Ang isa sa pinaka makasaysayang pagawaan ng alak ng Napa Valley, ang Mayacamas Vineyards, ay binili ng isang koponan kasama na ang kapitalista ng alak na si Charles Banks at asawang si Ali. Ang Bangko ay dating may-ari ng Screaming Eagle at Jonata Wines, at kasalukuyang nagmamay-ari ng maraming iba pang mga tatak, kabilang ang Sandhi at Wind Gap wineries. Ang mga tuntunin at kundisyon ng pagbili ay hindi isiniwalat.

Ang Mayacamas Vineyards - isang 52-acre estate kebon at lumang alak ng bato na matatagpuan sa talampakan ng Mayacamas Mountains sa Mount Veeder AVA ay itinatag noong 1889, ngunit nakaranas ng isang panahon ng hindi aktibo habang ipinagbabawal. Ang pamilyang Taylor ay binili at muling binuhay ang pag-aari noong 1941, pagkatapos ay ipinagbili ito kay Bob Travers noong 1968. Hanggang noong nakaraang linggo, gumagawa pa rin ng mga alak ang Travers.

Ang diskarte sa winemaking ni Travers ay tradisyonal sa istilo. Kinuha niya ang kanyang mga ubas sa katamtamang antas ng asukal, at bilang isang resulta, sinabi ng ilan na ang kanyang tannic at masikip na Cabernet Sauvignons ay hindi nagawa sa paglipas ng mga taon, lalo na kung ihinahambing sa mga hinog, malambot na alak mula sa kung saan man sa Napa Valley. Gumawa rin siya ng Merlot, Sauvignon Blanc, Pinot Noir at Chardonnay, pawang nagmula sa estate. Ngunit kung ang mga plano ng Bangko upang makagawa ng mga alak na ito at sa ganitong istilo ay mananatiling makikita.

Naabutan ko ang Mga Bangko upang pag-usapan ang tungkol sa kanyang acquisition at ang kanyang mga plano sa hinaharap para sa makasaysayang ubasan.

Mahilig sa Alak: Ano ang nakabili sa iyo ng Mayacamas?
Charles Banks: Sinimulan kong sundutin ang paligid ng Mayacamas anim na taon na ang nakakaraan. Palagi akong naging tagahanga ng mga alak. Kahit sa Screaming Eagle, narinig ko ang mga alingawngaw na maaaring interesado si Bob Travers sa pagbebenta. Nakilala ko siya, ngunit hindi kami napakalayo. Ni handa kaming dalawa. Sa sandaling nabili ako sa labas ng Screaming Eagle sa huling bahagi ng 2009, alam ko kung bumalik ako sa Napa Valley, nais kong maging isang lugar na may kasaysayan. Kaya't naabot ko si Bob, at napag-usapan namin, ngunit hindi maabot ang linya. Pagkatapos lima, anim na buwan na ang nakakalipas ay muling inabot ko siya. Naramdaman kong makakaya namin ang isang kasunduan. At nagawa naming matapos ito. Nagsara kami nitong nakaraang katapusan ng linggo.

KAMI: Ano ang iyong mga plano para sa muling pagtatayo at rehabilitasyon ng pag-aari?
CB: Ang mga bahagi ng ubasan ay kailangang muling taniman. Ang mga puno ng ubas ay patay o may sakit na ang AxR Rootstock ay hindi pinigilan. Ang ilang mga puno ng ubas ay maganda ang hitsura, tulad ng 80-taong-gulang na Sauvignon Blanc, ngunit sa ilang mga bloke ng Cabernet, isa lamang sa bawat siyam na puno ng ubas ang nabubuhay pa. Kaya't isasauli namin ang lupa, gawin ang pinakamahusay na muling pagtatanim na maaari nating gawin. Karapat-dapat sa lugar na iyon, upang manatiling totoo sa pamana ng Travers. At itatayo namin ulit ang alak. Ang gusali ng bato noong 1889 ay maganda, ngunit ito ay nagbago upang maging isang bagay na hindi ito. Mamuhunan kami ng milyun-milyon at milyong dolyar sa mga bagong pasilidad at kagamitan. At maghuhukay kami ng ilang mga yungib.

KAMI: Papalitan mo ba ang istilo ng Mayacamas?
CB: Mayroong isang malaking pagkakaiba sa pagitan ng estilo at pagpapatupad. Ginawa ni Bob ang mga alak na iyon sa paraang nais niya. Ang aming diskarte ay, gusto ko ang balanse sa pagitan ng pagkapino at mga bukid na tannin ng bundok, ngunit ang aming pagpapatupad ay kailangang mapabuti nang marami. Kailangan naming gawin ang mga alak sa isang mas detalyadong paraan. Hindi nangangahulugan iyon ng ilang hinog, masagana na alak ng kulto. Manatili kaming totoo sa Mount Veeder at sa istilo ng Mayacamas, ngunit ang mga alak ay magiging mas kumplikado, medyo mas malambot kapag bata pa, ngunit tatanda na.

KAMI: Sino ang gagawa ng mga alak?
CB: Andy Erickson. Nakipagtulungan ako sa kanya mula pa noong 2003 sa Jonata, at siya ang aking winemaker sa Screaming Eagle. Masasangkot siya. Ang kanyang asawang si Annie Favia, ang magbabantay sa mga ubasan. Ang aking trabaho ay tiyakin na nakakalimutan nila ang lahat ng alam nila tungkol sa winemaking at vitikultur sa libis, at buksan ang kanilang mga mata at tainga, at alamin kung ano ang espesyal sa Mayacamas.

KAMI: Ang linya ba ng mga alak ay mananatiling pareho?
CB: Hindi ko pa alam. Hindi ko alam kung ano ang nararamdaman ko tungkol sa pagbebenta ng isang Merlot, kahit na ito ay phenomenal. At hindi ako sigurado kung ano ang nararamdaman ko tungkol sa Pinot Noir hanggang sa Mount Veeder. Makikita natin. Ngunit hindi kami gagawa ng anumang mga pagpapasya sa tuhod. Ngayong taon gagawa kami ng parehong mga alak na ginawa ni Bob.

KAMI: Mananatiling matatag ba ang mga presyo?
CB: Sa gayon, lahat ng tao ay nakakakuha ng isang pagkakataon upang muling likhain ang kanilang sarili sa bawat ngayon at pagkatapos. Mula nang umalis kami sa Screaming Eagle, nakatuon kami sa higit na maibabahaging mga alak, at nais naming makita na isulong. Kaya hindi mo makikita ang mga presyo na tumatalon kaagad. Sa huli, kung gumawa kami ng isang nangungunang Napa Valley Cab, hindi kami maaaring manatili sa $ 60. Ngunit hindi ito magiging $ 300. Ang ideya ay upang lumapit sa $ 100 marahil 8-10 taon sa kalsada.