7 Kailangang-Subukan ang Mga Wines ng Roussillon
SA bahagi ng Languedoc-Roussillon-ang pinakamalaking rehiyon ng paggawa ng alak sa France — ang Roussillon ay matatagpuan sa loob ng katimugang Pyrénées-
Kagawaran ng Orientales, katabi ng Hilagang Espanya at ng Dagat Mediteraneo. Bagaman ang mga AOP ng Languedoc — lalo na ang Corbières, Minervois at Côteaux du Languedoc — ay karaniwang nakakuha ng higit na atensyon at tanyag sa mga nagdaang taon, ngayon na ang oras upang ibaling ang iyong pansin sa kapanapanabik na, mataas na kalidad na rehiyon.
Isang maliit, natatanging lugar, Ipinagmamalaki ng Roussillon ang mga perpektong kondisyon para sa lumalaking ubas. Ito ay hugis tulad ng isang ampiteatro, at bukas sa Dagat Mediteraneo sa silangan at tatlong mga saklaw ng bundok-ang Corbières, ang Pyrenees at Albères-sa hilaga, kanluran at timog, ayon sa pagkakabanggit. Ang tanawin ay iba-iba at maaraw ang klima, na may tatlong ilog na naglalakbay sa rehiyon, na tumutulong na tukuyin ang topograpiya at makilala ang terroir.
Gumagawa ang Roussillon ng 90% ng lahat ng sertipikadong AOP natural na matamis na alak , at ginagawa nila ito nang maayos, na may mahabang kasaysayan ng produksyon. Ngunit hindi ito nangangahulugang ang mga alak na talahanayan ay dapat na mapansin, at, sa katunayan, ang 2011 na antigo ay pinatunayan na isang huwaran, na nagreresulta sa mga alak na mahusay na pagkahinog, napakahusay na istraktura, sapat na kaasiman at ang potensyal na tumanda nang may kaaya-aya.
Walang maraming mga AOP sa loob ng rehiyon, na ang pinakatanyag ay ang Côtes du Roussillon at Côtes du Roussillon Village. Mayroong mga subzone sa loob ng mga lugar na iyon, kabilang ang Les Aspres sa loob ng Côtes du Roussillon at Caramany, Latour de France, Lesquerde at Tautavel sa loob ng Côtes du Roussillon Villages. Ang iba pang mga AOP ay sina Collioure at Maury Sec.
Ang mga alak ay karaniwang pinaghalo, kahit na hindi kinakailangan, at pinapaboran ang mga ubas sa Mediteraneo tulad ng Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan at Cin assault, bukod sa iba pa. Sila ay madalas na nagpapakita ng mga tala ng hinog na itim na prutas, malasang herbs at potensyal na naimpluwensyang oak na tala ng toast, mocha o matamis na pampalasa. Gayunpaman, ang pinakamagandang bagay sa lahat ay dahil lumipad pa rin sila sa ilalim ng radar sa mga retail shelf, nakikipagkumpitensya sa presyo at kumakatawan sa mga kamangha-manghang halaga.
Bagaman ang Roussillon ay tumatagal ng entablado sa Buying Guide ng isyung ito, binibigyan din namin ng tango ang iba pang mga rehiyon na gumagawa ng alak sa France, kabilang ang Burgundy at Alsace. Saanman sa Europa, sinusuri din namin ang pinakabagong ani ng Amarones, 2011 na Ports ng antigo at mga bagong paglabas mula sa Espanya at Austria. Mula sa New World, suriin ang mga pagsusuri ng mga alak mula sa Argentina, kasama ang daan-daang mga alak mula sa California, Washington at Virginia.
Cheers!
93 Gérard Bertrand 2011 Tautavel Homage to the winegrowers (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). Ito ay isang siksik, puro at nagpapahiwatig ng alak, kahit na bata pa ito at nangangako ng higit na kagandahan at kagandahan sa pagtanda. Ang mga aroma ng mga violet na Africa at cocoa nibs ay nagkakasundo na may pagsasama sa laman na itim na prutas na core. Ang masarap na damdamin, hinog na kaakit-akit at seresa ay humahantong sa luntiang at bahagyang mag-atas na panlasa, paglipat sa mga tala ng inihaw na kape at tsokolate, at sa wakas ay nagtatapos sa isang matamis na toasted-oak at baking-spice accent. Masagana ito ngayon, ngunit ang pasensya ay gagantimpalaan din ng pagsubok pagkatapos ng 2016. Gerard Bertrand USA. Pagpipilian ng Mga Editor. —L.B.
