Hindi mahulaan at kapanapanabik, epiko at hilaw, malungkot at maganda, tila inaalok ng Sicily ang mismong kaluluwa nito sa bisita, na nagbibigay ng isang karanasan na nananatili hindi lamang sa isipan, ngunit sa daluyan ng dugo. At higit pa sa mga napakarilag na beach, makulay na mga merkado ng isda, mga templo ng Greece at mga taong magiliw, ang Sicily ay mabilis na napupuntahan ng pinakamainam na alak-at-pagkain na Italya. Ang isang bagong henerasyon ng mga malikhaing chef ay muling binabago at muling binago ang mga lihim na resipe ng kanilang mga lola, at isang bagong banda ng mga vintner na sa wakas ay napagtanto ang potensyal na enological ng isla.

Gayunpaman, ang enotourism ay nasa umpisa pa lamang. Ang mga limitadong 'mga kalsada sa alak' o 'mga paglalakbay sa pagtikim' ay umiiral sa mga lugar na tumutukoy tulad ng Alcamo sa timog-kanlurang Sisilia, ngunit walang mabisang nilalang sa buong isla na sinisingil sa paglikha ng mga mapa ng kalsada ng alak at mga gabay na libro, o pagsasaayos ng mga diskarte sa pagitan ng mga ubas na nagtikim ng silid, restawran at hotel . Sa pagtatapos ng araw, ang mga turista ng alak ay naiwan upang galugarin ang Sicily sa kanilang sarili.

Mayroong isang pag-upa ng kotse ngunit hindi alam kung saan magsisimula? Narito ang tatlong mga itineraryo na sumasaklaw sa mga pangunahing atraksyon ng isla, mga winery at pinaka-hyped na restawran.

Isa sa Itinerary: Enotria

Pitumpung porsyento ng potensyal na winemaking ng Sicily ay matatagpuan sa kanlurang Sisilia. Ang pinakamahusay na diskarte para sa pagbisita sa rehiyon ay ang iyong base sa rehiyonal na kabisera Palermo, kasama ang palasyo ng Norman, mosaic, opera house, natatanging arkitektura ng Sicilian-Moorish at bagong tanawin ng restaurant at wine bar.

Sa kabila ng trapiko sa sentro ng lungsod, magulat ka sa kung gaano mo kabilis maabot ang karamihan sa mga puntos sa kanlurang Sisilia mula sa Palermo. Ang mga huli na nagsisimula ay maaaring maglakbay sa hilaga ng Palermo sa kalsada sa baybayin (113) para sa isang masayang paghimok sa Capo Zafferano at Porticello (isang nayon ng pangingisda na may nakaharap na mga restawran), at Casteldaccia, kung saan matatagpuan ang punong tanggapan ng Corvo. Sa pamamagitan ng appointment, maaari mong bisitahin ang mga lumang cellar ng Corvo at tikman ang mga alak.

Sundin ang daan sa baybayin patungong Cefalù, kasama ang matayog na katedral nito. 30 minuto lamang ang layo, na matatagpuan sa matarik na bundok sa likuran ng Cefalù, ay ang Abbazia di Santa Anastasia, isang romantikong lugar upang magpalipas ng gabi. Ang isang dating Abbey ng Benedictine na itinayo noong ika-12 siglo, ang Abbazia ay kapwa isang marangyang hotel at isang mahusay na base mula sa kung saan upang galugarin ang bahaging ito ng isla.

Ang isang kahaliling ruta mula sa Palermo ay upang kumuha ng mas mabilis na A19 highway patungong Catania at bisitahin ang hindi maihawang Regaleali estate ng Count Tasca d'Almerita (kunin ang exit ng Scillato). Ang mga klase sa pagluluto sa estate na may tradisyonal na mga sangkap ng Sicilian ay inaalok sa pamamagitan ng appointment.

Ang extraordinaire ng kalsada sa alak ng Western Sisily ay ang Ruta 624, na umalis sa Palermo mula sa timog at dumidiretso sa buong isla hanggang sa Sciacca. Sa daloy ng dalawa o tatlong oras na pagmamaneho na ito, pinutol mo ang mga dramatikong tanawin ng ubasan, mga pasilyo sa bundok, mga bahay na bato at mga berdeng bukirin. Malinis at hindi maunlad ang kanayunan at bagaman hindi ka makakahanap ng kapansin-pansin na mga restawran o hotel, maaari kang mag-ayos para sa maraming mga hintuan sa pagtikim ng alak. Ang ilan sa mga kilalang winery ng Sicilian sa o malapit na sa labas ng Ruta 624 na maaari mong bisitahin sa pamamagitan ng appointment ay Calatrasi, Donnafugata (bagaman ang kanilang silid sa pagtikim ay nasa Marsala), Cusumano, Planeta at Feudo Arancio (nag-aalok sila ng isang kumpletong cellar tour).

