Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Bordeaux,

En Primeur: Ang Kahalagahan ng Margaux

Ang Margaux ay ang bellwether appellation ng Bordeaux. Kapag ang Margaux ay may mahusay na vintage, sumunod ang Bordeaux. Kapag hindi, tulad ng mula 2011–13, naghihirap si Bordeaux.



Ngunit sa taong ito, ang Bordeaux ay nasa kapalaran. Ang 2014 Margaux wines ay mabuti, at sa ilang mga kaso, napakahusay.

'Napakaganda, halos mahusay,' sabi ni Paul Pontallier, direktor ng Château Margaux ng 2014 vintage. 'Ang alak ay mayroong konsentrasyon at pagiging bago na perpektong kumbinasyon sa Bordeaux.'

Matapos tikman ang mga sample ng bariles mula sa Margaux at mga kalapit na appellation nito, Moulis-en-Médoc at Listrac-Médoc, sumasang-ayon ako na ang 2014 ay isang mahusay na vintage, nagpapakita ng istilo at balanse.



Ang oportunidad sa pagtikim ay inayos ng Union des Grands Crus de Bordeaux, isang pangkat ng 133 chateaus.

'Si Margaux ay may isang kagandahan, kagandahan at pabango na napakasarap na pagkain na nakasalalay sa panlasa,' sabi ni John Kolasa, namamahala sa pangalawang paglaki na Château Rauzan-Ségla sa Margaux.

Ang ani ng taong ito ay gumawa ng isang hanay ng mga alak. Ang ilan, tulad ng Château Prieuré-Lichine, ay malakas, habang ang iba, tulad ng Château Siran, ay maselan. Ngunit bilang isang kabuuan, ang 2014 ay naglalarawan ng kagandahan na may isang kahanga-hangang 90% Cabernet Sauvignon sa timpla.

'Naglagay ito ng mga ngiti sa aming mga mukha,' sabi ni Jean-Marie Garde ng Clos René sa Pomerol.

Si Dr. George Derbalian, pangulo ng Atherton Wine Importers sa Menlo Park, California, na dumalo sa en primeur mula pa noong 1980, ay inamin na siya ay nasa isip ng pagbili, ngunit may pag-iingat.

'Gusto ko ang mga alak, ngunit ang lahat ay depende sa presyo,' aniya. 'Ang mga Bordelais ay hindi maaaring mabaliw o mawala sila sa atin. Nawala na nila ang haka-haka na merkado sa hinaharap. Narito ako upang bumili upang uminom, at iyon ang nais ng aking mga customer. '

Kung nais ng mga customer ang mayaman, bilog na Cabernet Sauvignon, tama siyang tama ang Médoc, kung saan ipinapakita ng ubas na totoo ito, malalakas na kulay.

Narito ang aking nangungunang marka sa 2014 pulang alak mula sa Timog Médoc. Mag-click sa para sa mga link sa buong tala ng pagtikim, mga rating at pagsusuri. Tandaan na ang mga panlasa ng bariles ay nakuha sa isang saklaw na tatlong puntos. Kapag inilabas sa 2016, ang mga alak ay tikman muli at ibibigay para sa isang huling puntos.

Nangungunang 10 Mga Alak sa Timog Médoc

95–97 Château Margaux 2014 Barrel Sample (Margaux).
95–97 Château Palmer 2014 Barrel Sample (Margaux).
94–96 Château Giscours 2014 Sample ng Barrel (Margaux).
93–95 Château d'Issan 2014 Barrel Sample (Margaux).
93–95 Château du Tertre 2014 Barrel Sample (Margaux).
93–95Château Durfort-Vivens 2014 Barrel Sample (Margaux).
93–95Château Kirwan 2014 Barrel Sample (Margaux).
93–95Château Prieuré-Lichine 2014 Barrel Sample (Margaux).
93–95 Château Rauzan-Gassies 2014 Barrel Sample (Margaux).
93–95 Château Rauzan-Ségla 2014 Barrel Sample (Margaux).

Makita pa ang mga en primeur na rating at pagsusuri >>>

Sundin ang European Editor na si Roger Voss @vossroger at # Bordeaux2014 upang makakuha ng minuto-sa-minutong en primeur update.