Ang mga araw ng Saint-Émilion's high-octane, low-production wines ay nakaraan.

Ang mga hindi gaanong bituin na 'mga alak sa garahe,' tulad ng tawag sa kanila ng mga mamamahayag ng alak, ay ginawa ng artipisyal na nabawasan na mga ani (apat na pungpong ng ubas sa halip na karaniwang anim) at pinamarkahan sa mga bagong barr ng oak, na nagreresulta sa napakalaking konsentrasyon, makahalong alak.

Ang nasabing maliit na dami ay ginawa na maaari nilang gawin sa teoretikal na paggawa at maiimbak sa isang maliit na garahe (samakatuwid ang palayaw).

Ngunit sa taong ito, nagsara ang pinto ng garahe, at kapag magsara ang isang pinto, may isa pang magbubukas. Ang mga tagagawa ay nakinig at natutunan, dahil ang 2014 na antigo ay sumasalamin ng tradisyonal na mga alak na hinimok ng terroir na hinahangad ng merkado.

'Ang pinakamahusay na Saint-Émilion ngayon ay hindi gaanong tannic, mas tradisyonal,' sabi ni David Suire, consultant para sa classed na paglago Château Pavie Macquin sa Saint-Émilion. 'Ngayon ay mahahanap mo ang pinakamahusay na pagpapahayag ng terroir.'

Hindi sinasadya na ito rin ay isang magandang taon para sa Cabernet Franc. Ang mga kundisyon ng tag-init ng India na tinatangkilik noong Setyembre at Oktubre ay mabuti sa ubas, na pinapayagan ang mabagal, matatag na pagkahinog. Sa kaibahan, ang mas maaga sa pagkahinog na Merlot ay walang sapat na oras upang mapagtagumpayan ang cool na Hulyo at Agosto.

Habang ang aking mga rating at pagsusuri mula sa pagtikim ng bariles ngayon ay sumasalamin sa bagong istilo ng Saint-Émilion, isiniwalat din nila ang mga problemang naranasan ng ilang mga tagagawa sa Pomerol sa vintage na ito. Ang mga alak na ito ay higit sa lahat Merlot, ang ilan kasing taas ng 100%.

'Ang Merlot ay walang konsentrasyon,' sabi ni Christian Moueix, na ang pamilya ay nagmamay-ari ng maraming nangungunang mga lupain na pinangungunahan ng Merlot sa Pomerol, kasama ang Hosanna, Trotanoy at La Fleur-Pétrus. 'Mayroon kaming pagkahinog ng cherry kaysa sa plum. Kailangan naming gamitin ang bawat trick sa libro sa ubasan upang makuha ang antas ng pagkahinog na ito. '

Sumusunod ito sa isang magaspang na 2013 vintage kung saan hindi nagawang palabasin ng isang Hosanna na alak si Moueix.

Sa kabilang banda, si Vieux Château Certan (aking nangungunang Pomerol pick) ay nagtagumpay sa taong ito dahil nagtatampok ito ng 20% ​​ng Cabernet Franc sa timpla.

Ang salita sa bloke ng Bordeaux ay magkakaroon ng isang katamtamang pagtaas ng presyo sa parehong Saint-Émilion at Pomerol.

Si Jean-Luc Thunevin, na nagmamay-ari ng Château Valandraud, na nasa ikatlong taon na ngayon na ipinagbili bilang isang Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé B na alak, ay isa ring n Ito ay gociant , na kumplikado ng kanyang mga desisyon sa pagpepresyo.

'Ito ay kumplikado para sa akin dahil doon,' aniya. 'Alam kong dadagdagan ko ang presyo ng Valandraud ngunit hindi hihigit sa 8-10%. Ang mundo ay nangangailangan ng alak pagkatapos ng tatlong mahirap na taon ng Bordeaux, at bilang isang n Ito ay gociant Gusto kong magnegosyo. '

Si Moueix, sa kabilang banda, ay pinapanatili ang parehong presyo tulad ng 2013 para sa kanyang mga pag-aari sa Pomerol pati na rin para sa kanyang mataas na na-rate na Saint-Émilion Château Bélair-Monange.

Narito ang aking mga nangungunang marka ng alak mula sa Saint-Émilion at Pomerol. Mag-click sa para sa mga link sa buong tala ng pagtikim, mga rating at pagsusuri. Tandaan na ang mga panlasa ng bariles ay nakuha sa isang saklaw na tatlong puntos. Kapag inilabas sa 2016, ang mga alak ay tikman muli at bibigyan ng pangwakas na iskor.

Nangungunang 10 alak mula sa Saint-Émilion at Pomerol

96–98 Château Angélus 2014 Barrel Sample (Saint-Émilion).
96–98 Château Ausone 2014 Barrel Sample (Saint-Émilion).
96–98 Château Cheval Blanc 2014 Sample ng Barrel (Saint-Émilion).
96–98 Vieux Château Certan 2014 Sample ng Barrel (Pomerol).
95–97 Château Belair-Monange 2014 Barrel Sample (Saint-Émilion).
95–97 Château Valandraud 2014 Barrel Sample (Saint-Émilion).
95–97 Le Dôme 2014 Barrel Sample (Saint-Émilion).
94–96 Château Figeac 2014 Sample ng Barrel (Saint-Émilion).
94–96 Château Hosanna 2014 Barrel Sample (Pomerol).
94–96 Château la Fleur Pétrus 2014 Sample ng Barrel (Pomerol).

Bukas, manatiling nakasubaybay sa mga pagsusuri sa Sauternes at Barsac, kasama ang isang pangkalahatang ideya ng vintage at kung ano ang bibilhin habang kaya mo pa.

Sundin ang European Editor na si Roger Voss @vossroger at # Bordeaux2014 upang makakuha ng minuto-sa-minutong en primeur na mga update.