Simulan sa susunod na araw kasama ang mga makasaysayang monumento at ubasan sa Monreale, isang mayaman na mosaic na Norman cathedral at cloister 20 minuto sa labas ng Palermo. Dumaan sa Ruta 186 (na nagiging 113 pagkatapos ng Partinico) patungong Alcamo. Ito ang kabisera ng malulutong, mayaman na mga puting taga-Sicilian na gawa sa Chardonnay, Catarratto, Grecanico, Inzolia. Ang isa sa mga pinaka-photogenic na estate na napuntahan sa lugar ay ang Tenuta Rapitalà. Dagdag pa sa kahabaan ng 113, huwag palampasin ang kamangha-manghang Greek templo at teatro ng Segesta.

Mayroong hindi bababa sa dalawa pang mga spot sa kanlurang Sisilia na dapat isama sa anumang paglalakbay sa alak at pagkain. Ang una ay ang bayan ng Erice, nasuspinde ng halos 2,500 talampakan sa itaas ng Trapani. Sa isang malinaw na araw maaari kang humanga sa mabatong hilagang baybayin hanggang sa San Vito lo Capo at kahit na maipakita ang Cape Bon ng Tunisia. Ang pangalawang dapat bisitahin ay ang Marsala, tahanan ng pinatibay na alak na may parehong pangalan. Kahit na ang Marsala ay nahulog sa pabor ng mga napapanahon na panlasa, ang isang paglilibot sa makasaysayang Cantine Florio cellars ay nag-aalok ng kamangha-manghang sulyap sa nakaraan ng pag-winemaking ng Sicilian. Bisitahin ang tasting room ng Donnafugata para sa isang karanasan ng isa sa pinakamatagumpay na wineries ng Sicilian. Nag-aalok ang mga ito ng mga personal na paglilibot at tanghalian, at mga yugto ng konsyerto sa jazz na may mga kaganapan sa pagtikim ng alak.

Listahan ng paglalakbay sa Enotria

Pagkain at Pagpapanuluyan:

Antica Focacceria San Francesco , (Palermo)
Isang tunay na templo sa mga tanyag na pagkain sa kalye.

Agrirelais Baglio di Pianetto (Santa Cristina Gela)
Isang kaakit-akit na bed & breakfast sa bansa na may hindi nagkakamali na lasa na itinakda sa mga ubasan at isang gumaganang bukid (walang Web site).

Spadafora Farm, Contrade Virzì (Palermo)
Ang Winemaker na si Francesco Spadafora ay nagbukas ng isang maliit na hotel at restawran sa kanyang estate malapit sa kabisera ng Sicilian.

Mula sa Calogero, Mondello (Palermo)
Ang mga specialty sa bahay ay mainit na pugita sa isang lemon / sarsa ng langis ng oliba at spaghetti na may sea urchin roe

Mula sa Vittorio, Porto Palo (Menfi)
Mamahinga, at hayaang lakarin ka ni Vittorio sa mga sariwang kuha sa araw.

Osteria dei Vespri, Palermo
Subukan ang saffron potato dumplings na may pugo at asparagus na sarsa.

Mga Pagbisita sa Winery ayon sa Appointment:

Calatrasi Corvo / Duca di Salaparuta / Cantine Florio Cusumano Donnafugata Firriato Orange Feud Planet Gawain ni Almerita at Rapitalà estate .

Pangalawang Itinerary: Baroque Sicily

Noong Enero 11, 1693, isang malakas na lindol ang tumama sa timog-silangan ng Sicily, na ikinamatay ng 50,000 katao, pinaslang ang 50 bayan at sinira ang isang mayamang patrimonya ng kulturang Greek, Roman at Byzantine. Ang isang proyekto sa muling pagtatayo, na pinalakas ng kapaki-pakinabang na kalakalan ng tuna, ay napakaganda, nananatili itong walang kapantay sa Timog Italya. Sa loob lamang ng 100 taon, ang mga bayan at katedral ay itinayong muli.

