Ang Miami ay may kaugaliang mag-imulat ng mga imahe ng pagkabulok: mga mamahaling yate, condo na may mga tanawin ng karagatan, anim na pigura na mga sports car na umikot sa South Beach. Ito ay isang lugar kung saan ang mga tao ay maaaring uminom ng buong araw at pagdiriwang buong gabi. Ang Miami ay isang lungsod na itinayo sa kasiyahan, madalas na may isang piña colada o mojito sa kamay.

Ang mga beachy cocktail ay pinanghaharian sa ilang bahagi ng lungsod, ngunit ang inuming tanawin sa buong Miami ay nagsimulang lumipat. Ang alak ay lumitaw bilang isang tanyag na pagpipilian sa mga menu ng bar at restawran, kasama ang mga inumin na karaniwang pinalamutian ng isang mint sprig.

'Nakita ko na mayroong pagtaas sa edukasyon sa alak mula sa mga mamimili,' sabi ni Aleksandra Milinkov, lead sommelier sa Jean-Georges Vongerichten's Matador Room , na matatagpuan sa EDISYON sa Miami Beach . 'Maaari naming makita ang isang mas madaling lapitan na paraan pagdating sa pagtikim ng mga bagong uri ng ubas at mga istilo ng alak. Mas gusto ng mga bisita na mag-eksperimento at subukan ang iba't ibang mga varietal. ”

Sa kasalukuyan ay nasa radar ng lahat? Mga dry, citrusy at mineral-forward na alak.

'Malinaw kong makakonekta ito sa panahon na mayroon kami dito,' sabi ni Milinkov. 'Ang iminumungkahi namin ay ang mga barayti na walang barrique aging at kaunti o walang malolactic fermentation, tulad ng Rolle, Pinot Grigio o isang tuyong rosè mula sa Provence.'

Gayunpaman, ang mainit, mahalumigmig na klima ay hindi nangangahulugang hindi pinahahalagahan ng mga Miamian ang mayaman, kumplikadong mga pula.

'Nakakagulat na ang mga Miamian ay may posibilidad na maging umiinom din ng red wine,' sabi ni Milinkov. 'Ang Miami ay tiyak na isang lumalaking lungsod ng alak. Kahit na hindi ito isang lugar na gumagawa ng alak, ang mga lokal at bisita sa aming maaraw na baybayin ay may edukasyon, at patuloy na pinangangalagaan ang tanawin ng alak sa mga seminar, pagtikim, at klase ng alak.

Upang matuklasan ang Miami sa pamamagitan ng lens ng isang nagmamahal ng alak, ito ang ilan sa mga spot na hindi mo maaaring makaligtaan.

Isa sa mga 'wine angel' sa Cibo Wine Bar / Larawan sa kagandahang-loob ng Liberty Group

Mga Wine Bar

Pagkain Wine Bar

Spanning 12,000 square paa sa paglipas ng dalawang palapag, wala tungkol sa ang patutunguhan sa South Beach ay may ilaw. Ang mga bisita ay maaaring pumili mula sa higit sa 3,500 mga bote na sumasaklaw sa mundo. Ang pagkain dito ay dapat — pagkatapos ng lahat, pagkain nangangahulugang 'pagkain' sa Italyano-at ang pinakamagandang lugar upang magsimula ay ang mahabang menu ng antipasti. Ang bruschetta at tuna crudo ay lubos na inirerekomenda. Ang pangalawang Miami outpost ay matatagpuan sa Coral Gables.

Gayundin, humigop ng bula ng Italyano at suriin ang all-you-can-eat Sunday brunch special ($ 40).

Huwag pansinin ang Scene ng Alak sa Washington D.C.

Maligayang Alak

Nais mong i-maximize ang iyong dolyar? Kamustahin mo Maligayang Alak , tahanan sa isa sa pinakamahalaga na masayang oras sa lungsod. Lunes at Martes nag-aalok ng hindi kapani-paniwala deal. Mula 3 pm upang magsara, tangkilikin ang $ 2 na mga alak sa bahay at sangria sa lokasyon ng Calle Ocho (isang pangalawang lokasyon ay nakalagay sa kapitbahayan ng Coconut Grove). Bukod pa rito, maghanap ng mga espesyal na sliding-scale na espesyal sa Moët & Chandon, kung saan ang mga baso ay nagsisimula sa $ 5 mula 5-6 ng hapon at tataas ng $ 1 bawat oras pagkatapos nito. Mag-order ng isang tortilla española upang makumpleto ang karanasan.

Si Jamón sa mesa sa El Carajo / Larawan sa kagandahang-loob ng El Carajo

Ang kulit

Hindi, hindi ka pinabayaan ng iyong GPS. Ang wine bar / restawran na ito sa katunayan ay nakatago sa loob ng isang gasolinahan.

Ngunit huwag hayaan ang setting na hadlangan ka. Ang negosyo na pinamamahalaan ng pamilya ay nag-aalok ng masarap na lutong kalakal tulad ng keso ng keso sa tabi ng ilan sa mga pinakamahusay na tapas sa panig na ito ng Atlantiko. Ang pagpili ng alak ay malakas, salamat sa malaking bahagi sa nalalaman ng mga nagmamay-ari sa loob ng halos tatlong dekada na nagbebenta ng alak mula sa lokasyon.

