Kung ang isang paglalakbay sa Ireland ay nasa iyong radar (at sa palagay namin ito ay dapat), kakailanganin mo ang listahang ito ng mga pinakamahusay na distillery na bibisitahin mula sa hilaga hanggang timog sa Emerald Isle. Ang bawat paghinto ay nag-aalok ng isang pag-sample ng mayamang kasaysayan ng bansa, lumiligid na berdeng tanawin, at higit sa lahat, ginintuang, mabubugso na wiski — o tulad ng sinasabi ng Irish, 'isang bola o malt.'

Kung ang iyong pasaporte ay nangangailangan ng pahinga, nasasakop ka namin. Subukan ang paglipad ng mga sariwa, mabangong seleksyon na aming nakuha mula sa bawat distileriya.

Old Bushmills Distillery

Matatagpuan sa dulo ng Hilagang Irlanda, ang Old Bushmills ay ang pinakaluma sa mga Irish distilleries. Sinusubaybayan ang linya ng mga ito sa 1608, bagaman ang distileriya ay opisyal na nakarehistro noong 1784. Ngayon ay pagmamay-ari ni Diageo, ang Bushmills ay gumagawa ng mga kumplikadong, prutas na solong malts at timpla, kabilang ang mayaman, may lasa na Black Bush. Kumuha ng isang bote ng Distillery Reserve 12 taong gulang na Single Malt Whiskey, na magagamit lamang sa Bushmills gift shop.

Sip Ito: Bushmills Black Bush Irish Whiskey $ 30/1 litro, 96 puntos
Ang mayaman, masarap na timpla ay natapos oloroso Sherry casks, at ang kanilang impluwensya ay ipinapakita sa masarap na inihurnong mansanas, pinatuyong aprikot at mga butterscotch tone. Isa sa Masigasig sa Alak Nangungunang 50 Spirits para sa 2014.

Old Bushmills Distillery, 2 Distillery Road, County Antrim
Email mga bisita.bushmills@bushmills.com para sa mga detalye

Matandang Jameson Distillery

Matatagpuan sa loob ng mga limitasyon ng lungsod ng Dublin, ito ay pulos isang museo-walang wiski na ginawa dito. Gayunpaman, ito ay isang nangungunang atraksyon ng turista para sa mabuting kadahilanan. Matatagpuan ito sa orihinal na lugar ng distileriyang Bow Street ni John Jameson na itinatag noong 1780. Ito ang pinakatanyag na distileriya ng Ireland sa loob ng halos 200 taon, hanggang sa pagsara nito noong 1971.

Sip Ito: Jameson Select Reserve Black Barrel $ 35, 94 puntos
Tulad ng isang boozy apple pie, ang pinaghalong wiski na ito ay nag-aalok ng naka-bold, mayaman na mga aroma, na may maraming pinatuyong at nilaga na mga lasa ng prutas at butterscotch.

Old Jameson Distillery, Bow Street, Smithfield Village
Email info@tours.jamesonwhiskey.com para sa mga detalye

Kilbeggan Distillery

Mga isang oras sa kanluran ng Dublin, ang makasaysayang distileriyang ito ay itinayo noong 1757 at na-shutter noong 1957. Gayunpaman, ang Kilbeggan distillery ay nagpatuloy sa paggawa noong 2007, at gumagawa ito ng hanggang sa 250,000 bote ng makinis, pinaghalo na wiski bawat taon.

Sip Ito: Kilbeggan Irish Whiskey $ 24, 92 puntos
Magaan at sariwa, ang ginintuang kagandahang ito ay nagpapakita ng mga tala ng banayad na pulot, banilya at almond, at nagtatampok ng katamtamang maanghang na pagtatapos.

Karanasan sa Kilbeggan Distillery, Lower Main St, Kilbeggan, County Westmeath
Email info@kilbeggandistillery.com para sa mga detalye

Ang mga Eksperimento ba na may Mga Barel ng Alak ay Bumabago sa Kinabukasan ng Irish Whiskey?

Tullamore D.E.W. Visitor Center

Ang paglilinis ni Tullamore ay 10-15 minuto sa timog ng Kilbeggan, kaya posible na bisitahin ang pareho sa isang araw. Ang operasyon ay lumipat sa isang makintab na bagong puwang noong Setyembre. Huwag dumating na umaasa sa isang simpleng karanasan. Ito ay isang makinis na puwang na naka-set up para sa mga turista at tagapag-ayos ng kaganapan. Ito ay nagkakahalaga ng isang hitsura, pati na rin ang isang lasa ng kahoy, sitrus na Tullamore.

Sip Ito: Tullamore Dew 10 Year Old Single Malt na $ 35, 90 puntos
Ang mga solong malts ay hindi lamang para sa Scotch. Ang singleton ng Ireland na ito ay magaan at talagang makatas, sumabog sa apple at baking spice.

Tullamore D.E.W. Visitor Center, Bury Quay, Tullamore, County Offaly.
Email info@tullamoredew.com para sa mga detalye

Karanasan ni Jameson, Midleton

Makipagsapalaran sa timog sa County Cork. Dito, ang powerhouse na ito na pag-aari ng Pernod-Ricard ay gumagawa ng maraming minamahal na mga tatak, kabilang ang Jameson, Powers, Midleton at Redbreast. Bisitahin ang lumang paglilinis, kung saan ang ilang mga gusali ay nagsimula pa noong 1795, at maglakad-lakad sa mga lumang hurnohan, galingan at warehouse.

Sip Ito: Redbreast 12 Lakas ng Cask $ 65, 90 puntos
Sa 57.7% abv, ang whisky na ito ng lakas na bato ay hindi para sa tuwid na paghigop. Nagniningning ito bilang isang batayan para sa mga halo-halong inumin, dahil ang malty apple nito at mahina na mausok na lasa ay nakatayo sa makabuluhang pagbabanto.

Karanasan ni Jameson, Old Distillery Walk, Midleton, Co. Cork
Email info@tours.jamesonwhiskey.com para sa mga detalye