Kadalasan, ang tasting room ng isang pagawaan ng alak ay maaaring maging isang labis na labis kaysa sa isang karanasan.

Gayunpaman, kung handa kang gumastos ng kaunti pa, masisigurado mo ang mga karanasan sa pag-inom ng alak na nag-aalok ng higit pa. Narito ang 11 tulad ng mga patutunguhan sa pagawaan ng alak sa buong mundo.

Antinori sa Chianti Classico

Florence, Italya

Isang gawaan ng alak ng pamilya na sumasaklaw sa 26 na henerasyon, Antinori ay gumawa ng Tuscan wines mula noong 1385. Ito ay tumatakbo sa kauna-unahang pagkakataon ng mga kababaihan, magkapatid na Albiera, Allegra at Alessia. Sa loob ng maraming siglo, ang gawaan ng alak na ito na kilala sa Chiantis at super Tuscans ay mayroong sariling kastilyo sa bayan ng Florence. Noong 2013, lumipat ito sa isang estate ng Chianti Classico sa daang patungong Siena.

Doon, ang 'Bottaia CRU Tour' ng alak ay nakasisilaw sa arkitektura at pananaw sa winemaking. Ang pagtikim ay may kasamang limang alak mula sa nangungunang mga lupain ng Antinori, kabilang ang sikat na Tignanello. Sa tanghalian, mayroong tatlong iba pang mga alak, na kasama ang hindi gaanong kilalang dessert na alak, si Muffato della Sala mula sa Umbria. (Mga $ 180 bawat tao, kasama ang tanghalian)

Ang pasukan sa Bodega Garzón / Larawan sa kabutihang loob ni Bodega Garzón

Pagawaan ng alak ni Garzón

Punta del Este, Uruguay

Kapitbahay sa Argentina, Uruguay ay isang umuusbong na rehiyon ng alak kung saan nakaharap ang mga punong ubasan sa Karagatang Atlantiko. Negosyante at vintner na si Alejandro Bulgheroni binubuhay ang nakakaantok na lugar na ito sa antas ng luho, istilo ng Bordeaux mula sa kanya Pagawaan ng alak ni Garzón estate, na nagtatampok ng isang golf resort na pumapalibot sa pagawaan ng alak.

Ang chef ng Argentina na tanyag na si Francis Mallmann ay ang direktor ng pagluluto sa restawran, El Garzón, na nag-aalok ng isang kurso sa pagluluto na nagpapakita kung paano siya naghahanda ng mga piling pinggan . Ang resulta ay isang tanghalian na apat na kurso, na magagamit Miyerkules hanggang Sabado, kasama ang mga alak ni Garzón. Ang mga bisita ay naglalakad palayo kasama ang isang apron ng Bodega Garzón at mga walang katapusang karapatan sa pagmamayabang. (Mga $ 220 bawat tao)

Pommard Castle

Pommard, France

Sa timog lamang ng may pader na medieval na French city ng Beaune, Pommard Castle apila sa mga nagmamahal sa Pinot Noir at naghahangad na mas maunawaan ang konsepto ng terroir. Karamihan sa mga ubasan ng Burgundy ay ibinabahagi sa maraming mga winemaker, ngunit iilan ang may mga solong nagmamay-ari, na tinawag mga monopolyo .

Ang pinakamalaki sa rehiyon, ang Clos Marey-Monge, ay pumapalibot sa Pommard. Ang Marey-Monge ay binubuo ng pitong mga plots, bawat isa ay may sariling microclimate at uri ng lupa, na gumagawa ng isang isahan na cuvée bago magtipon. Para sa pangwakas na karanasan sa paghahalo, natutunan ng mga bisita ang tungkol sa anim sa mga alak at kung bakit magkakaiba ang bawat isa, pagkatapos ay paghaluin ang isang cuvée upang maiuwi. (Mga $ 90 bawat tao)

Chateau Guiraud

Sauternes, France

Chateau Guiraud nakaupo sa isang tagaytay na tinatanaw ang malayong Ilog ng Garonne, malapit lamang sa kalsada mula sa sikat na kapitbahay nitong Sauternes, Château d'Yquem. Walang pinapayag si Guiraud pagdating sa hospitality sa rehiyon na ito na sikat sa mayaman, matamis na alak. Ang bawat taglagas, ulap mula sa ilog ang bumabalot sa mga ubasan, na matatagpuan mga 30 minuto sa timog-silangan ng Bordeaux. Hinihikayat ng klima na ito Botrytis cinerea , isang halamang-singaw na naglalabas ng mga hinog na ubas ng tubig, na nag-iiwan ng isang makatas na nektar.

