Ang Long Island wine country ay nakalagay sa North at South Forks ng Long Island — dalawang masidhing tines ng lupa na umaabot hanggang sa Dagat Atlantiko. Sa pamamagitan ng maritime na klima at hilagang latitude, ang mga vintner ng rehiyon ay matagal nang sumunod sa mga paghahambing sa Bordeaux at iba pang mga rehiyon ng alak sa Lumang Daigdig.

Gayunpaman, halos 40 taon mula nang ang unang komersyal na ubasan ng vinifera ay itinanim, isang bagong panahon ang umuusbong sa isang lugar na pangunahin na sinakop ng mga bukid ng patatas at mga nayon ng pangingisda. Sa gitna ng mga nagpasimuno na nagsimula sa lahat, ang mga pangalawang henerasyon ng Long Island vintners, pati na rin ang mga bagong internasyonal na winemaker, ay piniling manatili at magtrabaho sa Long Island.

Ang pag-eksperimento sa isang hanay ng mga varieties ng ubas at mga istilo ng alak, marami sa mga pinakamahusay na winemaker ay nakatuon sa paggawa ng artisanal, maliit na alak na inilaan upang ipahayag ang terroir ng isla.

'Ang mga tagagawa ng bino sa bansang ito sa loob ng mga dekada ay sinubukang pakasalan ang kanilang sarili sa iba pang mga kilalang lugar na ito,' sabi ni David Page, kapwa may-ari ng Shinn Estate Vineyards and Farmhouse, 'ngunit napagtanto namin kaagad pagkatapos na maabot namin ang pag-aari na ito ang aming hangarin— ang aming trabaho — ay upang malaman ang isang paraan upang gawing natatangi ang mga alak na ito. ”

Pinakamahusay na Pula

91 Paumanok 2010 Cabernet Franc (North Fork of Long Island).
abv: 13.9% Presyo: $ 28

Hinog at naka-concentrate, gayunpaman malalim at matalino at pambabae sa istilo, ang Paernok's 2010 Cabernet Franc ay 'isa sa mga pinakamahusay na Cabernet Franc na ginawa ni Paumanok,' sabi ni Kareem Massoud, winemaker sa kanyang multigenerational, pag-aari ng pamilya. Kinilala ng Massoud ang mainit, tuyong 2010 na vintage, ngunit tiyak na ang karamihan sa tagumpay ay dahil sa pagsisikap ng buong pamilyang Massoud — ang mga magulang ni Kareem, Ursula at Charles, at mga kapatid na sina Nabeel at Salim — na gumawa ng limitadong dami ng mga natatanging alak sa North Fork mula pa noong 1983.

Habang ang tagumpay ng 2010 Cabernet Franc — kung ano ang mapagpakumbabang tinutukoy ng Massoud bilang kanilang mas magaan na katawan, mas madaling lapitan na 'puting label' na ginawa mula sa mas bata na mga puno ng ubas - ay nakapagpapalakas, siya ay mukhang mas ambisyoso patungo sa naka-boteng, hindi pinakawalan na 2010 Grand Vintage Cabernet Franc.

'Ang aming Grand Vintage ay inilaan upang maging higit na ligtas ... ng mas higit na pagiging kumplikado at konsentrasyon,' sabi niya.

Iba pang mga inirekumendang pula:

90 The Grapes of Roth 2005 Merlot (Long Island).
abv: 13.5% Presyo: $ 50

89 Macari 2008 Dos Aguas (North Fork ng Long Island).
abv: 13.5% Presyo: $ 27

89 McCall 2007 Corchaug Estate Ben's Blend (North Fork ng Long Island).
abv: 13.1% Presyo: $ 48

Pinakamahusay na Puti

90 Shinn Estate 2010 Haven Sauvignon Blanc-Sémillon (North Fork ng Long Island).
abv: 13.4% Presyo: $ 35

Huwag magkamali sa paglalarawan sa Haven (isang timpla ng Sauvignon Blanc at Sémillon na fermented sa French oak) bilang isang istilong Bordeaux na pinaghalong sa pagkakaroon ng kasamang may-ari ng Shinn na David Page.

'Sa palagay ko ay hindi ako gumagawa ng anumang bagay na may kinalaman sa tradisyunal na Bordeaux,' sabi niya na may kasiyahan. 'Iyon ang dahilan kung bakit tinawag natin itong Haven, ang pangalang ibinigay sa mga lupa ng U.S. Geological Survey. Napakahalaga sa amin ng pangalang iyon dahil iyon ang sinusubukan naming gawin — lumikha ng mga alak na nagpapahayag ng lugar na ito. '

Ang Haven, tulad ng karamihan sa mga alak na ginawa ni Page at ng kanyang asawa, kasamang may-ari na si Barbara Shinn, ay ginawa mula sa mga prutas na lumaki sa estate na naani nang kamay at nilagyan ng lebadura ng katutubo batay sa biodynamic at organikong mga prinsipyo.

