Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Paglalakbay

Mga Umuusbong na New-World Destination para sa Mga Mahilig sa Alak

Darating ang isang oras na madarama mo ang pangangailangan na iwanan ang ginhawa ng iyong hapag kainan at galugarin ang mga alak na iyong iginagalang sa kanilang mga pinanggalingan. Ito ay hindi eksakto isang mahirap na ibenta. Ang mga iconic na rehiyon, pagkatapos ng lahat, ay naghahatid ng nakamamanghang tanawin, kapanapanabik na pagkain, upscale na panuluyan at ang pagkakataong makakuha ng mga bihirang kayamanan sa perpektong probansya mula sa mga cellar.



Para sa biyahe, o mga biyahe, sa buong buhay, ibinubunyag ng gabay na ito ang mga hotel, restawran at prodyuser na dapat maranasan mo upang matikman ang apat sa mga umuusbong na rehiyon ng New World na alak: Central Otago, New Zealand Margaret River, Australia Stellenbosch, South Africa at Willamette Valley, Oregon .

Kubo sa isang madamong gumulong na burol, walang bilog na pinto

Felton Road Winery, Central Otago / Larawan ni Andrea Johnson

Central Otago, New Zealand

Kung kailanman ang isang landscape ay nagmumungkahi ng gawa ng kamay ng isang kapangyarihang langit, ang Central Otago ay nasa New Zealand's Tumindig ang South Island. Ang mga malalaking ulap ay kumapit sa mga taluktok na may alikabok na niyebe. Ang glacial blue na mga lawa ay sumasalamin ng sikat ng araw patungo sa langit at mga puno ng ubas. Gumagawa ang mga winegrower Pinot Noir may kakayahang magpadala ng mga anghel sa awit. Pumunta at hindi mo gugustuhin na lumipad pauwi.



Mga Hotel

Para sa marangyang panunuluyan sa kumikinang na Lake Wakatipu, libro Matakauri Lodge . Panoorin ang float na steamship ng 'Lady of the Lake' na nasa daang siglo habang tanghalian sa gastronomic restaurant ng lodge. Ang mga tanawin ng Wakatipu ay maaari ding makuha mula sa makasaysayang pag-aari ng Queenstown, Pribadong Hotel ng Eichardt . Ang maginhawang istilo, mga terraces at tanawin ng bundok ay binibigyan ng silid ang mga silid, apartment at tirahan ng lawa ng Ang Rees Hotel . Upscale chain ng hotel QT kamakailan lamang ay binuksan dito, na kilala sa pasadyang dekorasyon na umaalingawngaw sa lokal na vibe. Ito ay Queenstown ang outpost ay 'ang modernong alpine ay nakakatugon sa après-ski.' Downtown, Ang Spire ay isa pang pagpipilian sa b Boutique na may mahusay na bar at restawran, No5 Church Lane .

dalawang collage ng larawan, itinakda ang mesa sa labas at isang lalaki na gumagawa ng isang cocktail, posibleng para sa Lady Galadriel

Rata, Central Otago / Larawan sa kabutihang loob ni Rata

Uminom / Kumain

Amisfield Bistro nag-aalok ng isa sa mga pinakamahusay na karanasan sa pagkain sa alak. Pumili mula sa tatlo, lima o pitong kurso ng pana-panahong pagkain na nagmula sa lugar. Si Matt Lambert ang nagtutulak sa kusina sa Ang Lodge Bar , isang culinary extension ng clothier Rodd at Gunn . Ang pag-burn ng apoy at mga tanawin ng lawa ay nagbibigay ng ambiance sa tabi ng panrehiyong menu sa Butchery ng Botswana . Ilagay sa mga mussel na may berde, Ora King salmon o pula ng usa na tartare. Ang acclaimed chef na si Josh Emett ay nagbukas Flat maraming taon, at ang makinis na lugar ay nananatiling isang paboritong Queenstown. Sister restaurant Madam Woo gumagawa ng buhay na buhay na Malaysian hawker food.

Mga Klasikong Lumang-Daigdig na Destinasyon para sa Mga Mahilig sa Alak

Wineries

Felton Road ay sikat hindi lamang para sa biodynamics, ngunit gusto ng site na Pinot na tiyak Cornish Point . Rippon , bilang acclaimed para sa mga tanawin nito bilang mga alak nito, nakaupo sa itaas Wanaka . Grant Taylor ng Valli Vineyards ay isang tagapanguna ng Otago. Ang Bannockburn at Gibbston Ang Vineyard Pinots ay nagpatotoo sa kanyang galing sa winemaking. Quartz Reef sining biodynamic Pinot at Chardonnay sa nangungunang mga New Zealand na tradisyonal na pamamaraan na sparkler. Kapag magagamit, Gibbston Valley's ang mga solong-ubasan na Pinot ay nagtuturo ng isang masterclass sa Otago terroir. Ted Lemon, ng California Littorai , Tumulong sa paghulma ng natural na etos ng pagsasaka sa likod Burn Cottage Vineyard . Dalawang Paddock , pagmamay-ari ng artista Sam Neill , mga gawa sa riveting na alak mula sa gilid ng hangganan na lumalaki ng ubas.

White sand beach, light blue water at isang beachside restawran

White Elephant, Margaret River / Larawan ni Russell Ord

Margaret River, Australia

Paano ilarawan ang mahika ng Margaret River? Ilang mga rehiyon ng alak ang nag-vibrate ng ganoong mellow energy habang umiikot ito Cabernet at Chardonnay ginto Marahil ito ay ang malayong lokasyon na nilibot sa protektadong natural park. O ang surf-friendly turquoise waves na bumulwak mula sa Dagat sa India. Marahil ito ang eucalyptus Karri jung aflutter na may mga parrot at kangaroo. Anuman ang sikreto, inaasahan nating mananatili itong hindi nagbabago.

Mga Hotel

Ilang mga may brand na hotel ang umiiral sa Margaret River. Kadalasan, ang panunuluyan ay maliit at malaya. Ang nagwagi para sa lokasyon, tanawin at disenyo ay Injidup Spa Retreat . Ipinagmamalaki ng mga villa ang mga plunge pool at pagwawalis ng mga tanawin ng karagatan mula sa mga king bed. Daliin ang jet lag na may isang massage sa paglubog ng araw mula sa katabi Bodhi J , isang organikong, nakabatay sa Perth na wellness spa. Itakda ang nakamamanghang Caves Road ay Cape Lodge . Ang mga nagmamay-ari ay nagmomodelo ng pangunahing bahay pagkatapos ng arkitekturang South Africa Cape Dutch. Ang isang pool at kamangha-manghang restawran ay iginuhit ng mga bisita ang mga maluluwang na silid. Para sa totoong paghuhukay sa beach, Smiths Beach Resort nag-aalok ng isang hanay ng mga pagpipilian na kumpleto sa gamit mula sa mas maliit na 'beach shacks' hanggang sa mga villa. Grab isang espresso at brekkie, o agahan, sa malapit Lamont's .

Mga shot ng bird-eye ng berdeng ubasan na may patag na lupain

Pioneer Moss Wood / Larawan ni Frances Andrijich

Uminom / Kumain

Simulan ang iyong araw sa agahan sa tabi ng karagatan. Mag-order ng flat white at avocado toast sa beach café Puting Elepante . Nangingibabaw ang mga restawran ng pagawaan ng alak sa pinangarap na kainan, buksan ang karamihan sa tanghalian. Cullen lumilikha ng magagandang biodynamic, mga pinggan na hinimok ng gulay na may Japanese twist. Tumira para sa isang menu na 'pagtuklas' ng apat o pitong kurso sa Voyager Estate na ang mga pares ng alak sa palakasan sa mga naka-print na kard. Pagod na sa mga iginuhit na pagkain? Pasimplehin gamit ang mga handmade na pasta sa Barnyard 1978 o sariwang isda sa Bunkers Beach House , nakatakda sa nakamamanghang Bunker Bay. Sa panahon ng tag-init, kumuha ng isang konsyerto pagkatapos ng hapunan sa Leeuwin Estate's pangunahing pagkain. Sip sa pamamagitan ng listahan ng mga bituin sa Mga Settler Tavern sa bayan.

Wineries

Pioneer Moss Wood mananatiling maliit at pinamamahalaan ng pamilya. Ipinapakita nito ang mga suple na Cab at eleganteng Chard ayon sa appointment. Alam mo ba Vasse Felix para sa Chardonnay o charismatic Chief Winemaker Virginia Willcock, mag-iwan ng silid sa iyong bagahe para sa isang Tom Cullity Cabernet Sauvignon. Ang isang Amerikano, si Will Berliner, ay nag-ruffle ng mga lokal na balahibo nang ang kanyang maliit Cloudburst debuted ang label sa mga dramatikong presyo, ngunit nabili din ito. Ipinapakita niya ang kanyang dalawang alak sa pamamagitan ng appointment mula sa isang trak sa ubasan. Kung hindi ka uminom ng 'Moon Opposite Saturn Harvest' Chardonnay na may tanghalian sa Cullen , magdala ng isang bahay sa bodega ng alak. Pindutin ang natural na mga winemaker Oo mga Vintner para sa isang sulyap sa kahaliling winemaking.

