Wilhelm Haag o Winery ng Fritz Haag sa Mosel, isa sa pinakakilala sa Alemanya Riesling ang mga tagagawa at isang figurehead sa rehiyon, ay pumanaw noong Disyembre 16, 2020 matapos ang pag-ulit ng cancer. Siya ay 83 taong gulang.

Ang isang pahayag na inilabas ng Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), ang asosasyong Aleman ng mga may kalidad na winemaker, ay tinawag siyang 'isa sa pinakadakilang personalidad ng winemaking noong ika-20 siglo at ang ama ng muling pagkabuhay ng alak na Aleman.'

Ang balita ng pagpanaw ni Haag ay dahan-dahang dumaloy sa pamayanan ng internasyonal na alak. Namatay si Haag sa gitna ng pangalawang pambansang pag-shutdown ng Alemanya para sa ang nobelang coronavirus pandemya . Ayon sa kanyang anak na si Oliver Haag, na mahigpit na pinaghihigpitan ang mga libing, nagpasya ang pamilya laban sa isang anunsyo ng kamatayan upang pigilan ang mga pagtitipon.

Si Haag ay ipinanganak noong 1937 sa isang pamilyang mayroong kasaysayan ng winemaking ang rehiyon ng Mosel mula pa noong 1605. Matatagpuan sa gitna ng Gitnang Mosel, ang Weingut Fritz Haag ay ang punong barko ng pabrika ng Brauneberg, isang nayon na pinangalanan pagkatapos ng kamangha-manghang kayumanggi slope ng bakal na may kayamanan na umakyat sa ibabaw ng Mosel River. Ang dalawang Grosses Gewächs ni Brauneberg, o grand cru vineyards, Juffer at Juffer Sonnenuhr, ay makasaysayang gumawa ng marami sa pinakadakilang Riesling ng Alemanya.

Sinakop ni Haag si Weingut Fritz Haag noong 1957 sa edad na 20 matapos magkasakit ang kanyang ama. Ang pagawaan ng alak noon ay isang maliit ngunit iginagalang na estate na may iba't ibang mga hangarin sa agrikultura bilang karagdagan sa mga ubas.

Si Haag ay may edad na sa panahon ng isang panahon na napinsala ng lagnat na industriyalisasyon at isang paglipat patungo sa mataas na dami, mekanisadong paggawa ng alak sa Alemanya. Sa mga dekada kasunod ng World War II, ang pagtutuyo ng alak na pagtubo ng alak sa matarik, natakpan ng talampas na makasaysayang mga ubasan ng Mosel ay lalong inabandunang pabor sa mas mataas na output, mekanisadong mga kasanayan sa bagong itinatag na kapatagan.

Ang mga ektarya ng makasaysayang mga ubas ng Riesling ay binunot na pabor sa mga bagong uri ng ubas na binuhay upang makabuo ng mas mataas na ani at pare-pareho na pagkahinog.

Ang gawain ng dalawang anak na lalaki ni Haag at kanilang mga pamilya ay nagdala rin ng pagkilala sa Mosel. Sa kabutihang loob ni Weingut Fritz Haag

Sa matinding pagsalungat, si Haag ay 'masigasig na nakikipaglaban para sa tradisyon at kalidad,' sabi ni Oliver. Inialay ni Haag ang mga aktibidad ng estate lamang sa paglaki ng alak sa Riesling, ang nag-iisang ubas na naramdaman niya na nagpahayag ng hindi magagawang 'pagkapino, kagandahan at kadalisayan ng mineral' ng Mosel, paliwanag ni Oliver. 'Paunti-unti,' pinalawak niya ang pagmamay-ari ng ari-arian ng mga sinaunang mga site na may ubasan at nakatuon ang kanyang produksyon sa 'maliit na dami ng mga nilinang kamay na ubas at mga alak na gawa sa kamay ng matinding kalidad,' sabi ni Oliver.

Ayon kay Kirk Wille, pangulo ng Loosen Bros. , Fritz Haag's US import, katangian ni Haag na 'pagpupursige sa ganap at walang kompromisong kalidad' ay isang gabay na puwersa na nagdulot ng reputasyon ng mga alak ng Mosel sa loob ng dalawampung taong panunungkulan ni Haag bilang chairman ng Grosser Ring, ang Mosel arm ng VDP, mula 1984 -2004.

Pinilit ni Haag ang samahang panrehiyon na ipatupad ang mahigpit na mga alituntunin sa kalidad bilang mga kundisyon para sa pagiging miyembro ng VDP. Ang kanyang maagang pangako na pangalagaan ang katibayan ng mga sinaunang mga site na solong-ubasan at tradisyonal na mga pagkakaiba-iba ng ubas ay umalingawngaw sa pinagmulan ng balangkas na pag-uuri na pinagmulan ng VDP sa buong Alemanya ngayon.

Ito ay isang malaking hamon, sabi ni Wille, ngunit ang isang nilapitan ni Haag, hindi bilang isang 'heneral, na nagdidikta sa kanyang mga tao, ngunit bilang isang nakikipagtulungan.'

Ang Anim na Rehiyon na Naglabas ng Pinakamahusay Sa Alak na Aleman

Sentral sa pamana ni Haag ang winemaking acclaim ang kanyang dalawang anak na lalaki at ang kanilang mga pamilya na dinala sa Mosel. Mula noong 2005, si Oliver at ang kanyang asawang si Jessica ay patuloy na lumawak sa katanyagan ng Weingut Fritz Haag na may mas mataas na pagtuon sa mga dry-style na alak. Ang nakatatandang anak na lalaki ni Wilhelm na si Thomas at manugang na si Ute ay kinilala para sa kanilang dramatikong pagbabago ng Weingut Schloss Lieser, isang makasaysayang pagawaan ng alak sa Lieser na nagdusa ng mga dekada ng pagtanggi. Sa mga nagdaang taon, ang mga anak ni Thomas, Lara at Niklas, ay mayroon ding mga tungkulin doon.

Kilalang kilala si Wilhelm sa isang pambihirang matatag na pagkakamay, isang 'maingay na yakap ng isang kamayan na naihatid ang kanyang matinding pag-ibig sa buhay nang direkta sa iyong mga buto,' inilarawan ni Wille. Ito ay 'isang pagpapahayag ng pagkakaibigan na lubos na personal,' sabi ni Oliver, kung kaya't 'pinanghinaan ng loob mula sa pagkakamay nitong nakaraang taon dahil sa coronavirus ay napakahirap para sa kanya.'

Ang mga nakaligtas kay Wilhelm Haag ay kasama si Ilse, ang kanyang asawa na 55 taon, ang kanilang mga anak na lalaki, manugang at limang apo.