Akot ay hindi isang kahabaan upang sabihin rosé ay ang pinaka maraming nalalaman alak sa mundo at ang seminal ibuhos para sa tag-init. Matagal nang isang paborito sa Europa sa gitna ng mga crowd na hinihimok ng pagkain, ang kategorya ay dating nagkaroon ng isang reputasyon sa pagiging mali-mali sa kalidad dito sa Amerika. Tulad ng pagbuti ng kalidad sa mga nagdaang taon, paborito na ngayon sa mga mahilig sa alak na gustung-gusto itong sipsipin mag-isa o ipares sa pagkain. Siyam sa 10 mga mamimiling alak ng Pransya ang umiinom ng rosé. Maaari bang susunod ang Amerika?

Tingnan ang spectrum ng mga pagkakaiba-iba sa loob ng kategorya: mayaman, prutas na nakabase sa Tempranillo na Spanish rosado sariwa, citrus-driven rosé mula sa southern France makatas at masayang Pinot Noir rosés mula sa California ... lahat ay bahagi ng parehong naka-istilong pamilya. At ang pagkakaiba-iba sa loob ng mundo ng rosé ay nangangahulugang maaari kang makahanap ng isang bote upang masiyahan ang anumang panlasa at ipares sa halos anumang pagkain na maaari mong gayahin.

Ngayong buwan, pipiliin ng aming mga editor sa buong mundo ang kanilang tuktok, kasalukuyang pagbuhos ng nakakaakit na alak na ang pangkalahatang nakaka-refresh at madaling pag-inom ng kalikasan ay ginagawang perpektong pinalamig na pagpipilian para sa mainit na panahon. Sinasaklaw namin ang parehong mga iconic na rehiyon para sa rosé at umuusbong na mga hotspot, kaya siguraduhin mong magkaroon ng pinakamahusay na mga bote para sa iyong mga patio pati na ito, at sa buong taon

Speaking of tag-init, ang aming Patnubay sa Nakakaaliw na Tag-init sa pamamagitan ng Pamumuhay at Nakakaaliw na Mga Editor na sina Mike DeSimone at Jeff Jenssen ay ang mapagkukunan para sa paglikha ng iyong sariling party na estilo ng bansa na alak. Sinusundan namin ang may-akda ng cookbook na si Brigit Binns at ang kanyang asawa, ang aktor na si Casey Biggs, habang nagho-host sila ng isang magandang alfresco na nagtitipon sa kanilang bahay sa Paso Robles.

Ang mga nakakapreskong puti ng Timog Italya ay isang mahusay na pagpipilian para sa panahon at isang pinakaiingat-ingatang lihim ng mga pro ng alak. Mula sa Campania at Sicily, ang mga variety na hinimok ng mineral tulad ng Falanghina at Greco ay nagpapahayag ng kanilang natatanging mga terroir at madaling masiyahan na mga lasa sa mga kaakit-akit na presyo ng presyo. Sinasabi sa iyo ng Italian Editor na si Kerin O'Keefe kung ano ang bibilhin.

Gayundin sa isyung ito: Ang bagong alon ni Lodi ng mga artisan vintner pinapataas ang kalidad ng imahe ng rehiyon at nakatuon sa pana-panahong mga cocktail na nagpapakita ng mga nakagaganyak na mga bagong estilo.

Cheers!