Conference ng Magulang-Guro

Kung nagtungo man si Junior sa advanced na pagkakalagay o pagpigil, ang 2010 Trapiche Finca Ambrosia Terroir Series Single Vineyard Malbec mula sa Mendoza ay kumplikado at sapat na malaki para sa isang celebratory toast o isang nalulunod na sesyon ng pagkalunod. Puro, may mabangong mga amoy ng usok ng kahoy, lemon peel, blackberry at alkitran, ito ay layered at plush.
—Michael Schachner

---

Unang Batch ng sili

Ang palayok ay nagmumukmok buong araw, pinupuno ang bahay ng masigasig na pag-asa. Kapag nag-ring ang bell ng hapunan, ipares ito sa isang 2012 Robert Biale Black Chicken Napa Valley Zinfandel. Maanghang ito, na may itim na kaakit-akit, berry, kanela at sibuyas, kasama ang isang ugnay ng toasty oak. Magdaragdag ito ng mas maraming pananarinari sa hari ng pagkain na ito ng ginhawa.
—Virginia Boone

---

Leaf-Peeping piknik

Nag-hiking ka man o nagtungo sa halamanan, magbalot ng isang bote ng hard drive ng The Ledbury para sa iyong alfresco. Bahagyang sparkling, na may mga tala ng hinog na prutas ng orchard at mga pahiwatig ng pinatuyong hay, ang off-dry cider na ito ay isang perpektong ibuhos kapag nagbabad sa huling mga araw ng mainit na araw ng Oktubre kasama ng kaleidoscope ng mga taglagas na kulay.
—Alexander Peartree

---

World Series

Kung kinakatakutan mo ang darating na lamig, kumuha sa huling mga panonood ng laro ng tag-init habang umiinom ng Sleight of Hand's 2013 The Magician Riesling mula sa Columbia Valley, isang alak na magdadala sa iyo sa mas maiinit na araw sa bawat paghigop. Maliwanag at sariwa, puno ito ng sappy fruit, at mahusay na nakakuha ng maanghang na sausage, mani at huling kahon ng Cracker Jack ng taon.
—Paul Gregutt

---

Unang Cold Snap

Maaraw, ang mga puno ay nakakapit sa kanilang huling mga dahon at may hamog na nagyelo sa mga bintana. Sa halip na magtapon ng isa pang troso sa apoy, hayaan itong mag-aso, balutin ng mas mahigpit na itapon ang lana at i-pop ang tapunan sa isang 2011 Saint-Joseph mula sa Les Vins de Vienne. Tulad ng araw, ito ay masarap at kumplikado, walang kahirap na tulay sa mga matamis na prutas na berry ng tag-init at mga tuyong halaman ng taglagas.
—Joe Czerwinski