Bukas araw-araw, nagsasama ang Guiraud ng isang gourmet restaurant at iba't ibang mga pagpipilian sa pagtikim. Sa tuktok ng listahan ay isang espesyal na tanghalian na itinayo sa paligid ng isang patayong pagtikim ng mga alak ng Guiraud. Ipinapares ito sa mga biyaya ng rehiyon ng Bordeaux tulad ng caviar, truffles, foie gras, talaba, manok at tinapay. Makakatanggap ang mga bisita ng mga kopya ng itinatampok na mga recipe. (Mga $ 175 bawat tao)

Maison M. Chapoutier na ubasan sa Crozes-Hermitage / Getty

Chateau Mouton-Rothschild

Pauillac, France

Karamihan sa mga classified-grow Bordeaux wineries ay nagpapahanga sa mga patayong mga vintage ng alak, ngunit lamang Chateau Mouton-Rothschild maaari ding humanga sa mga vintage ng mahusay na sining, isa para sa tatak ng alak bawat taon. Matatagpuan sa Pauillac, sa gitna ng Médoc, ang Mouton ay nagtalaga ng mga nangungunang artista taun-taon mula pa noong 1945. Maghanap ng mga gawa nina Chagall, Picasso, Dalí, Warhol, Haring, Hockney at Jeff Koons.

Maaaring bisitahin ng mga bisita ang Museum of Wine in Art ng alak at mag-tour din sa vat room at cellar bago tikman ang Mouton, Château Clerc Milon at Château d'Armailhac. Huwag kalimutan na mag-selfie sa harap ng zen hardin na may likas na château sa likuran. (Mga $ 72 bawat tao)

Gusbourne

Ashford, England

Ang isa sa pinakamainit na bagong rehiyon ng alak ay isa rin sa pinakasikat: England. Sa daang siglo, ang British Isles ay naging tahanan ng masaganang mga consumer ng alak, na nag-snap ng mga handog tulad ng Hock mula sa Rhine, Claret mula sa Bordeaux, Port mula sa Douro at Sherry mula sa Jerez. Ngayon, dahil sa mga epekto ng pag-init ng mundo, ang England ay isang kapanipaniwalang tagagawa ng sparkling na alak, kahit na ang Champagne ay hindi pa dapat magalala.

Matatagpuan sa Kent, papasok lamang mula sa mga bangin ng tisa ng Dover, Gusbourne ay gumawa ng masarap na sparkling wines sa loob ng halos 15 taon. Ang 'Estate Tour' nito ay nagsisimula sa ubasan, pumupunta sa pagawaan ng alak at nagtatapos sa isang tatlong-kurso na tanghalian na may mga lokal na sangkap. Tikman ang walong alak, kabilang ang mga pagpipilian sa library, sa sparkling na pagbisita na ito. (Mga $ 125 bawat tao)

Pinakamahusay na Mga Hotel sa Alak sa Daigdig

Jackson-Triggs

Niagara-on-the-Lake, Canada

Ang mga ubasan ay maaaring magmukhang ordinaryong sa tag-araw, ngunit bisitahin ang Niagara Peninsula ng Canada sa taglamig upang makita ang mga pinaliit na ubas sa puno ng ubas hanggang sa ang temperatura ay lumubog sa hindi bababa sa 17 ° F. Iyon ay kapag maaari silang gawing masarap na Icewine. Ang iba't ibang mga ubas ay maaaring makabuo ng matamis na kendi, ngunit ang pinakapopular ay ang Cabernet Franc, Vidal at Gewürztraminer.

Ang mga winery ay bukas buong taon at gumagawa ng mga alak sa mesa, ngunit Jackson-Triggs ay may isang espesyal na gamutin para sa mga bisita kapag ang sikat na talon ay nagyeyelong at isinasagawa ang produksyon ng Icewine. Sa Enero at Pebrero, mapapanood mo ang Icewine na ginagawa sa pagawaan ng alak, na may mga hintuan kasama ang paraan upang ipares ang mga ito sa mga keso, tsokolate at iba pang mga goodies. (Mga $ 19 bawat tao)

M. Chapoutier House

Tain-L'Hermitage, France

Sa Hermitage, ang mga nakaimbak na ubasan sa bundok na hindi tinatanaw ang Rhône at gumawa ng ilan sa pinakamahusay na Syrah sa mundo, maaaring mapansin ng mga bisita ang tatlong bagay. Nakasalalay sa panahon, nakikita nila ang malalaking kabayo na inaakay sa matarik na landas pagkatapos ng isang araw na trabaho. Mayroon ding mga palatandaan — halos kagaya ng sikat na Hollywood sign — na nagdala ng mga pangalan ng mga sikat na prodyuser sa buong mundo. Ang pangatlo ay isang dakot ng maliliit na gusali na dating ginamit bilang pabahay para sa mga manggagawa sa ubasan.

M. Chapoutier House nagmamay-ari ng isa sa mga palatandaang iyon, pati na rin isang maliit na puting maliit na kubo na may dalawang silid. Na may kusina / lugar ng kainan sa ibaba at isang kama at paliguan sa itaas, ito ay ang perpektong katapusan ng linggo tuluyan (maliit na bahay) para sa isang pares na gustong maglakad, magbisikleta at magluto. Maglakad papunta sa Tain Hermitage, ilang daang talampakan sa ibaba, upang masiyahan sa mga restawran, wine bar at tindahan. (Mga $ 245 para sa dalawang taong gîte— $ 310 bawat katapusan ng linggo)

Mga ubasan ng Viña Montes / Larawan ni Matt Wilson

Ubasan ng Montes

Santa Cruz, Chile

Kabundukan , isang pacesetter mula nang ilunsad ito 30 taon na ang nakakaraan, ay halos dalawang oras na biyahe sa timog mula sa Santiago hanggang Apalta sa Colchagua Valley. Ang mga mahilig sa kalikasan ay maaaring kumuha ng hiking tour kasama ang halos apat na milyang landas na dumadaan sa ubasan at paakyat sa bundok. Sa daan, mayroong higit sa 100 mga species ng mga katutubong puno, bushes at iba pang mga halaman upang pumunta na may magagandang tanawin ng lambak. Kapag natapos, ang mga bisita ay maaaring magpahinga sa pagtikim ng apat na Montes wines. (Mga $ 35 bawat tao)

Venissa

Venice, Italya

Hanggang sa nawasak sila ng pagbaha noong 1966, ang mga isla sa Venice lagoon ng Italya ay tahanan ng maraming maliliit na ubasan. Noong 2002, ang tagagawa ng Prosecco na si Gianluca Bisol ay nakakita ng isang sinaunang puno ng ubas na Dorona. Isang kamag-anak ni Garganega na ginamit sa paggawa ng Soave, nagpasya ang gumawa na magtanim ng ubasan ng Dorona sa isla ng Mazzorbo. Pinangalanan niya ang maliit na estate Venissa , at isang gourmet na restawran at maliit na hotel ang sumunod dito.

Nag-aalok ang Venissa ng isang pakete na may kasamang isang taxi ng tubig mula sa Piazza San Marco o mainland, isang baso ng gintong alak ni Venissa na hinahain sa makasaysayang napaparalang ubasan, isang walong kurso na menu ng pagtikim at bumalik sa pangunahing lungsod. Kumuha ng dagdag na oras o dalawa upang masiyahan sa mga makukulay na tindahan ng kapatid na isla ng Burano, sa kabila lamang ng isang magkakabit na tulay. (Mga $ 195 bawat tao)

Vivanco

Briones, Espanya

Mayroong mga museo ng alak, at pagkatapos ay mayroong walang katulad na Vivanco Museum of Culture Culture. Katabi ng ang pagawaan ng alak ng Vivanco , ang museo ay mayroong limang permanenteng hall ng eksibisyon at libu-libong mga item na ipinapakita, mula sa sinaunang hanggang sa modernong panahon. Mayroon ding isang labas ng hardin ng hardin na may 220 mga uri ng ubas mula sa buong mundo.

Ang Vivanco ay matatagpuan sa Rioja, ang hilagang Espanya na rehiyon ng alak sa timog ng Bilbao na kilala sa mga pulang alak na nakabase sa Tempranillo. Nag-aalok ito ng isang Vivanco Experience tour na may kasamang isang gabay na walk-through ng museo na ipinares sa isang pana-panahong apat na kurso na tanghalian at mga alak nito. (Mga $ 105 bawat tao)