Sapagkat ganap na tinanggap ng Sicily ang masining na muse ng arkitekturang Baroque ng ika-17 siglo, ang konstruksyon na ipinanganak mula sa durog na lindol ay lilitaw na labis na labis at pare-pareho sa istilo ngayon. Ang mga balkonahe at facade na may mga inukit na rosette at nymph sa puting bato na burda ng mga cityscapes. Ang sulok ng Baroque ng Sisilia ay ang pinakamaliit na binisita sa isla at, ayon sa marami, ang pinakamaganda. Dahil ito rin ang pinaka-liblib na bahagi ng Sicily, ang isang pagbisita sa sumpa ay dapat tumagal ng tatlo o apat na araw.

Simula sa Catania, dumaan sa baybayin ng Ruta 114 nang direkta sa Syracuse. Kasama sa archeological zone ang isang bantog na teatro ng Greece at isang 70-talampakan na taas, hugis-tainga na yungib na tinawag na 'tainga ni Dionysius,' na kilala sa mahusay na mga acoustics. Maa-access ang highlight ng lugar na ito sa pamamagitan ng Ponte Nuovo: Ang isla ng Ortigia ay nagho-host ng makasaysayang sentro ng lungsod at Duomo cathedral.

Sundin ang kalsada sa baybayin (ngayon Ruta 115) hanggang sa Avola at hanggang sa Noto, isang showcase ng Sicilian Baroque at ang kabisera ng natatanging kilusang ito sa arkitektura. Halos 30 minuto ang layo ng Modica — compact at maganda ang napanatili, ito ay kilalang kilala sa paggawa ng artisanong tsokolate. Ang huli sa trio ng mga bayan ng Sicilian Baroque ay ang Ragusa Ibla, tahanan ng dalawa sa pinakamainit na restawran ng Sisilia: Locanda Don Serafino at Ristorante Duomo ..

Mula sa Ragusa maaari kang magtungo sa Ruta ng 514 hanggang sa Caltagirone, pangunahing bahagi ng majolica (magandang-maganda na ceramika) ng Sicily. Ang bayan ay kilala sa 142-hakbang na kasaysayan ng Scala di Santa Maria Sicilian na inilalarawan sa mga makukulay na tile sa bawat hakbang. Hindi malayo ang Villa Romana del Casale malapit sa Piazza Armerina. Ang Roman villa na ito, na may dekorasyong dekorasyon sa mga mahahalagang mosaic, ay isa sa pinakamahalagang mga archaeological site ng Italya.

Ang mga may mas kaunting oras ay maaaring magpatuloy diretso mula sa Ragusa sa kahabaan ng E45 lagpas sa Gela hanggang Butera, na kung saan ay matatagpuan nang bahagyang papasok sa lupa. Ang isang mahusay na pagtikim ng alak at paglilibot sa venue ay ang Feudo Principi di Butera. Ang pagsabog at pag-manicure ng mga ubasan ay humahantong sa mata sa isang magandang kastilyo na maganda.

Bumalik sa baybayin, ipinagyabang ng Licata ang La Madia, isa sa mga pinakakilalang restawran ng Sisily. Ang Agrigento at ang lambak ng mga templo nito ay mas mababa sa isang oras ang layo sa Ruta 115. Itinatag ng mga Greek noong 581 BC, ang mga templo ay itinayo na nakaharap sa dagat para humanga ang lahat. Ang Temple of Concord (kabilang sa mga pinangangalagaang mga Greek temple sa mundo) at ang Temple of Olympian Zeus (kabilang sa pinakamalaki sa buong mundo) ay patuloy na nagbibigay inspirasyon.

Baroque Sicily TRAVEL CHECKLIST

Pagkain at Pagpapanuluyan:

Don Camillo, Syracuse
Ang specialty sa bahay ay zuppa dmucco: neonati (ipinanganak na mga larvae ng isda sa sabaw).

Locanda Don Serafino, Ragusa Ibla
Isang mahabang tula na pakikipagsapalaran sa culinary ng Sisilia na may mga romantikong silid na inukit sa loob ng bato para sa mga magdamag na pananatili.

Duomo Restaurant, Ragusa Ibla
Ang taguan sa pagluluto ng pinakamainit na chef ng Sicily, si Ciccio Sultano.

Ermita ng Giubiliana, Ragusa
Isang dating sinaunang relihiyosong retreat na ngayon ay isang nakamamanghang karangyang hotel.

Ang Orangerie, Modica
Matulog sa ilalim ng mga frescoed ceilings sa eleganteng kama at agahan.

Caffè dell'Arte, Modica
Napakahusay na nanonood ng tao.

La Madia, Licate (Agrigento)
Ang hole-in-the-wall na restawran na ito ay isang bantayog sa pagbabago ng pagluluto sa Sisilia.

