London. Paris. Lungsod ng New York . Ang ilang mga patutunguhan sa paglalakbay ay palaging maituturing na mga klasiko. Mga kultural na icon, ipinagmamalaki nila ang pag-access sa marami sa mga pinong bagay sa buhay. Ang listahang iyon ay tiyak na may kasamang alak, at ang mga culinary capitals ay nag-aalok ng marami rito.

Ngunit paano kung nasisiyahan ka sa pangingilig ng isang bagong tuklas, o sa kalsadang hindi gaanong nalakbay? Nandito rin kami para sa iyo.

Tiningnan namin ang mundo upang i-highlight ang mga paparating na lungsod na nagkakahalaga ng isang lugar sa iyong radar sa paglalakbay. Kung ang paggalugad at kasiyahan ang iyong layunin, hindi ka makaligtaan ng beat sa mga kapana-panabik na lokal na lugar.

São Paulo, Brazil / Larawan ni Felipe Frazao / Getty

Sao Paulo, Brazil

Ang Rio ay maaaring ang kabisera ng Caipirinhas, ngunit nangingibabaw ang São Paulo Brazil's namumuko na tanawin ng alak.

'Ang São Paulo ay natatangi,' sabi ni Fabiana Bracco, isang manager ng pag-export para sa mga pagawaan ng alak sa karatig Uruguay kasama ang kanyang sariling tatak, Brokers Bosca . 'Mayroon itong maraming mga bagong bar ng alak at mga high-end na restawran na may mahusay na mga listahan ng alak.'

Sa kanyang huling punto, ang São Paulo ay nagtatag ng isang reputasyon para sa pagtanggap ng mga nagtapos mula sa mga programa sa pagsasanay tulad ng Association of Sommeliers ng Brazil (ABS) at ang Tiwala sa Edukasyon sa Alak at Espiritu (WSET).

Ngunit ang paglago ay hindi lamang sa tuktok. Ang mga bar at kaswal na restawran ay pumasok din sa laro ng alak. Kasama sa mga smart digs na nag-aalok ng mga paghigop ng baso Itim na bibig , Bardega Wine Bar at Rubi Wine Bar . Hardin ng Mga Live na Alak , isang paaralang Pranses na nag-aalok ng mga aralin sa alak at may gabay na panlasa, naghahain din ng mga paminsan-minsang pagpapares ng chef na hinihimok sa kaibig-ibig na likuran. Ang isang pantal ng mga retail-bar hybrids ay sumikat din, tulad ng Enoteca Decanter São Paulo , pagmamay-ari ng Brazilian na taga-import ng alak Decanter .

Habang ang kaguluhan sa pampulitika at pampinansyal kamakailan ay tumama sa toll sa ekonomiya ng Brazil, ang pag-angkat ng alak ay tumaas kapwa sa halaga at dami. Ano ang ibig sabihin nito para sa mga mamimili? Parami nang mas mahusay na mga alak mula sa sili , Portugal , Espanya , Uruguay at ang U.S. , lahat inaalok kasama ng mga klasikong rehiyon, domestic pula at bula. —Lauren Mowery

ITC Maurya Hotel sa New Delhi, India / Larawan sa kabutihang loob ng ITC Maurya

New Delhi, India

Ang isang pangunahing patutunguhan ng turista salamat sa mga monumento at lutuin nito, nag-aalok din ang New Delhi ng isang hindi inaasahang paglalakad sa kultura ng alak. Ang mga sommelier sa nangungunang mga hotel at restawran ay may kaalaman, masigasig at lubos na may kasanayan. At, marahil ay hindi katulad ng iba pang mga umuusbong na patutunguhan ng alak, ang kalidad ng kristal na stemware ang pamantayan.

Habang ang mga regulasyon ng alak sa India ay kumplikado, at maraming mga kaswal na lugar ay walang lisensya upang maghatid ng inumin, mga restawran sa loob ng pang-internasyonal o maluho na mga hotel pati na rin ang mga patutunguhang pag-kainan ay magpapahanga sa malawak na mga handog at magkakaibang mga cellar. Ang mga bottling ng India na ginawa sa Nashik at Nandi Hills, lalo na Shiraz , Chenin Blanc at Sauvignon Blanc , ay ilan sa mga pinakamahusay at pinaka-tunay na mga pagpipilian, at madalas na dumating sa isang mas madaling ma-access na punto ng presyo dahil sa mataas na mga taripa na inilalagay sa mga pag-import ng alak. Maghanap ng mga alak mula sa Sula Vineyards , Hilly Vineyards , Grover Zampa Vineyards , York Winery at Chandon India .