Mga Tindahan ng Alak

Wine Vault

Ang wine bar / shop na ito sa Midtown ay medyo mababa ang susi, sa kabila nito ay tahanan ito ng 'pinakamalaking meatball sa bayan.' Ang isang libra na napakasarap na pagkain ay gawa sa ground beef na pinalamanan ng pinausukang prosciutto, isang taong gulang na Manchego na keso at polenta, lahat ay natatakpan ng sarsa ng marinara. Kung hindi ka pupunan, ang abot-kayang bar na kumakain tulad ng mga flatbread at hummus ang gagawa ng trick. Hugasan ang lahat gamit ang isang baso ng alak sa bahay o sangria, sa espesyal para sa $ 6 sa masayang oras.

Naghahanap ng Top-Tier Drinking & Dining? Subukan ang Birmingham, Alabama

Ang Pinakamahusay na Tindahan ng Alak

Ang pangalan ay nagsasalita tungkol sa kung paano ang mga may-ari ng ang nakahiga na oasis sa Alameda tingnan ang kanilang tindahan. Dalubhasa ito sa mga may diskwento na vintage mula sa Europa at Timog Amerika. Ang lugar ay dumodoble bilang isang budget-friendly na tapas bar kung saan nakikisalamuha ang mga lokal sa mga na-import na bote. Kung masuwerte ka, baka masalubong ka ng live na musika.

Mga Hotel Bar Na Nakakuha Ng Tamang Alak

Matador Room

Binubuo ng isang restawran, bar at terasa, ang Matador Room sa Miami Beach EDITION ay isang karanasan sa buong serbisyo na nakapagpapaalala sa mga glitzy na hapunan ng mga hapunan ng dekada 1940 at '50. Mahirap na huwag mag-gravitate patungo sa nakamamanghang chandelier, na nasuspinde sa isang lumubog na hugis-silid na silid kainan. Ito ay isang orihinal na tampok ng gusali, na itinayo noong 1955 at ngayon ay ganap na naibalik.

Ang isang pana-panahong menu ng lutuing Latin ay nakaupo sa tabi ng isang listahan ng alak na masagana sa paligid. Kabilang sa mga highlight ang mga bihirang vintage tulad ng Marqués de Murrieta 2005 Finca Ygay Gran Reserva Limited Edition Rioja at Château Margaux 1995 Margaux.

Ang Zucca, na matatagpuan sa loob ng makasaysayang Hotel St. Michel sa Coral Gables / Larawan ni Moris Moreno

Kalabasa

Matatagpuan sa makasaysayang Hotel St. Michel , itong Coral Gables eatery nag-aalok ng pamasahe ng Italyano kasabay ng higit sa 2,000 mga alak mula sa buong Italya at sa buong mundo. Sa totoong form ng Miami, ang mga sparkling options, na kinabibilangan ng Ruinart Brut Blanc de Blancs at Pommery Brut Rosé Royal, ang totoong mga superstar.

Ito ay isang perpektong lokasyon ng petsa-gabi na ipinagmamalaki ang mga housemade pasta tulad ng Bucatini al Cacio e Pepe at Linguine alle Vongole. Kung naghahanap ka para sa isang inumin pagkatapos ng trabaho, ang masayang oras sa bar ay gabi ng gabi mula 5-8 ng hapon.

48 na Oras sa Miami

Mga Restawran Na May Mga Listahan ng Alak na Stellar

Habang ang mga restawran ng Miami ay palaging kilala sa mahusay na mga menu ng cocktail, ang mga de-kalidad na listahan ng alak ay naging pamantayan. Pinatunayan ito ng listahan sa Bunbury , isang simpleng pagkain sa Argentina na nakalagay sa isang dating tindahan ng gulong. Ang panlabas na patio ay perpekto upang makapagpahinga at makibalita sa mga kaibigan sa mga empanada at isang matatag na Malbec. Tanggalin ang gabi kasama ang ilang dulce de leche.

Ang beef tartare ng Alter, handa na para sa isang pagpapares ng alak / Larawan sa kabutihang loob na Alter

Ilang bloke lamang sa silangan sa mataong Wynwood ay Edad , kung saan ang mga pang-industriya na panginginig sa balakang ay kinumpleto ng mga pinggan na kasing ganda ng kanilang masarap. Ang mga alak ay mula sa itinatag, kilalang mga tagagawa hanggang sa maliliit na growers ng artisanal mula sa buong mundo. Ang mga sparkling na alak, tulad ng Schramsberg 2013 Blanc de Noirs at Dom Pérignon 2006 Brut, ay lalong kapansin-pansin.

Walang biyahe sa Miami ang kumpleto nang walang paghinto sa Little Havana, na isang patutunguhan sa pagluluto sa sarili nitong karapatan. Juancho House ay isang matatag na panimulang punto. Madalas na pinamumunuan ng mga miamians ang mainstay na ito, na nagtatampok ng higit sa 450 na may edad at mga alak na antigo.