abv: labinlimang% Presyo: $ 35
91 Château Avernus 2005 Tautavel (Côtes du Roussillon) . Ang timpla na ito ng 30% Syrah, 30% Grenache, 30% Carignan at 10% Mourvèdre ay hindi nagpapakita ng tunay na edad. Oo naman, ipinagmamalaki nito ang ilang mga nabuong tala ng charcuterie, balsamic herbs at garrigue, ngunit napupuno pa rin ito ng buong, hinog na mga black-fruit note ng plum at berry. Sa pamamagitan ng isang durog na pelus na pagkakayari, pagkakahawak ng mga tannin at isang mahaba, makinis na tapusin na may tali ng espresso at banilya, hindi ito nagpapakita ng mga palatandaan ng pagbagal anumang oras sa lalong madaling panahon. Mag-enjoy ngayon, o subukan pagkatapos ng 2016. Mga Piniling Pinili. —L.B.
abv: 14% Presyo: $ 39
91 Gérard Bertrand 2011 Grand Terroir Tautavel Grenache-Syrah-Carignan (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). Ito ay isang kaagad na kaakit-akit at madaling lapitan na alak, na may direkta at matinding mga aroma at lasa ng itim na seresa, kaakit-akit at mga batang lalaki na binigyan ng accent ng mga tala ng matamis na usok, mocha at paminta. Matatag pa ang paglapit, ito ay balanseng timbang sa mga nakabalangkas na mga tannin at sapat na kaasiman. Uminom mula 2015-2018. Gerard Bertrand USA. Pagpipilian ng Mga Editor. —L.B.
abv: 14% Presyo: $ 20
91 Les Vignerons de Tautavel Vingrau 2009 Silex (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). Ang mga durog na lila-lila na mga aroma ay nagsasama sa isang timpla ng itim na berry at mga cherry note, lahat ay pinulbos ng isang budburan ng cocoa powder at baking spice. Ang bibig ay buo at bilog, na may matatag, mahigpit na nakabalangkas na mga tannin at isang umuusbong, pampalakas na hinimok ng pampalasa. Mga Piniling Pinili ng Kamay. —L.B.
abv: labinlimang% Presyo: $ 44
90 Gérard Bertrand 2010 Grand Terroir Tautavel Grenache-Syrah-Carignan (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). Ang pinindot na lila na bulaklak, brambly blackberry, boysenberry at itim na laman ng seresa ay umuusbong sa entablado sa mayaman, decadent na alak na ito. Ang mga nuances ng oaky spice ay nagdaragdag ng lalim sa malago na naka-texture na panlasa, na may malalaking mga tannin at isang matatag, pagkakahabi ng pagkakayari na matagal nang nagtatapos. Kaakit-akit ngayon, ngunit dapat ding maayos ang edad sa susunod na tatlong taon. Gerard Bertrand USA. —L.B.
abv: 14.5% Presyo: $ 19
90 Les Vignerons de Tautavel Vingrau 2009 Les Vingt Marches (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). Ang mga pinatuyong itim na raspberry at aroma ng prutas na cherry ay accent ng mga pahiwatig ng sahig sa kagubatan, licorice at matamis na pampalasa sa ilong ng Syrah, Grenache at Carignan na timpla na ito. Ang medium-weight palate ay nag-aalok ng mga pang-amoy at cherry-skin flavors, habang ang isang peppery spice ay nananatili sa tapusin kasabay ng isang matibay na mahigpit na pagkakahawak ng balat. Mga Piniling Pinili ng Kamay. —L.B.
abv: labinlimang% Presyo: $ 28
90 Les Vignerons de Tautavel Vingrau 2009 Roc Amour (Côtes du Roussillon Villages Tautavel) . Isang mayaman at siksik na pagpipilian, nag-aalok ito ng matinding mga aroma at lasa ng itim na kaakit-akit, boysenberry at blackberry, na pinahiran ng mga tala ng tsokolate ng gatas, ugat ng licorice at baking spice. Ang pagkakayari ay puno ngunit hindi labis na ginagawa, na may isang matatag ngunit madaling lapitan na mga tannin at isang matagal na pagtatapos. Mga Piniling Pinili ng Kamay. —L.B.
abv: labinlimang% Presyo: $ 36