Isa sa mga pinakamahusay na spot upang makahanap ng panrehiyong lutuin ay ang ITC Maurya hotel , na nagtatago sa likod ng matataas na pader sa Chanakyapuri, isang mayaman na kapitbahayan na isinasaalang-alang din ang distrito ng embahada ng lungsod. Limang restawran, isang tea lounge at isang matikas na naka-panel na kahoy na alok ang nag-aalok ng iba't ibang mga pagpipilian na kaakit-akit, na kasama ang dalawa sa mga nangungunang kainan sa India, Bukhara at Dum pukht . Pati yung Pagkain Sherpa Street Food Trail hindi dapat palampasin ang paglilibot.

Ang iba pang mga spot na may mahusay na alak at pagkain ay Accent ng India (isang guwardya ng restawran na nakabase sa New York), Perch Wine & Coffee Bar at Qla . —Mike DeSimone

Noir Lagos sa Lagos, Nigeria / Larawan sa kabutihang loob ni Noir Lagos

Lagos, Nigeria

Ang Lagos ay nakuha sa gitna ng entablado bilang isa sa pinakatanyag at naka-istilong lungsod ng Africa. Malawak na tanyag para sa cacophony, hustle at theatrics nito, ang lumalagong gitnang uri at populasyon na bumalik ay ginawang mainit para sa luho, gastronomiya at libangan.

Ayon sa isang ulat sa 2017 na inilathala ng pangkat ng pagsasaliksik sa merkado Euromonitor , Ang Nigeria ay kabilang sa nangungunang limang mga mamimili sa buong mundo Champagne , na may pinakamabilis na lumalagong rate ng pagkonsumo ng Champagne. Ang isang ulat ay nagpapahiwatig na ang pangangailangan para sa alak pa rin ay tumataas din, dahil ang mga halaga ng benta ay tumaas tungkol sa 115% sa pagitan ng 2011 at 2016. Karamihan sa pagkonsumo ng alak ng bansa ay nagaganap sa Lagos, ang pinakamalaking lungsod ng Nigeria.

Tradisyunal na Pakikilala sa Modern sa Madrid

Ang Winehouse ay naging isa sa mga pangunahing hangout ng lungsod para sa mga mahilig sa alak. Bahagi ng tirahan at bahagi ng bodega ng alak / silid-pahingahan, naghahain ang venue ng daliri ng pagkain at iba't ibang mga pagbuhos. Ang live na musika at aliwan, na madalas na nagtatampok ng lokal na talento, ay isa pang dahilan upang suriin ito.

Ipinagmamalaki din ng eksena ng alak sa Lagos ang maraming mga social club at samahan. Ang Wine Club Lagos, isang malaking wine-tasting at social club, nag-aalok ng mga nakakarelaks na pagkakataon sa pagtikim, klase at seminar.

At tulad ng pag-ibig ng mga Lagosian sa pagdiriwang, mahilig din silang kumain. Mga high-end na restawran tulad ng Lagos Itim , sa gitna ng Victoria Island, ang pagluluto sa bapor upang tumugma sa isang hanay ng mga Pranses at iba pang mga internasyonal na alak. 'Komportable siya.'

Ace + Pearl sa Johannesburg, South Africa

Johannesburg, South Africa

Maraming mga manlalakbay ang tumingin sa Johannesburg bilang isang gateway sa Cape Town at safaris. Timog Africa gumagawa ng ilan sa mga pinaka kapana-panabik na alak sa mundo, kaya lohikal na isipin na ang pinakamalaking lungsod nito ay magkakaroon ng isang malakas na merkado ng alak. Ginagawa nito, kahit na ang magkakaibang panlasa ng populasyon nito ay naiiba mula sa mga nasa Cape Town. Ang Gauteng / Merkado ng Joburg account para sa halos 65% ng mga benta ng alak sa bansa. Isinasalin ito sa mga umuusbong na alay ng alak na nakahabol sa buhay na buhay na tanawin ng Johannesburg.