'Maaaring gumamit kami ng isang lebadura ng Bordeaux at magkaroon ng lasa tulad ng isang Bordeaux, ngunit hindi iyon ang aming hangarin,' mapaglarong sabi ng Pahina.

Naiwan sa mga balat sa loob ng tatlong araw, ang alak ay may isang riveting hint ng tannin at isang matipunong kalidad na inilaan para sa mahabang pagtanda.

Iba pang mga inirekumendang puti:

90 Channing Daughters 2010 Syuruanus (The Hamptons, Long Island).
abv: 12.5% Presyo: $ 24

89 Bedell 2010 Chardonnay (North Fork ng Long Island).
abv: 13% Presyo: $ 25

89 Bedell 2010 Taste White (North Fork ng Long Island).
abv: 13.3% Presyo: $ 25

Pinakamahusay na Sparkling Wine

90 Sparkling Pointe 2008 Blanc de Noirs (North Fork ng Long Island).
abv: 12.5% Presyo: $ 75

Ang nag-iisa lamang na alak sa New York na nakatuon sa paggawa ng mga sparkling na alak na style ng Champagne, ang Sparkling Pointe sa Southold ay gumagawa ng ilan sa mga pinakamahusay sa estado.

Pag-aari ng naaangkop na mahusay na koponan ng mag-asawa, sina Tom at Cynthia Rosicki (na ang pagmamahal sa lahat ng mga bagay na Rio at Carnaval ay tumatakbo sa buong estate), ang pagawaan ng alak ay isang hybrid ng New World flair at Old World na tradisyon.

Ang Winemaker na si Gilles Martin, isang katutubong Pranses na lumaki hindi kalayuan sa Champagne, ay dumating sa Long Island matapos ang pinalawig na pagtatrabaho sa Alemanya, Australia, Virginia at California (kung saan siya nagtatrabaho sa Roederer Estate).

Ayon kay Martin, ang kagandahan at pagiging maayos ng mga alak ng Sparkling Pointe ay nakaugat sa tradisyunal na Champagne blending-isang pagkakasundo na nilikha mula sa Chardonnay, Pinot Noir at Pinot Meunier-at isang pagtuon sa mga pagkakaiba sa terroir ng iba't ibang mga site ng ubasan ng North Fork.

Ang 2008 Blanc de Noirs, isang timpla ng Pinot Noir at Pinot Meunier, ay nakakaakit sa puro profile na prutas nito, ngunit lubhang kumplikado at banayad sa ilong at panlasa.

Iba pang mga inirekumenda na sparkling na alak:

90 Sparkling Pointe 2002 Brut Séduction (North Fork ng Long Island).
abv : 12.5% Presyo: $ 60

88 Sparkling Pointe 2006 Blanc de Blancs (North Fork ng Long Island).
abv: 12.5% Presyo: $ 42

Pinakamahusay na Rosé

90 Anthony Nappa 2011 Anomaly White Pinot Noir (New York).
abv: 12.8% Presyo: $ 19

Mula sa klasiko ng tag-init na Hamptons, ang Wölffer Estate Vineyard Rosé, hanggang sa walong varietal na 'pink' na alak na ginawa ng Channing Daughters, ang dry rosé ay sagana sa Long Island. Ang isa sa pinakamahusay, at masasabing pinaka-hindi pangkaraniwang mga bottling, ay ang Anomaly ni Anthony Nappa.

Tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan nito, Anomaly ay hindi itinuturing na isang rosé sa lahat, ngunit sa halip, tulad ng inilalarawan nito ni Nappa, isang 'puting alak na ginawa mula sa mga pulang ubas,' na pinukaw na may halos walang contact sa balat at ganap na fermented sa hindi kinakalawang na asero 'na parang ito ay hindi kailanman isang pulang ubas. '

Ginawa mula sa Pinot Noir na nagmula sa Finger Lakes at North Fork, ang Anomaly ay matatag na nakabalangkas ngunit walang kahirap-hirap na mailabas. 'Kinukuha nito ang kakanyahan ng isang Pinot Noir — ang pagiging seda nito at ang kamunduhan - na sinamahan ng kaasiman ng puting alak,' sabi ni Nappa.

Ang asawa, chef at kapwa may-ari ni Nappa, si Sarah Evans Nappa, ay pinares ang Anomaly na may isang ceviche ng mga lokal na Peconic Bay scallops na pinalamutian ng mga candied luya, herbs at pink peppercorn.

