Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Alak At Pagraranggo

10 ng aming Mga Paboritong Wines sa Hilagang California na mas kaunti sa $ 30

Kapag namimili para sa magagaling na alak ng mundo, marami kang maaaring matutunan tungkol sa potensyal ng alak para sa mataas na kalidad mula sa apela sa bote. Ang totoo ay totoo kapag naghahanap ng mahusay na mga halaga. Tiyak na Hilaga California ang mga rehiyon, na madalas na itinalaga bilang Mga Lugar ng Amerikanong Vitikultural (AVA) sa bote, ay nagbibigay ng mahahalagang pahiwatig para sa mga mamimili na may halaga.



Sa pangkalahatan, mas maliit ang rehiyon mas malamang ang alak ay magiging mas mataas ang kalidad. Ang corollary ay ang pinakamalawak na appellations na madalas na gumagawa ng pinakasimpleng alak, na kung saan ay ang kaso para sa daan-daang mga Golden State wines na may label na California AVA. Nangangahulugan ito na maaaring sila ay ginawa mula sa mga ubas na lumaki saanman sa estado, madalas na napili nang higit sa lahat para sa kanilang mababang gastos, na isang mabuting proxy para sa kalidad.

Isang Pagpapala at isang Sumpa: Pagkuha ng Komplikadong Iba't ibang mga Alak mula sa California's Santa Barbara County

Palaging may mga pagbubukod, syempre. Ang hindi gaanong mahal, mahusay na kalidad na mga alak tulad Boot Box at Maitim na kabayo ay may label na California AVA. At ilang klasiko, pinakamabentang at pare-parehong mahusay na na-marka na mga tatak tulad ng Kendall-Jackson at Bogle magsuot din ng apelasyon sa buong estado.

Ngunit sa pangkalahatan, kapag nagta-target ng isang partikular na saklaw ng presyo, maghanap ng mga alak na may mas maliit, mga aparatong malawak sa county o mga rehiyonal na AVA upang bigyan ang iyong sarili ng isang gilid. Mendocino County pula at Chardonnay , at Lake County Sauvignon Blancs ay magagandang halimbawa. Ang North Coast AVA ay hindi kilalang kilala ngunit ang multicounty appellation na ito — na sumasaklaw Napa , Sonoma , Mendocino , Mga County ng Lawa at Marin — ay malamang na makagawa ng isang mas mahusay Cabernet Sauvignon o Merlot kaysa sa alak na naapela ng California sa parehong presyo.



Ang hilagang bahagi ng malawak at mayabong Central Valley ng California ay isa pang lugar na dapat tandaan. Papuri , Clarksburg at River Junction ay mas mahusay kaysa sa average na mga rehiyon sa loob ng malaking lambak dahil sa paglamig epekto ng ilog na ilog na kanilang hangganan. Zinfandel , Petite Sirah , pulang timpla at, lalong, kagaya ng mga hindi nagngangalang puti Albariño at Chenin Blanc mula dito ay nagkakahalaga ng paghahanap.

Alak na hahanapin ng California

Michael David 2017 Earthquake Petite Sirah (Lodi) $ 26, 93 puntos . Ang buong katawan ngunit pinakintab na tungkulin ng alak sa hilaw na lakas ng iba't ibang ubas na sapat lamang upang maging kaakit-akit at mapagbigay, habang pinapanatili ang matatag na mga tannin na sumusuporta sa siksik na blackberry at blueberry flavors. Ito ay isang malaki, napuno ng bibig at nagbibigay-kasiyahan na alak. Pinakamahusay hanggang 2025. Pagpili ng Cellar .