Ang mga pagkakataong tikman ang mga alak sa South Africa ay nakakalat sa malawak na mga suburb ng City of Gold. Isa sa mga mas malaki na wine bar, ang Craighall Park's Ace + Perlas , stock classics at up-and-comers. Ang Siyam na Barrels sa Maboneng, ay idinisenyo upang maipakita ang isang chic-industrial aesthetic. Nakalista ito sa mga domestic at international label, kagaya din nito Ang Landmark . Ang Wine Room at Koleksyon ng Bolton Road ay mahusay din na mga spot na may malawak na seleksyon. Sa Bryanston, Ang LBV ipares ang mga tagagawa ng eclectic na may pana-panahong pagkain sa South Africa, habang Marmol nabbed top sommelier Wikus Human para sa programang ito ng alak. At ang Joburg Wine Club debuted noong nakaraang taon na may isang layunin na akitin ang mga naninirahan sa lungsod upang makakuha ng out at tungkol sa bansa ng alak. Maraming kapanapanabik na momentum, talaga. —L.M.

Luna sa Rosewood San Miguel sa San Miguel de Allende, Mexico

San Miguel de Allende, Mexico

Marahil ay nakatagpo ka Mehikano alak sa isang restawran o basahin ang isang artikulo na binanggit ang Valle de Guadalupe bilang susunod Napa . Upang matiyak, ang namumulaklak na industriya ng alak sa Mexico ay hindi na isang bago o bago. Ang mga malalakas na pula at mayamang puti ng bansa ay nagsimulang magtungo sa mga istante ng Estados Unidos. Kumalat din sila sa malalayong sulok sa bahay na kasama ang kaakit-akit na lungsod ng San Miguel de Allende, na pinangalanang a UNESCO World Heritage Site noong 2008. Ipinagmamalaki nito ang isang umuusbong na eksena sa pagluluto, na puno ng mga sipsip at tanawin ng bahay sa loob ng maraming araw.

Isang maburol na bayan na siksik na may mga kaakit-akit na tanawin, ang arkitektura ng San Miguel de Allende ay nakakuha ng mabigat mula sa panahon ng Spanish Baroque. Ang mga Aesthetics at isang umuunlad na industriya ng sining ay matagal nang inakit ang parehong mga turista at Amerikanong expat sa mga kalsada ng cobblestone ng lungsod. Makibalita sa paglubog ng araw mula sa rooftop bar Luna sa Rosewood San Miguel . Mataas na antas Mga Alak + Tapas ang mga pinggan ay medyo kagat sa tabi ng mga label ng Mexico. Kahit na Italyano sa lutuin, restawran Isang daang taon isport ang isang pandaigdigang listahan. Iba pang mga kilalang spot: bantog na chef na si Enrique Olvera's Moxi sa Hotel Matilda at bagong dating Tindahan ng Alak ng Capricho . Kailangan mo ng pahinga mula sa lungsod? Pumunta sa bansa ng alak sa Guanajuato, 20 minuto lamang mula sa bayan. —L.M.

Am Tiirmschen sa Luxembourg

Luxembourg

Habang ito ay isang teknikal na bansa, ang populasyon ng Luxembourg na humigit-kumulang na 600,000 ay ginagawang mas maliit kaysa sa maraming mga lungsod. Ngunit kung ano ang nakagaganyak ng landlocked na tanawin na ito ay ang mahusay na alak na ginagawa nito, isang bagay na alam ng ilang mga tagalabas. Ang isang swath ng maliit na bansa ay sumasakop sa dulo ng Moselle Valley, na pinasikat Riesling mula sa kapit-bahay nito, Alemanya . Ito ay isang mahalagang pang-akit na pang-komersyo at isang pangunahing karanasan para sa mga bisita. Ang Moselle Valley's matarik na mga ubasan at malalawak, umuurong na ilog ay nagbibigay ng inspirasyon. Ang mga ubas na lumaki ay kasama ang Riesling, Pinot Blanc , Pinot Gris at Pinot Noir . Ang sparkling wine ng bansa ay nakakuha ng katanyagan sa mga bula tulad ng Luxembourg Crémant na ngayon ay mahalaga sa produksyon.

Mayroong maraming tikman sa nakapalibot na mga alak at alak sa mga bodega ng bansa, ngunit naglaan ng oras sa kabisera, Lungsod ng Luxembourg, para sa mas mainam na alak at pagkain. Mula sa mga panlabas na café at bistro hanggang sa 12 mga restaurant na may bituin na Michelin, ang karamihan sa mga spot ay nag-aalok ng pagpipilian ng mga lokal at panrehiyong alak. La Rameaudière at Sa Tiirmschen ay ang dalawang upang hanapin. Ang matandang lungsod ay pinangalanang isang UNESCO World Heritage Site noong 1994 para sa matikas nitong arkitektura at makasaysayang monumento. Ang naka-istilong lugar ng Les Rives de Clausen ay isang tanyag na gumuhit para sa mga lokal at bisita para sa buhay na kapaligiran. —L.M.