Ang Wolverine State ay naglalayag patungo sa produksyon ng alak na pang-mundo.

Maaaring hindi mo hulaan na ang pangalawang pinaka-iba't ibang mga pang-agrikulturang estado ay Michigan , trailing California . Mataas ang mga tambak ng niyebe mula Nobyembre hanggang Marso at ang temperatura ng taglamig ay maaaring kalabanin sa Antarctica, ngunit ang kasaysayan ng mansanas, strawberry, cherry at paglalagong ubas ng Concord ay isang pahiwatig na Vitis vinifera ay umunlad din.

Mga AVA

Fennville, Lake Michigan Shore, Leelanau Peninsula, Old Mission Peninsula at Tip ng Mitt

Karamihan sa mga de-kalidad na alak na alak ay lumalaki sa loob ng 25 milya ng Lake Michigan, kung saan ang temperatura ng gabi-gabing na pag-swing at late-broken buds ay nangangahulugang ang mga apela na perpekto para sa mga mabangong puti na nakapagpapaalala ng mga mula sa Alemanya at Champagne .

'Ito ay isang iba't ibang ekspresyon, isang balanse ng lasa, asukal at asido sa prutas, at bahagyang nagpapahintulot sa amin na makagawa ng mga kagiliw-giliw na alak sa buong board,' sabi ni Lee Lutes, pinuno ng winemaker sa Riesling na kilalang Black Star Farms sa Traverse City.

Sa likod ng Hindi Inaasahang Cool-Climate Wine Region ng Amerika, Michigan

Ang pinuri ng Riesling ng estado ay may utang sa pagsisimula nito kay Edward O'Keefe Jr., nagtatag ng tagagawa ng alak at CEO ng Chateau Grand Traverse. Noong dekada 1970, pinataas niya ang isang siglo ng paggawa ng matamis na alak mula sa Concord at French-American hybrid na mga ubas na may unang malakihang pagtatanim ng mga uri ng Vitis vinifera sa Old Mission Peninsula.

Mga Katotohanan sa Alak sa Michigan

Ang Michigan ay mayroong 148 wineries

Ang lugar ng ubasan ay dumoble sa nakaraang dekada

Halos 3,050 na ektarya ng mga ubas na alak ang nakatanim

Nangungunang Mga Ubas: Cabernet Franc , Chardonnay , Pinot Gris , Pinot Noir , Riesling

'Ang naririnig lamang ni Itay ay hindi ito gagana,' sabi ni Sean O'Keefe, anak ni Edward at tagagawa ng alak sa Mari Vineyards sa Traverse City. Si Sean ay kabilang sa mga winemaker na nagpapatuloy na itulak ang sobre sa pamamagitan ng mga diskarteng nagpapalawak ng panahon tulad ng mga hoop house at nobelang pagtatanim tulad ng Schioppettino at Teroldego, mga ubas na may mabangis na mga tannin at potensyal na pagtanda.

Sa timog, sa Fennville, ang lumiligid na mga burol ng moraine ay naglalaman ng glacial na lupa. Mga Winemaker tulad ni James Lester ng Wyncroft Alak , na ang mga matikas na Pinot Noirs at Chardonnay ay lumalaki sa ika-42 na parallel, na itinaguyod ang kanilang mga sarili bilang mga paborito ng mga fine-dining icon ng Chicago tulad Nakahanay at Parasyut .

Wineries na Malaman

Bel Lago Vineyards at Winery , Mga Black Star Farms ,

Brys Estate Vineyard & Winery , Chateau Grand Traverse , Left Foot Charley ,

Mari mga ubasan , Shady Lane Cellars , Winery ng White Pine , Wyncroft Alak / Marland

Upang makagawa ng mahusay na alak dito ay hindi madali. Ang hindi mahuhulaan na panahon ay humihingi ng kaalaman sa matalik na ubasan at ang kadulas ng isang 'medisina ng hukbo,' sabi ni Sean O'Keefe. Nagbabanta ang pagbabago ng klima na gawing semi-regular na kaganapan ang mga phenomena na nakakapinsala sa ani tulad ng polar vortices.

'Nasa cusp kami ng tatlo hanggang limang taon ngayon,' sabi ni Lutes. 'Inaasahan ng Inang Kalikasan, sa susunod na lima o 10, maaari kaming nasa gilid ng pakikibaka upang makagawa ng sapat na alak upang matugunan ang pangangailangan.'