15 Sparklers sa ilalim ng $ 30
Ang Champagne ay isang iconic, celebratory simbolo sa Bisperas ng Bagong Taon sa hatinggabi sa buong mundo corks ay pop habang ang mga tao ay tumatawa, halik at kumanta upang simulan ang 2007. Ngunit sa kabila ng magaan nitong katauhan, bubbly ay may gawi na takutin kahit na ang pinaka-bihasang inumin. Ang pagpili ng pinakamahusay na tagagawa at vintage, at pagkatapos ay pagbubukas at paghahatid ng alak, ay hindi dapat maging kumplikado. Pinaghiwalay namin ang mga pangunahing kaalaman para sa iyo upang matiyak na ang pagdiriwang ng iyong Bagong Taon ay isang gabi na walang stress na tandaan. Bilang karagdagan, isinama namin ang mga pick ng aming mga editor ng 15 magagaling na sparkler na mas mababa sa $ 30 — perpekto para sa pag-ring noong 2007 nang may pagkapino.
CHAMPAGNE VERSUS SPARKLING WINE
Ang 'Champagne' ay tumutukoy sa sparkling na alak na nagmula sa rehiyon ng Champagne ng Pransya. Ayon sa batas, ito lamang ang alak na maaaring magdala ng prestihiyosong pangalan ng Champagne. Kung hindi man, tinutukoy ito bilang 'sparkling wine.' Ang mga sparkling na alak na nakakuha ng kanilang carbonation mula sa tradisyunal na pamamaraan ng pagbuburo ng bote ay may label na méthode Champenoise o methode tradisyonelle.
Ang mga sparkler mula sa buong mundo ay nagiging mas tanyag: mayroong Spumante o Prosecco mula sa Italya, Sekt o Schaumwein mula sa Alemanya at Cava mula sa Espanya. Mahusay na mga sparkling na alak mula sa halos kahit saan sa mundo ay matatagpuan.
PAANO MAGLINGKOD:
Ang sparkling alak ay dapat ihain sa halos 43 hanggang 48Â ° F upang ang mga aroma at panlasa ay maaaring lubos na pahalagahan. Maaari mo itong makamit sa pamamagitan ng paglamig ng iyong bote ng halos 4 na oras. Para sa isang mabilis na paglamig, ilagay ang bote sa isang ice bucket na puno ng pinaghalong kalahating yelo at kalahating tubig sa loob ng 20 minuto. Paglilingkod sa mga plawta, na makakatulong upang mapanatili ang mga tanyag na maliliit na bula. Ibuhos nang dahan-dahan upang hindi ito maalis sa baso.
PAANO MAGBUKAS:
Alisin ang takip na foil mula sa cork.
Alisin ang wire cage, pinapanatili ang iyong hinlalaki sa tuktok ng cork habang inaalis mo ito. Ang Champagne / sparkling corks ay maaaring lumuwag sa paglipas ng panahon, kaya dapat mong panatilihin ang iyong hinlalaki sa paglipas nito kung sakaling magpasya itong mag-pop off.
Matapos alisin ang foil, dapat kang magpatuloy sa pamamagitan ng balot ng isang tuwalya sa tuktok ng bote sa ibabaw ng tapunan. Makakatulong ito na makontrol ang tapunan at buffer ang suntok kung ito ay pop off.
Mahigpit na hawakan ang bote mula sa ilalim gamit ang iyong nangingibabaw na kamay at ang tapunan kasama ng iba pa.
Ituro ang bote mula sa anumang masisira (kasama rito ang iyong mga panauhin!). Dahan-dahang iikot ang ilalim ng bote (habang hinahawakan pa ang tapunan). Ang ideya sa likod ng dahan-dahan na pag-ikot ng base ng bote at hindi paglabas ng tapunan ay nais mong panatilihin sa bilang bula sa alak hangga't maaari. Nangangahulugan iyon na ang isang malaking tunog na 'pop' (habang lumilikha ng isang dramatikong epekto) ay hindi mabuti habang ang isang maliit na tunog na 'poof' ay mas mahusay para sa carbonation.
ANO ANG INOMIN:
Nasa ibaba ang aming listahan ng 15 magagaling na sparkler na mas mababa sa $ 30-ang perpektong punto ng presyo para sa mga naghahanap na mag-ring sa Bagong Taon nang hindi sinisira ang bangko. Para sa higit pang magagaling na Champagnes at sparkling na alak, tingnan ang aming Patnubay sa Pagbili pagsusuri sa alak.
| 92 Domaine Chandon NV Reserve Brut Champagne Blend (Napa-Sonoma) $ 24. Pagpipilian ng Mga Editor. |
| 92 Gloria Ferrer 1997 Royal Cuvée Brut Sparkling Blend (Carneros) $ 28. Pagpipilian ng Mga Editor. |
| 92 Mumm Napa 2001 Blanc de Blancs Sparkling Blend Napa Valley) $ 25. Pagpipilian ng Mga Editor. |
| 91 Pacific Echo 1998 Brut Rosé Sparkling Blend (Anderson Valley) $ 24. Pagpipilian ng Mga Editor. |
| 91 René Muré 2000 Champagne Blend (Crémant d'Alsace) $ 20. Pagpipilian ng Mga Editor. |
| 90 Astoria 2001 Extra Dry Prosecco (Prosecco di Valdobbiadene) $ 9. Pinakamahusay na Pagbili. |
| 90 Bisol NV Crede Prosecco (Prosecco di Valdobbiadene) $ 12. Pinakamahusay na Pagbili. |
| 90 Domaine Chandon NV Brut Classic Sparkling Blend (California) $ 18. Pagpipilian ng Mga Editor. |
| 90 Mga Tatak ng Monistrol 1999 Gross Pribadong Reserve Sparkling Blend (Cava) $ 15. Pinakamahusay na Pagbili. |
| 90 Bisol NV Crede Prosecco (Prosecco di Valdobbiadene) $ 18. Pagpipilian ng Mga Editor. |
| 90 Simonnet-Febvre NV Champagne Blend (Crémant de Bourgogne) $ 13. Pinakamahusay na Pagbili. |
| 90 Gran Gesta NV Brut Sparkling Blend (Cava) $ 14. Pinakamahusay na Pagbili. |
| 90 Schild Estate 2004 Sparkling Shiraz (Barossa) $ 24. Pagpipilian ng Mga Editor. |
| 90 Mionetto NV Cartizze Prosecco (Prosecco Superiore di Cartizze) $ 24. Pagpipilian ng Mga Editor. |
| 90 Segura Viudas NV Reserve Heredad Sparkling Blend (Cava) $ 20. Pagpipilian ng Mga Editor. |
May opinyon o katanungan? I-email sa amin!
Marami pang mga artikulong Eksklusibo sa Online:
