Ang mga distilador ay naglalabas ng mga bagong gins, mula sa prutas hanggang sa bulaklak, sa isang mabangis na bilis. Narito ang mga napili ng Wine Enthusiast sa mga kamakailang pagpapakilala, na pinuno ng mga natatanging profile at kilalang mga pransya.

Para sa mga mahilig sa bulaklak

Habang ang Hendrick's Gin, na may lasa ng rosas na talulot at pipino, ay maaaring ang apohan ng pamilya ng floral gin, binigyan din ito ng daan para sa mga bagong dating na may magkatulad na katangian at mahusay na potensyal.

Nolet's Silver Dry Gin: Ang banayad na Turkish rose at raspberry flavors at aroma ay gumagawa ng modernong gin na ito, na may isang bote na kahawig ng isang flask na pabango, isang tunay na kalaban. Ang makinis na mga tala ng tagsibol ay partikular na pinaghalong mabuti sa sitrus, berry at iba pang maliliwanag na prutas.

Bloom Premium London Dry Gin: Ang gin ng English na ito na may inspirasyong hardin, na gawa sa mga botanical tulad ng lavender, honeysuckle at chamomile, ay may mga masarap na lasa ng floral at aroma. Tinatamaan nito ang lahat ng tamang tala para sa paglikha ng mga gin cocktail na inspirasyon sa tagsibol, partikular ang klasikong gin at tonic.

Para sa mga matatag na locavore

Ang mga bagong American gins ay paparating na malakas, gamit ang mga lokal na sangkap at lasa na ginagawang perpekto para sa pagpapares sa mga greenmarket na karne at gulay.

St. George Terroir Gin: Ayon sa distiller, ang pag-inom ng gin na ito ay katulad ng 'pag-inom ng martini sa kakahuyan.' Sa katunayan, isinalin ito ng mga karayom ​​ng Douglas fir, laurel at sagebrush, sa tuktok ng mas maraming tradisyonal na mga botanical tulad ng juniper. Ang Terroir ay isa sa isang trio ng mga bagong gins na inilabas ng ambisyosong California distiller na ito ang isa pa ay ang matamis na floral na Botanivore at peppery, citrusy na Mga dry bottling na Rye.

Dry Fly Washington Dry Gin: Kahit na ang distiller ng Washington State na ito ay pinakamahusay na kilala sa wiski ng trigo, ang gin nito ay may lasa na may mga lokal na sangkap, tulad ng Fuji apple, mint at hops. Dito, ang juniper quient ay sadyang naka-dial pababa, na nagreresulta sa isang mas malambot, citrusy na profile.

Para sa mga tradisyunalista sa puso

Para sa mga hindi nais na maligaw ng masyadong malayo mula sa kanilang minamahal na London na tuyo ngunit naghahangad pa rin ng bago, ang maliit ngunit lumalaking ani ng mga dry gins ng Scotland ay maaaring maging perpektong kahalili.

Edinburgh Gin: Citrusy at malinis, ang Scottish na gin na ito ay pinangalan ng mga klasikong botanicals - tulad ng juniper, coriander, citrus peel, angelica at orris root-ngunit ang ginawang kakaiba ay nagsasama rin ito ng milk thistle - isang botanical na isinulong ng marami bilang hangover remedyo .

Caorunn Small Batch Scottish Gin: Ang isang maliit na batch na dalisay sa Speyside, ang malinis, malulutong, halos mala-quinine na espiritu ay isang nangungunang pagpipilian para sa gin at tonic. Kasama sa mga botaniko ang heather, bog myrtle at dandelion.

Para sa mga exotic explorer

Ang kahabaan ng kahulugan ng gin ay magbubunga ng dalawang bagong inspirasyon na karapat-dapat na tuklasin. Maghanap ng mga naka-bold na botanical na mula sa kakaibang tanglad na halaman hanggang sa kalamnan na sibuyas at mga accent ng anis.

Bombay Sapphire East: Ang mga tala ng Thai tanglad at Vietnamese na itim na paminta ay nangangahulugang ang ginawang inspirasyon ng Asya na ito ay maganda ang pagtunaw ng luyaur ng luya at mga tropical cocktail na may lasa na prutas, na pinakamahusay na hinahain sa yelo.

Bols Barrel Aged Genever: Ang limitadong seleksyon ng produksyon na ito ay isang malapit na pinsan ng gin, pinaghalo ng mga botanical tulad ng cloves, anise, licorice at juniper. Para sa mga masigasig na kumuha ng kalakaran sa edad na ng bariles, magugustuhan mo ang malty, buong-pusong espiritu. Ito ay nasa edad na at bago ng mga French oak barrels sa loob ng 18 buwan na sinasabi ng ilan na ang nagresultang lasa ay mas malapit sa wiski kaysa sa tradisyunal na gin.