Apat na collage ng larawan na may mga ubasan, isang pool at mga bundok sa likuran

Cloud Estate, Stellenbosch / Larawan sa kabutihang loob ng Cloud Estate

Stellenbosch, South Africa

Ang Stellenbosch, kapwa bilang isang rehiyon ng alak at bayan, ay sumasama sa Old World at New World. Kahit na ang mga ubas ay nakatanim kaagad pagkatapos maitaguyod ni Simon van der Stel ang 'City of Oaks' noong 1679, ang mga alak ay nakaugat sa pagiging moderno. Ang dumaan na nakamamanghang bundok ay dumadaan sa mga paanan ng puno ng puno ng ubas at mga gusaling ika-17 siglo ng Cape Dutch. Ito ay tulad ng pagdadala sa nakaraang mga siglo, isang nakagaganyak na kaibahan.

Mga Hotel

Ang mga hotel sa Boutique at mga panauhin ay gusto Cloud Estate at Majeka House tukuyin ang vibe ng bansa-chic na Stellenbosch. Ang Jordan Wine Estate's Hayaan ka ng mga magagarang bagong suite na gumulong sa kama pagkatapos ng pandarambong sa silid ng keso ng restawran. Mahaba sa istilo at tanawin, Delaire Graff Lodges & Spa panuntunan bilang nangungunang lodge. Ang swank na tindahan ng alahas ay isang patay na giveaway. Pagkatapos mong bounce sa pagitan ng mga bar ng alak sa Stellenbosch, maglakad sa ilalim ng mga moonlit oak patungo Old Yard . Para sa isang karanasan sa Cape Dutch noong nakaraang taon, Kalamnan mga kisame na gawa sa kahoy at mga luntiang tanawin ang nagbibigay sa setting. Mag-book ng isang magarbong pananatili sa bukid sa Babylonstoren , itinatag noong 1692. Wander streamside hardin, pagkatapos ay huminga mula sa agrarian pantasya para sa spa.

Pagtuklas sa Natatanging Puting Alak ng Timog Africa

Uminom / Kumain

Ang mga winery na restawran ng Stellenbosch ay kasing ganda ng alinman sa Napa , isang katotohanan na sorpresa ang karamihan sa mga turista ng Amerika. Mag-book ng tanghalian sa disenyo-pasulong Tokara at magbabad sa mga pananaw mula sa tuktok ng Pass ng Helshoogte . Elegant Pahinga at kapayapaan ay para sa mga mahilig, panukala at anibersaryo. Bawal ang mga bata. Ang silid-kainan na may pader na may salamin at katabing deck ay nagbibigay ng isang kapansin-pansin na setting upang matunton ang menu ng pagtikim sa Waterkloof , puno ng mga biodynamic wines. Paglibot sa mga malikhaing pagsisikap ng chef ng South Africa Bertus Basson . Magsimula sa Mga Nakatagong Alak ng Lambak , kung saan maaari mong subukan Overture para sa lutuing gastro, o The Deck para sa mga burger na gawa sa karne ng baka na pinakain ng damo. Sa Stellenbosch, ipinagdiriwang ng Basson ang pamana ng bansa sa Eike sa Dorp Street, pati na rin ang kalapit na wine bar na Spek en Bone.

Wineries

Namumuno ang pulang alak, at ang Cabernet ay masasabing hari nito. Magdala ng alak sa alak upang pagsamantalahan ang halaga ng palitan. Palaman ito ng mga hinog, nakabalangkas na bote mula sa stalwarts Rust en Vrede, Rustenberg , Little Zalze , Waterford , Ang mayaman at Thelema . Para sa mga timpla ng Bordeaux, Ang Tower's Naaalala ng Fusion V ang Left Bank. Ernie The Wines at Mvemve Raats kumita rin ng mataas na marka. Huwag pansinin Pinotage . Kung ang isang pag-aari ay maaaring magwagi sa iyo, ito ay Kanonkop . Nab isang bote ng Paul Sauer kung nasa stock pa rin. Syrah umunlad, kapansin-pansin mula sa Mula kay Trafford , Keermont , Hiyas at organiko Reyneke . Ken Forrester at DeMorgenzon style maganda Chenin Blanc . Ang huli ay may talento para sa Roussanne .

