9 California Central Coast Rhônes
Ang mga inihaw na karne, pumutok na sunog, mainit na tinapay mula sa luya at peppermint na pampalasa ay maaaring wala sa panahon, ngunit ang mga ito ay pangunahing tagapaglarawan para sa Syrah at iba pang mga estilo ng paghalo sa istilong Rhône.
Ang pinakamagaling sa mga alak na ito ay sabay na matatag sa hinog na prutas at masarap sa madilim na pampalasa. Ilang mga rehiyon ng New World ang naghahatid ng mga elementong ito na may higit na pagkakapare-pareho kaysa sa Central Coast ng California, kung saan pinapayagan ng isang saklaw ng mga kondisyon sa klimatiko ang iba't ibang tradisyunal na mga Rhône variety-higit na kapansin-pansin na Syrah-upang umunlad.
Ang Syrah ay hindi naging 'susunod na malaking bagay,' ng California, gaya ng malawak na hinulaang noong dekada 1990, at ang Central Coast Syrahs at mga timpla ay lumalabas pa rin mula sa mga anino ng mas tanyag na mga pulang ubas tulad ng Cabernet Sauvignon at Zinfandel (partikular mula sa Paso Robles) at Pinot Noir (mula sa karamihan saanman). Ngunit kapag itinanim sa mga espesyal na lugar at ginagamot nang may pag-iingat, masasabing ito ang pinaka-pabago-bago at masarap na alak na ginagawa sa West Coast ngayon.
Napupunta iyon sa mga ginawa sa isang mas istilong pambobomba, tulad ng paghalo ng Sextant's Portolan GSM mula sa Paso Robles, ang mga mas nakahilig patungo sa cool na klima na paminta, tulad ng Big Basin sa Santa Cruz Mountains, at mga nasa kung saan sa pagitan, tulad ng Stolpman's Originals out of Ballard Canyon sa Santa Ynez Valley.
Dahil ang Syrah at iba pang mga pagkakaiba-iba ng Rhône ay hindi pa umabot sa mga presyo na nakuha ng iba pang mga ubas, may mga deal na makukuha. Magbayad ng partikular na pansin sa lahat ng ginagawa (istilong Rhône at kung hindi man) ni Anglim, Comartin at Epiphany.
Tulad ng nakasanayan, tiyaking suriin ang aming kumpletong database, na may libu-libong mga karagdagang pagsusuri, sa buyingguide.www.winemag.com . Cheers !?
Syrah
Big Basin 2011 Old Corral Syrah (Santa Cruz Mountains), $ 55 94 puntos. Tulad ng pang-amoy ng paminta ng paminta na may kalakip na linya ng prutas na boysenberry, ang labis na maanghang, mababang alkohol na Syrah ay nangangako ng isang magandang kinabukasan para sa 1,400-talampakang taas na ubasan. Ang paminta ay tumutugma sa mga lilang prutas sa malasutla na panlasa, sama-sama na naghahatid ng isang nakakapresko ngunit malasang karanasan.
Stolpman 2012 Originals Syrah (Ballard Canyon), $ 42 94 puntos. Natatanging at natatanging mga aroma ng blueberry, sup ng lapis ng sup, bagong balat na balat at balat ng butil ng haras sa gitna ng isang misteryosong minty element. Ito ay malasutla at luntiang sabay sipsip, na may mga pinong tannin at lahat ng mga kakulay ng lilang prutas at mga lasa ng bulaklak.
Anglim 2011 Syrah (Paso Robles), $ 28 93 puntos. Ito ay isang alak na amoy buong araw, na may mga tuyong rosas na petals, violet, cigar ash at mga blackberry fruit chew na nagbabago sa mga matikas na aroma. Ang mga lasa ay natatangi at masarap din, na may matagal na pampalasa ng paminta, plum jam at magagandang bulaklak. Pagpipilian ng Mga Editor .
Grenache
Foxen 2012 Cuvée Jeanne Marie Williamson-Dore Vineyard (Santa Ynez Valley), $ 40 92 puntos. Ang isang mabangong profile ng durog na mint, mainit na graba at pulang prutas ay nagpapakilala sa timpla na ito ng 83% Grenache at 17% Mourvèdre. Magaan ito sa panlasa, ngunit may mga kumplikadong lasa ng halaman at pampalasa na umiikot sa paligid ng isang core ng prutas na blackberry at natapos sa kaasiman ng bibig.
Core Winery 2010 Elevation Sensation (Paso Robles), $ 35 91 na puntos. Si Dave Corey ay co-fermented 83% Grenache na may 17% Syrah upang makagawa ng mayamang alak na ito, na nag-aalok ng mga bango ng ilong ng blackberry brandy. Ito ay malambot na sabay sipsip, ngunit medyo brutal din, na may dugo at edad ng bariles na kilalang kasama ang mga lasa ng blackberry-peppercorn cake. Paglilingkod bilang dessert.
R2 2012 Camp 4 Vineyard Grenache (Santa Ynez Valley), $ 34 91 puntos. Ang mga kapatid na lalaki ni Sonoma's Roessler ay naghahatid ng isang mahusay na Grenache, na may pampalasa ng kanela, rosas na mga petals, pinisil na mga strawberry at pie crust sa ilong. Ang maliwanag na kaasiman ay nagniningning sa panlasa, na may mga pulang berry at lasa ng strawberry spritzer. Ang mabuting pag-igting sa pagitan ng mga tannin at kapaitan ay humahantong sa isang pagtatapos ng bibig.
Si Rhône Blends
Transendensya 2012 Parea (Central Coast), $ 34 93 puntos. Ang nakakaangat na mga aromatikong blackberry soda at mga lilang bulaklak ay nagbibigay ng isang ilong na maaaring maamoy buong araw, na nagpapahiwatig ng isang masaya ngunit matikas na GSM. Ang mga lasa ay nahuhulog sa linya, na may cola, mga seresa ng Bing at rosas na tubig na pinagsasama para sa isang ilaw, bulaklak na panlasa, may mga berdeng tsaa na tannin at tartness upang mapanatili itong grounded.
Sextant 2011 Portolan (Paso Robles), $ 80 92 puntos. Ang timpla na ito ng 50% Syrah, 23% Petite Sirah, 17% Mourvèdre at 10% Grenache ay nagtatanghal ng isang masarap na strawberry cake na ilong, nai-back up ng pinatuyong mga lilang bulaklak at gulugod ng kahon ng tabako. Sa panlasa, ang mga matikas na lila na prutas ay may tali sa katad at paminta, na tinatapos sa isang paglilinis na tartness.
Caliza 2011 Azimuth (Paso Robles), $ 54 91 puntos. Ang masarap na pagsasama ng GSM na ito, na nakakakuha ng maliit na 3% na pagpapalakas ng Petite Sirah at Tempranillo, ay nagsisimula sa mga aroma ng chicory na kape, luya at kaunting prutas na blackberry. Ang prutas na itim na seresa ay humahantong sa lasa, na may mga elemento ng espresso at alkitran na nag-aambag sa kapansin-pansin na mahigpit na pagkakahawak ng tannic.
