Paano ka napunta sa alak?

Ito ay isang bagay lamang na lumaki kami. Ang aking mga magulang ay palaging, mabuti, mga mahilig sa alak, at dinala nila kami sa mga paglalakbay sa alak. Nagpunta ako sa Burgundy noong ako ay 14 at Bordeaux noong ako ay 16.

Kurt Russell , aking stepdad, nagsimulang gumawa ng alak ng ilang taon sa Santa Rita Hills, at patuloy niyang sinabi sa akin at kay Matt [Bellamy, kapwa may-ari ng Hudson Bellamy Wines] na kailangan naming bumangon at pagsamahin sa kanila at gumawa ng ani . Natapos namin ang pag-slog doon, at iyon na. Sobrang saya. Ito ay isang bagay na nasisiyahan kaming magkasama, isang mahusay na pampalipas oras lamang at hindi kapani-paniwalang malikhaing karanasan.

Kumusta ang pagtatrabaho kasama nina Peter at Rebecca sa kanilang Ampelos Cellars?

Ang winemaking ay hindi isang bagay na ginagawa mo upang kumita ng tunay na pera. Ito ay isang bagay na ginagawa mo dahil masidhi ka rito. Kapag nasa paligid ka ng mga tao na mas higit na masidhi tungkol dito, kinukuha ka nito. Nakakatuwa lang sina Peter at Rebecca. Sobrang saya namin sa kanila.

Mayroon bang anumang bagay tungkol sa winemaking na tulad ng paggawa ng pelikula?

Hindi ko ito iunat, ngunit sasabihin ko na mayroon akong katanto kung gaano talaga ka malikhain ang proseso. Ngunit kung ano ang ibang-iba sa paggawa ng mga pelikula ay ang lahat ng nasa alak ay konektado sa likas na katangian. Ang iyong mga ubas ay maaari lamang maging kasing ganda ng iyong taon. Iyon ay isa sa mga bagay na ginagawang napaka espesyal at hindi kapani-paniwalang natatanging. Ikaw ay nasa awa ng iyong ani, at mahal ko iyon. Though, nagkukwento kami. Ang bawat bote ay may kuwento, at kapag umupo ka at uminom nito, pakiramdam mo ay konektado ka sa kuwentong iyon.

---

Magbasa nang higit pa mga eksklusibong panayam ng tanyag na tao mula sa aming isyu sa Alak at Pelikula >>>

---

Ang iyong pamilya ay naging ganap na kabit sa Los Alamos, California, isang maliit na maliit na bayan sa labas ng U.S. Route 101 na sumabog sa mga nagdaang taon.

Ito ay isang mahusay na maliit na bayan. Mahal ko ang ating Wine Saloon . Ito ay nababagay sa aming pamilya. Nagtatrabaho talaga ang tita ko doon. Napakagandang kapaligiran ng pamilya na alam ng lahat lahat, at sinusuportahan ng lahat ang lahat. Ito ay isang nakakatawang maliit na bayan kaagad sa freeway, ngunit may isang bagay na hindi kapani-paniwala romantiko tungkol dito.

Paano mo napagpasyahan kung aling mga alak ang gagawin?

Ginugol namin ang karamihan sa aming tag-init sa Europa kasama ang mga bata, at ang rosé ay halos kung ano ang iniinom namin. Kaya nagsimula kami sa mga rosas, at iyon pa rin ang paborito ko. Gustung-gusto ko si Sauvignon Blanc, at sinabi sa akin ng lahat na huwag subukan ang isang istilong California na Sauvignon Blanc. Sinabi ko, 'Bakit hindi?'

Kaya nagawa namin ito. Ito ay lubos na nakakainuman at mayroon itong damuhan dito. Ito ay kagiliw-giliw, kaya susubukan namin iyon sa isa pang pagkakataon.

At ang Pinots ng aking ama ay talagang maganda, kaya nagpasya kaming gumawa ng isang solong clone. Mahal ko din si Cab. Jam ko yan!

May mga ulat na hindi na kayo ni Matt. Makakaapekto ba iyon sa proyekto ng alak?

Kami ay pamilya sa natitirang buhay, mayroon kaming magandang sanggol at gusto naming gumawa ng alak. Patuloy naming gawin ito.

Paano nangyari ang proyektong charity sa Farmville?

Mabuti ito para sa The Hawn Foundation [na nakikinabang sa Hudson Bellamy, kasama ang War Child] at mabuti para sa alak.

Ito ay isang dalawang linggong kasiya-siyang bagay na ginawa namin. Alam ng aking mga kaibigan ang mga taong gumawa nito, at nais nilang gumawa ng isang winemaking na bersyon. Nakuha ko ang aking sariling avatar, at naisip kong nakakatawa iyon.