Madilim na asul na panloob na may maitim na kahoy, upuang pelus at isang asul at puting pattern na basahan

Atticus Hotel, Willamette Valley / Larawan ni Sionnie LaFollette

Willamette Valley, Oregon

Ang Pinot Noir ni Willamette Valley ay nakakuha ng maagang paghahambing sa Burgundy . Ngayon, ang rehiyon ay nakatayo sa sarili nitong, sa halip bilang ilang pagtitiklop ng Europa. Ang ebolusyon na iyon ay hinihimok ng maliliit na mga tagagawa, kahit na ang malaking pamumuhunan ay tumataas. Gayunpaman, ang berdeng-at-kayumanggi na tagpi-tagpi na kumot na mga burol, isang halo ng mga ubasan at agrikultura na binibigyan ng kagubatan, ay nananatiling isang bucolic world na hiwalay.

Mga Hotel

Kamakailan lamang ay may mga pagpipilian sa panunuluyan na tumaas sa pagiging sopistikado ng mga karanasan sa pagawaan ng alak. Ang Allison Inn & Spa ay naghari bilang high-end na standby na nagho-host sa pinaka-matalinong mga bisita sa rehiyon. Makikita sa 35 mabundok na ektarya, ang resort ay gumagawa ng sarili nitong pulot at nagpapanatili ng isang hardin ng chef na nakuha sa onsite na restawran nito, ang Jory. Ang pinakahihintay Atticus Hotel sa McMinnville ay dumating. Mula sa mga tela ng pelus at mga fixtures na tanso hanggang sa mga fireplace, ito ay isang masigasig na pansin sa detalye na ginagawang pinakamahusay na karanasan sa boutique sa lambak. Para sa mga silid ng panauhin ng alak at mas maliit na mga panuluyan, tingnan Youngberg Hill , Itim na Walnut at Le Puy .

Ang Bagong Pagkuha ng Willamette Valley sa Sparkling Wine

Uminom / Kumain

Sa pagitan ng mga panlasa, kumuha ng tanghalian sa Market sa Red Hills . Ang mga malutong na pizza at masarap na sandwich ay umakma sa isang mahusay na pagpipilian ng tingiang tingiang alak. Sa McMinnville, Thistle unang ipinakilala ang eclectic, farm-fresh na kainan at mga craft cocktail. Ito ay napaka tanyag at maliit, kaya't mag-book ng maaga. Malapit, Valley Commissary's simoy ng space slings brunch comforts tulad ng mga breakfast burrito sa isang burger ng chickpea na may mausok na dayap na yogurt. Suriin ang pahina ng mga kaganapan ng Willamette Valley Vineyards upang mahuli ang isa sa mga three-course wine pairing dinner na ito. Sa Carlton, huminto para sa lutong-inspirasyong lutuin sa Cuvée mula sa Alsatian chef na si Gilbert Henry. Sa Newburg, Recipe Ikalawang Bahagi ay muling nagbukas, habang Newbergundian inilunsad lamang sa isang menu ng bistro.

Wineries

Ang Mga Vineyard ng Eyrie , na pinagsama pa rin ng Letts, pineke ang modernong industriya ng alak ni Willamette noong 1960s. Kunin ang iyong mga kamay sa likod ng mga vintage. Kinuha ni Luisa Ponzi ang renda mula sa kanyang ama upang patakbuhin ang isa sa ilang mga multigenerational winery sa lugar, Ponzi Vineyards . Adelsheim Vineyard , na mga maagang naninirahan din, ay nananatiling isang benchmark ng Pinot Noir. Cristom Vineyard's ang mga senswal na alak ay nagpapakita ng prutas na Eola-Amity Hills. Bergström Wines gumagawa ng cellarworthy bottling mula sa maraming terroirs. Chehalem Ipinagmamalaki ang isang magandang site, ngunit ang kongkretong-at kahoy na pagtikim na silid sa Newburg ang gumagawa ng trabaho. Kinilala ng mga Drouhins ang mga potensyal na Willamette mga dekada na ang nakakaraan sa kanilang pag-set up Domaine Drouhin , ang unang pamilya na dumating mula sa Burgundy. Hindi lahat ng mga Pinot ay nasa Willamette: Brooks Alak lumalabas na nervy, fruit-forward Riesling .