Ang kontemporaryong lutuing Amerikano na pinahiran ng mga impluwensyang pandaigdigan gamit ang mga farm-to-table na gawa, mga artisanal na karne at napapanatiling pagkaing-dagat, na ipinakita sa isang matikas, maluwang na puwang ng kainan na pumupukaw sa klase nang walang pagpapanggap.

Mga Boteng patutunguhan:

Novacella Abbey 2009 Kerner (South Tyrol)
Alain Graillot 2007 La Guiraude (Crozes-Hermitage)
Screaming Eagle 2004 Cabernet Sauvignon (Oakville)

Ipinapakita ng programa ng alak ang maliliit, artisan na tagagawa na nakatuon sa kalidad ng higit sa dami.

Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa Las Vegas, NV, restawran, pindutin dito .

Para sa higit pang mga restawran sa Las Vegas, bisitahin Kay Andre , Aureole , B&B Restaurant at L'Atelier de Joël Robuchon at Joël Robuchon .