Iba pang mga inirekumendang rosas:

90 Mga Anak na Babae ng Channing 2011 Mudd Vineyard Rosato Merlot (North Fork ng Long Island).
abv: 13% Presyo: $ 18

89 Paumanok 2011 Dry Rosé (North Fork of Long Island).
abv: 12% Presyo: $ 18

88 Mga Batang Babae na Channing 2011 Mudd Vineyard Rosato Cabernet Sauvignon (North Fork ng Long Island).
abv: 13% Presyo: $ 18

Pinakamahusay na Hindi Karaniwang Varietal

90 Mga Anak na Babae ng Channing 2010 Mudd West Vineyard Blaufränkisch (North Fork ng Long Island).
abv: 12.8% Presyo: $ 27

Sa pamamagitan ng isang portfolio na mula sa Lagrein hanggang sa 'orange' na alak na gawa sa Pinot Grigio na mga ubas na pinatunayan sa kanilang mga balat, ang Channing Daughters sa South Fork ay kilala sa matapang nitong eksperimento at makabagong mga istilo ng alak. Ang Mudd West Vineyard Blaufränkisch ay halos hindi karaniwan sa mga pamantayan ng Channing Daughters, ngunit ito ay isa sa pinaka-natatanging mga alak sa Long Island.

'Ang Blaufränkisch ay isang mahalagang bahagi ng aming portfolio, isa sa kaunting inilalabas namin bilang isang varietal na alak,' sabi ni J. Christopher Tracy, kasosyo at winemaker. 'Gustung-gusto ko ang ubas mismo at kung paano ito gumaganap sa aming terroir, na binubuo ang lahat ng mga pula, asul at itim na raspberry at briary fruit flavors na nagbabago ayon sa antigo.'

Ang lahat ng mga alak ng Channing Daughters ay gawa sa prutas na pinili ng kamay, dinurog ng paa at pinitik ng kamay. Ang 2010 Blaufränkisch ay buong fermented gamit ang ambient yeast at binotelya ng gravity nang walang fining o pagsala.

Iba pang mga inirekumendang hindi pangkaraniwang varietal:

89 Anthony Nappa 2010 Spezia Gewürztraminer (North Fork ng Long Island).
abv: 14.6% Presyo: $ 18

89 Paumanok 2011 Dry Chenin Blanc (North Fork ng Long Island).
abv: labing-isang% Presyo: $ 25

88 Channing Daughters 2011 Home Farm Vineyard Rosato Refosco (The Hamptons, Long Island).
abv: 13% Presyo: $ 20

Pinakamahusay na Sweet Wine

90 Ang Mga Ubas ng Roth 2009 Noble Roth Late Harvest Riesling (Long Island).
abv: 10.8% Presyo: $ 36/375 ML

Sa 20 taon mula nang dumating si Roman Roth sa Long Island mula sa kanyang katutubong Alemanya (na may mga paghinto sa California at Australia kasama ang daan), ang kanyang mga alak para sa Wölffer Estate Vineyard, at mula noong 2001, ang kanyang personal na label na The Grapes of Roth, ay dumating upang kumatawan sa ilan sa pinakatanyag na Merlot, rosé at sparkling na alak ng Long Island.

'Ngunit pagdating sa paggawa ng puting alak,' sabi ni Roth, 'walang mas mataas na nakamit kaysa sa paggawa ng isang trockenbeerenauslese,' ang hindi magagaling na Aleman na panghimagas na Aleman na gawa sa bihirang mga botrytized na ubas. 'Ito ang nektar [ng] mga diyos pagdating nito - tulad ng isang tropeo,' sabi niya.

Ang unang vintage ng Noble Roth Late Harvest ay ngayong 2009. Ang shriveled at delicate to the touch, concentrated late-ani na ubas ay masigasig na ani at pinili ng kamay, pinapanatili ang produksyon na maliit.

Sa limitadong acreage na nakatuon sa Riesling sa North Fork, pinagtatalunan ni Roth kung susubukang muli ito.

'Kung mas malaki ang acreage, mas maliit ang peligro. Ngunit kung mayroon ka lamang limang o kahit tatlong ektarya, mas mataas ang iyong peligro, 'sabi ni Roth.

'Mula sa pananaw ng negosyo,' sabi niya, 'ito ay isang mapanganib na pakikipagsapalaran. Mula sa pananaw ng tropeo, nabigyang katwiran ang panganib. '

Iba pang mga inirekumendang matamis na alak:

90 Paumanok 2010 Late Harvest Riesling (North Fork ng Long Island).
abv: 9% Presyo: $ 50/375 ML