliénas, Chénas, Moulin-a-Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Brouilly at Côtes de Brouilly.

Ang lahat ng mga rehiyon ay gumagawa ng Gamay na may istraktura, at maaaring mai-cellared ng maraming taon. Sinabi na, ang mas seryosong bersyon ng Gamay na ito ay prutas pa rin, madaling inumin at masaya, ngunit nag-aalok ng isang mas sopistikado at nakakaintriga na pagkuha ng ubas.

Château du Moulin-à-Vent 2017 Champ de Cour (Moulin-à-Vent) $ 63, 93 puntos. Ang isang maliit na pag-aani dahil sa ulan ng yelo ay gumawa ng alak na may purong ito. Ang mga siksik na tannin at kamangha-manghang itim na prutas ay may layered na may kaasiman at isang tenely istrukturang character. Ang alak ay dapat na matanda pa upang ibunyag ang buong panoply ng flavors. Uminom mula 2022. Wilson Daniels Ltd. Pagpili ng Cellar. - Roger Voss



Domaine Dubost 2018 La Ballofière (Morgon) $ 28, 93 puntos. Ang alak na ito ay may istrakturang naaangkop sa isang Morgon, na may mga mayamang tannin pati na rin ang hinog at makatas na pulang prutas. Ang isang tuyong core ay balanse ng masarap na pagiging prutas at matinding kaasiman. Ang lahat ng mga elementong ito ay magpapahintulot sa alak na tumanda. Uminom mula 2021. Kindred Vines. Pagpipilian ng Mga Editor. - Ang R.V.

Domaine Franck Besson 2017 Clos du Fief (Juliénas) $ 30, 93 puntos.
Ang alak na ito ay may mahusay na kayamanan, mga tannin at makinis na itim na prutas na nakinabang mula sa 12 buwan sa kahoy. Mayroon itong isang kahanga-hangang hinog na pagkakayari at isang siksik na istraktura. Uminom ng alak ngayon, kahit na mas mahusay ito mula sa huli na 2020. Bonhomie Wine Imports. Pagpili ng Cellar. - Ang R.V.

Domaine Richard Rottiers 2018 Mortperay (Moulin-à-Vent) $ 25, 93 puntos. Ang mahusay na nakabalangkas na alak na ito ay may isang matatag, tuyong core ng mga tannin. Ang prutas ay dumarating, na may mga swathes ng blackberry flavors at potensyal na kayamanan. Ang pagiging bukas-palad ay magiging nangingibabaw na katangian ng alak na ito sa pagkahinog nito. Uminom mula 2021. American B.D. Pagpipilian ng Mga Editor. - Ang R.V.

Domaine Chardigny 2018 Clos de la Folie (Saint-Amour) $ 25, 92 puntos. Ang pag-iipon ng kahoy ay nagbigay sa alak na ito ng isang kahanga-hangang sobrang sukat. Kasama ng mga hinog na black-cherry na prutas, ang alak ay may pampalasa at isang mapagbigay na pagkakayari ng mga pabango at kayamanan. Ito ay mas buong kaysa sa isang tipikal na Beaujolais cru, ngunit ito ay kaakit-akit at magiging handa mula huli ng 2020. American B.D. Pagpipilian ng Mga Editor. - Ang R.V.

Domaine des Marrans 2017 Corcelette (Morgon) $ 25, 92 puntos. Ang hinog, ganap na naka-texture na alak ay nag-aalok ng parehong mga tannin at pasulong, hinog na prutas. Mayroon itong isang makatas na elemento, na may mga prutas na pula-berry, mahusay na kaasiman kasama ang istraktura mula sa pagtanda ng kahoy. Ang mga elemento sa pabangong alak na ito ay magkakasama mula huli ng 2020. Skurnik Wines, Inc. Pagpipilian ng Mga Editor. - Ang R.V.

Maison du Carra 2018 Clos des Déduits (Fleurie) $ 20, 92 puntos. Ang nag-iisang ubasan na may mga baging na hanggang 50 taong gulang ay nakagawa ng isang solid, madilim at nakabalangkas na alak. Ang mga hinog na prutas ay nagbibigay ng bigat sa alak at makatas na kaasiman, na kapwa papayagan nitong tumanda. Uminom mula 2021. Kysela Père et Fils. - Ang R.V.

Albert Bichot 2018 La Madone (Fleurie) $ 30, 91 puntos. Ang matarik na burol ng ubasan ng La Madone ay nagbibigay ng nakabalangkas na alak tulad nito. Ito ay malakas na hinog, puno ng itim na seresa at pampalasa na may isang core ng tannins na malambot nang kumportable. Ang sariwang kaasiman ay nagdaragdag sa potensyal ng pagtanda. Uminom mula 2021. Albert Bichot USA. - Ang R.V.

Les Frères Perroud 2018 Amethyste (Brouilly) $ 25, 91 puntos. Ang pamilyang Perroud ay isang tanyag na pangalan sa Brouilly. Dito, nakipagtulungan si Robert Perroud kasama ang kanyang kapatid na si Michel upang makagawa ng hinog, nakabalangkas na alak na ito na naglalabas ng mineralidad pati na rin ang pampalasa at toastiness ng isang alak na may edad nang kahoy. Dapat itong maging handa mula sa huli na 2020. Authentique Vin. - Ang R.V.

Pascal Aufranc 2018 Les Cerisiers (Juliénas) $ 22, 91 puntos. Nakatanim sa isang lugar kung saan lumaki ang mga puno ng seresa, ang prutas na alak na ito ay mayroon ding matatag na core ng mga tannin. Ang kaasiman at istraktura nito ay nagpapakita ng potensyal na pagtanda, na nagbibigay ng isang texture na lalambot. Uminom mula huling bahagi ng 2020. Zancanella Importing Co. Pagpipilian ng Mga Editor. - Ang R.V.