Paul Dolan 2018 Cabernet Sauvignon (Mendocino County) $ 25, 93 puntos . Minty at maanghang sa aroma, nagpapakita ng malalim na prutas, tabako at katad na lasa, ang buong-katawan na alak na ito ay mapagbigay, kumplikado at mahusay na nakabalangkas. Naghahambing ito sa mga alak na dalawa o tatlong beses na mas mahal. Ang mga matatag na tannin at buong katawan ay gumagawa ng isang mahusay na trabaho ng pagsuporta sa lahat ng mga hinog na itim na seresa at maanghang na tala ng oak. Pinakamahusay mula sa 2023. Pagpipilian ng Mga Editor .

Banshee 2019 Rosé (Mendocino County) $ 22, 91 puntos . Ang mga kumplikadong lasa ng prutas at isang masarap na pagkakayari ay ginagawang nakaka-refresh at nagbibigay-kasiyahan sa alak na may laman na alak na ito. Ang maliwanag na maasim na seresa at mayamang tala ng kahel ay nagpapagaan ng panlasa.

Bogle 2017 Reserve Old Vine Zinfandel (Lodi) $ 25, 91 puntos . Buong katawan at lubhang hinog na pagtikim, ang matatag na alak na ito ay naka-pack na may masamang pinatuyong-plum at blackberry flavors at accent ng vanilla at black pepper. Nararamdaman nito ang pagpuno ng bibig at malawak, subalit ang mga ilaw na tannin ay pinapanatili itong makinis.

Barra ng Mendocino 2019 Estate Grown Chardonnay (Mendocino) $ 18, 90 puntos . Napakakinis at napuno ng bibig, ang luntiang naka-texture na alak na gawa sa mga organikong ubas ay naka-pack na may buttered popcorn at baking-spice aroma at tambak na mga pears na peras sa mga lutong apple flavors. Para sa lahat ng yaman na ito ay hindi labis na labis ang mga aspeto ng oak, at lalabas nang maayos na balansehin sa pagtatapos.

Dashe Cellars 2019 Les Enfant Terrible Concrete Cuvée Chenin Blanc (Clarksburg) $ 24, 90 puntos . Ang kaakit-akit na ito, pang-teknikal na maliliit na alak na fermented sa isang kongkreto na itlog ay mayaman sa hinog na mga lasa ng prutas at may isang texture na pang-bibig, ngunit mananatiling maayos na balanseng salamat sa napapailalim na kaasiman.

Educated Guess 2017 Red (North Coast) $ 20, 90 puntos . Ang naka-bold, hinog at matatag na tannak na alak ay malalim at madilim ang kulay. Nagpapalabas ito ng mga toasted wood aroma at naghahatid ng malalim na blackberry at black-cherry flavors. Ang kasiya-siyang konsentrasyon at mahigpit na pagkakahawak ay makakatulong na makilala ito.

Matthew Fritz 2017 Cabernet Sauvignon (North Coast) $ 15, 90 puntos . Ang buong-katawan at matatag na naka-texture na alak na ito ay sumusuri sa lahat ng mga kahon, mula sa makapangyarihang mga itim na prutas na lasa hanggang sa banayad na pampalasa ng oak at isang mayaman, katamtamang tannik na pagkakayari. Magpapares ito nang maayos sa mayaman, karne ng entrees. Pinakamahusay na Pagbili .

Shooting Star 2019 Sauvignon Blanc (Lake County) $ 15, 90 puntos . Ang kaakit-akit at balanseng alak na ito ay naghahalo ng masarap na lasa ng prutas na may malasang, malaswa at mineral na mga accent na nagbibigay dito ng lalim at interes. Ang buong katawan at isang malulutong na texture ay idaragdag sa apila nito. Pinakamahusay na Pagbili .

McManis 2019 Estate Grown Certified Sustainable Viognier (River Junction) $ 12, 88 puntos . Ang mga light floral aroma ay humahantong sa medyo mayaman na peach at Anjou peras na lasa sa medium-bodied, makinis at sariwang alak. Ang mga mabango at mga hinog na lasa ay mahusay na pagsasama. Pinakamahusay na Pagbili .