Hotel Villa Athena, Agrigento
Matulog na malapit sa mga templo ni Agrigento, halos maaari mong yakapin ang mga haligi. Humingi ng isang silid na may tanawin sa pinakalumang bahagi ng villa.

Mga Pagbisita sa Winery ayon sa Appointment:

Feudo Principi di Butera Gulfi at Valle dell’Acate .

Tatlong Itinerary: Circumetnea

Sa mga ruta sa alak ng Sisilia, ang isa na nakabalot ng pinakamakapangyarihang panoramic na suntok ay ang Circumetnea, ang ring road (isang riles din) na bilog sa base ng Mount Etna. Ang umuusok na bulkan na ito ay umakyat ng halos 11,000 talampakan mula sa dagat at sumasaklaw sa isang lugar na mas malaki kaysa sa metropolitan New York. Kung nagsisimula ka sa Catania, madali mong makukumpleto ang paglalakbay sa isang araw, ngunit subukang pahabain ang iyong paglilibot sa isa o dalawang araw sa Taormina o sa beach.

Magsimula sa Paternò sa southern flank ng Etna at magpatuloy sa Ruta 284 patungo sa Adrano. Ang mga mayabong na lupa ng bulkan ay lumikha ng isang kamangha-manghang lugar kung saan nakikipagpunyagi ang mga katutubo na puno ng ubas upang mabuhay. Dalawa sa mga pinakamagandang estado ay sina Benanti at Cottanera.

Ang nayon ng Bronte ng silangang panig ay tahanan ng pinakamahusay na mga halamanan ng pistachio ng Italya. Ang pinaka kaakit-akit sa mga nayon ng Etna ay ang Randazzo, na buo ang itinayo ng itim na bulkanong bulkan at napapanatiling napangalagaan-hindi pa ito napapunta sa isang pagsabog. Ang Circumetnea ay nagpatuloy sa Linguaglossa (pinangalanang 'mahusay na dila' pagkatapos ng isang marahas na daloy ng lava) kung saan maraming mga pagkakataon sa pag-ski at hiking. O mula sa Randazzo, maaari kang kumuha ng mas direktang Ruta 185 patungong Taormina.

Naisukol sa isang mabatong tuktok, ang romantikong bayan ng Taormina ay nasa sandwich sa pagitan ng asul na dagat at kalangitan. Sa mga magagandang villa, hotel at cafe, ito ang isa sa dapat na makita na patutunguhan ng Sisilia. Ang Timog ng Toarmina ay sunud-sunod na mga cove at beach kung saan ang mga malalaking bato sa tabi ng baybayin ay sinasabing mga malaking bato na ibinato ng mga siklop sa Odysseus at kanyang tauhan.

Kahit saan sa kursong ito ay makakaligtas ka mula sa pagkakaroon ng Mount Etna. At walang lugar na iyong binibisita sa Sisilia ang makakalimutan mo, o magsisisi na kumuha ka ng oras at pagsisikap na bisitahin.

Checklist sa paglalakbay sa Circumetnea

Pagkain at Pagpapanuluyan:

Al Duomo, Taormina
Ang mga specialty sa bahay dito ay sumusunod sa mga tradisyon sa pagluluto ng panig na ito ng Sicily. Subukan ang nilagang kambing.

Hotel Villa Ducale
Isang romantikong taguan na may malawak, malawak na tanawin ng dagat at bulkan.

Il Riccio (Catania)
Ang mga piratang pinggan ng Catania ay inihanda na may moderno, minimalist na esthetic.

Locanda del Vinattiere, Valverde (Catania)
Ang mga full-course na isda o menu na batay sa karne ay magagamit at napapailalim sa mga malikhaing hangarin ng chef.

Santo Musumeci pastry shop, Randazzo
Naghahain ng pinakamahusay na sorbetes ng pistachio sa mundo (hinahain sa loob ng isang bagong lutong matamis na gulong). Mag-follow up ng ahit na yelo na may lasa na almond milk (walang Web site).

San Domenico Palace Hotel, Taormina
Ang pinakamahusay na hotel ng Sicily ay may mga tanawin na nagmumuni-muni sa bawat pag-ubo at hiccup ng Mount Etna.

Mga Pagbisita sa Winery ayon sa Appointment:

Benanti Cottanera .

Sa Loob ng mga Isla ng Sisilia at Sardinia >>>

Tuklasin ang nakakaakit at sinaunang alak ng Sisilia >>>

Galugarin ang buong pagmamalaking independyenteng Sardinia >>>

Tuklasin ang Masakan ng Sisilya at Sardinia >>>

Suriin ang Mga Review ng Sisilya at Sardinia na Alak sa Buying Guide >>>