Mayroong ilang mga pagkakataon sa buhay na kumportable tayong yakapin ang kaguluhan. Sa isip, ang aming mga iskedyul, tahanan, at email inbox ay medyo organisado , gayundin ang aming mga kusina. Ngunit ang lumalagong trend ng pagkain ay nakatuon sa pagtanggap ng isang kaaya-ayang dami ng kaguluhan sa iyong plano sa pagkain.

Sa mahigit 1.8 milyong view sa TikTok noong kalagitnaan ng Agosto 2023, ang mga nag-adopt ng # ChaosCooking sabihin na ito ngayon ay tila ang tanging uri ng pagluluto na ginagawa ko sa mga araw na ito at nagsusulong ng kaguluhan sa lahat ng paraan!

Ang bawat isa mula sa mga award-winning na chef ng restaurant hanggang sa mga nakikinabang lang sa mga pangunahing kaalaman sa pagluluto ay maaaring makinabang sa kaunting kaguluhan sa pagluluto. Nagiging sikat na ito at malawak na tinatanggap na konsepto, na ang termino ay lumitaw pa sa isang plot line sa pambihirang sikat na Hulu comedy at drama. Ang oso .

Ngunit ano ba talaga ang pagluluto ng kaguluhan, at bakit ito pinag-uusapan ng napakaraming tao? Magbasa para sa ulam

Ano ang Chaos Cooking?

Ang kaguluhang pagluluto ay umiral nang ilang dekada—matagal pa bago ang ideya ay naibigay sa signature nickname at hashtag nitong nakaraang taon. Dahil nagsimula ang pandemya, gusto ng mga cookbook Pagluluto ng New York Times: Mga Recipe na Walang Recipe , Paano Magluto Nang Walang Libro , Cook-ish , Nangangarap ako ng Hapunan (Kaya Hindi Mo Kailangan) , at SOS sa oras ng hapunan ay nag-aanyaya sa mga lutuin sa bahay upang makakuha ng mas kumportableng improvising, sa halip na manatili sa isang eksaktong game plan sa 1/4 na kutsarita.

Sa kaibuturan nito, ang kaguluhan sa pagluluto ay nagsasangkot ng pagkuha ng mga sangkap na nasa loob na ng iyong pantry, refrigerator, o freezer at pagsasama-samahin ang mga ito upang makagawa ng isang bagay na mas malaki kaysa sa kabuuan ng kanilang mga bahagi. Sa pangkalahatan, ito ay nagluluto ng isang recipe nang walang isa, at ito ay isang matalinong paraan upang mabawasan ang basura ng pagkain .

Ngayong mayroon na itong pangalan, ang chaos cooking ay tumatagal ng halo-halong pilosopiya at nagdaragdag ng isa pang elemento: kalayaan. Sa halip na matakot na baka masira ang isang ulam o hindi gumawa ng isang bagay na ultra gourmet, by-the-book, o Instagram feed-worthy, ang kaguluhan sa pagluluto ay tungkol sa relatability, sarap, at pagkamalikhain. Sa halip na maging maselan, ang mga sentro ng pagluluto ng kaguluhan ay nagsasaya, at sinusubukang pasayahin ang iyong panlasa.

Isipin ang chaos cooking bilang isang variation ng dating tinatawag na fusion cooking. Bago binuo at idinagdag ang mga recipe sa mga menu ng restaurant (o mga magazine) sa buong mundo, lahat mula sa barbecue chicken pizza hanggang chicken at waffles cobb salad hanggang sa sushirittos ay maituturing na chaos cooking.

Halos anumang bagay ang napupunta sa mundo ng kaguluhan sa pagluluto. Sinasabi ng mga mahilig sa ideolohiyang ito na sa pamamagitan ng pagbabaluktot sa mga panuntunan at pag-mash up ng mga tradisyon sa pagluluto, may kumpiyansa silang makapag-eksperimento, makapag-innovate, at masulit ang mga bagay na nasa kanilang kusina. Gusto mo bang magdagdag ng kimchi at lahat ng panimpla ng bagel sa iyong omelet? Go for it. Paano ang paglalagay ng vanilla ice cream na may tahini at pretzel? Mukhang maganda; Bilangin mo kami para sa isang scoop.

27 Mash-Up na Malikhaing Pagkain na Gusto Mong Subukan Mo Mas Maaga

5 Mga Tip para Magluto na Parang Pro

Gaya ng nakikita mo, hindi gaanong tungkol sa kaguluhan, per se, at higit pa tungkol sa pagkamalikhain at kasiyahan. Kung nakakaramdam ka ng inspirasyon na mag-imbita ng kaunti pang kaguluhan sa iyong kusina, narito ang ilang mga trick upang matulungan kang magsimula.

Tanungin ang Iyong Sarili Kung Ano ang Nasa Mood Mo

Naghahangad ka man ng malutong, maalat, tangy, cheesy, o kung hindi man, ang tanong na ito ang perpektong pundasyon para sa bagong ulam na pinapangarap mo.

Piliin ang Iyong Pinagbibidahang Cast

Bilugan ang mga sangkap na tutulong sa iyo na maghatid ng sagot sa nakaraang tanong. Halimbawa: ang creamy ay katumbas ng cream cheese at ang crunchy ay katumbas ng panko.

Pumili ng Tema o Dalawa

Isaalang-alang ang isa o dalawang lutuin na maaaring nakakatuwang itampok o pagsamahin gamit ang mga sangkap na iyong pinili.

Tandaan: Asin, Taba, Acid, Init

Totoo ang mga prinsipyo ng pinakamabentang cookbook ni Samin Nosrat at sikat na serye ng Netflix: Asin, Taba, Acid, Init ay lahat ng mahahalagang elemento upang bigyang-buhay ang pinakamasarap na ulam. Layunin na isama ang hindi bababa sa isang pinagmumulan ng taba (mantikilya, mantika, o mani), asin (asin, toyo, o bagoong), at acid (ang citrus at suka ay kabilang sa aming mga paborito), pagkatapos ay tiyaking tumuon sa pag-dial sa tamang antas ng init at oras ng pagluluto para ma-polish ang iyong ulam.

Panlasa at Tinker

Tikman habang naglalakbay, timplahan ayon sa gusto, magdagdag ng isang wild card na sangkap o dalawa, o palamuti upang dalhin ang recipe sa isang antas na tila kasiya-siya.

Kasunod ng mga pangunahing kaalamang ito, isa sa aming mga developer ng recipe ng Test Kitchen ay pinangarap, sinubukan, at ginawang perpekto ang Crab Rangoon Mozzarella Sticks, na mabilis na naging isa sa aming pinaka-viral na recipe kailanman. Hindi na kami makapaghintay na makita kung anong kaguluhan ang mga likha sa pagluluto na binibigyang-buhay mo.

Nakatulong ba ang page na ito?Salamat sa iyong feedback!Sabihin sa amin kung bakit! Iba pang Isumite