Moonshadows sa Malibu (Malibu, CA)

Bagaman sa technically hindi isang 'bubong,' ang deck na ito ay nasa itaas pa rin para sa mga tanawin ng Pasipiko. Sa pagitan ng menu ng mga maliliit na plato at pandaigdigang listahan ng alak, ang iyong mga panlasa ay tikman ang madalas na milyahe ng flyer. Humihinto ang masarap: Barcelona (BBQ octopus), Tokyo (sake-braised short ribs), Burgundy (Maison Louis Latour's Puligny-Montrachet) at Tuscany (Tenuta Argentiera's Villa Donoratico).

Juliette (Brooklyn)

Pinakamahusay na inilihim ng lihim na alak ni Williamsburg. Ang hindi magagandang pag-uugali ng kaakit-akit na pinagsamang ito, masikip na pangalawang palapag na bubong at abot-kayang ngunit may kulay na listahan ng alak na parang isang bistro mula sa distrito ng Belleville sa Paris ang nakuha at bumaba sa Brooklyn. Subukan ang timplang 2008 Fin Amour Grenache-Carignan mula sa Languedoc-Roussillon.

Three Sixty (St. Louis)

Ang walang kapantay na roost na ito ay naghahatid ng pagtingin sa isang ibon sa mga laro ng Cardinals. Natutuwa sa nagbabago ng buhay na truffled popcorn habang binabantayan ang malawak na listahan ng alak sa West Coast. Pahiwatig: Ipares ang popcorn sa malambot at masarap na Sonoma-Cutrer Russian River Ranches Chardonnay o ang lokal na nagtimpla ng Schlafly Pale Ale.

Canary Rooftop Perch (Santa Barbara, CA)

Lumubog sa isa sa mga plush deck na upuan na lining ng ika-anim na palapag na santuwaryo na may mga malalawak na langit na tanawin ng baybayin at Santa Ynez Mountains. Ang iba pang napakarilag na pagtingin: ang listahan ng alak. Naka-pack ito sa mga tagagawa na malamang na bisitahin mo, tulad ng Margerum, Dragonette at Presqu'ile.

Ang Terrace (Chicago)

Magbabad sa Skyline ng Magnificent Mile habang tumatahimik sa iyong sariling pribadong cabana sa posh sa ikaapat na palapag na posteng ito ng Peninsula. Ipinagmamalaki nito ang 40 alak sa pamamagitan ng baso, o maaari kang BYOB sa halagang $ 38 na bayad sa corkage. Kailangang subukan: Ang sopas ng dessert ng pugad ng ibon na ipinares sa isang Sauternes mula sa Château Laribotte.