Sa gitna ng Wimbledon paligsahan ngayong taon, ang 29-taong-gulang na Novak Djokovic ay bumili ng ubasan mapunta sa kanyang katutubong Serbia. Matatagpuan malapit sa nayon ng Šumadija, ang sentro ng rehiyon ng alak ng bansa, ang lupa ay nakalista bilang isang ubasan sa loob ng 50 taon na ang nakakalipas ngunit kasalukuyang inabandunang kakahuyan na mangangailangan ng isang panahon ng muling pagbabangon. Si Vladimir Stojić ng Šumadija Winemakers Association, ay nagsabing ang mga ubas ay maaaring itanim sa tagsibol. Inaasahan kong ang bagong proyekto na ito ay magbibigay ng isang masayang kaguluhan ng isip para sa Djokovic, matapos maghirap ng isang nakamamanghang pagkawala kay Sam Querrey at paglabas ng paligsahan sa katapusan ng linggo

Iyon ba ang Bacon Vodka? Nasa Aresto Ka!

Ang manager ng Ang Pump Bar sa Oklahoma City ay naaresto matapos ang mga inspektor ng Komisyon ng Pagpapatupad ng Alkoholikong Inumin na natagpuan ang mga bote ng alkohol na na-emptiyo, na isinalin ng mga sangkap kabilang ang bacon, jalapeños at bawang, pagkatapos ay muling pag-rebott. Sinabi ni Master City Sergeant ng Oklahoma City Police Department na si Gary Knight, 'Hindi mo lang magagawa iyon. Hindi alintana kung ano ang iyong inilalagay dito, kahit na tubig lamang ito. '

Sinabi ng may-ari ng bar na si Ian McDermid, 'Dapat mong makita ang hitsura ng mga tao nang sabihin mong ang aking manager ay nagpunta sa lockup ng county sa loob ng tatlong araw dahil inilagay namin ang mga piraso ng bacon sa loob ng isang bote ng vodka.'

Buksan Lang: Ang Bagong Visitor Center ng Trefethen

Sa sandaling ang tahanan ng mga tagapagtatag Katie at Gene Trefethen, Villa Trefethen ngayon ay nagho-host ng mga bisita. Ang tahanan sa 1922 Napa Valley ay isang klasikong halimbawa ng kilusang Sining at Mga Likha sa California. Ang mga pag-aayos at pagpapanumbalik ay nagaganap pa rin sa makasaysayang gusali ng pagawaan ng alak, na nasira sa isang lindol noong 2014.

Ang Tagapagtatag ng Ridge Vineyards na si Paul Draper ay Nagretiro na

Ridge Vineyards winemaker at CEO Paul Draper, na 80 taong ngayong taon, ay inihayag ang kanyang pagreretiro. Isang koponan ng mga ehekutibo ng Ridge na namamahala sa pang-araw-araw na operasyon sa nakaraang dekada— sina Mark Vernon, Eric Baugher, John Olney at David Gates — ang kikilos. Sinabi ni Draper na 'ang mga alak sa huling 10 taon ay sa kanila, hindi sa akin, kaya alam mo na ang kalidad at istilo ng mga vintage na darating.'

'Nagkaroon ako ng mahusay na buhay na hinabol ang aking bapor,' sabi ni Draper. “Kahit na magretiro na ako, magpapatuloy ako sa aking tungkulin bilang Tagapangulo ng Lupon. Sa kapasidad na ito, maaari kong lubos na suportahan ang mahabang planong paglipat na ito. '

Mga Passage: Robert Hartwell (1928-2016)

Hartwell Estate Vineyards ay nagluluksa sa pagkawala ng nagtatag ng alak at nagmamay-ari ng alak, si Bob Hartwell. Itinatag noong 1986, ang Hartwell Estate Vineyards ay nakakuha ng kritikal na pagkilala at isang matapat na pagsunod sa pamamagitan ng paggawa ng pambihirang maliit na produksyon na mga alak na varietal ng Bordeaux mula sa estate nitong Stags Leap District. Si G. Hartwell ay payapang pumasa sa kanyang pagtulog noong Hunyo 22.

Samantala, Sa Kalakalan

Patuloy ang Mga Pag-abala sa Panahon ng Pransya Habang Ang Hail ay Nawasak sa Beaujolais

Nanawagan ang mga lokal na opisyal para sa mga bahagi ng Beaujolais na ideklarang isang disaster zone pagkatapos mabangis na bagyo ng yelo malubhang napinsalang mga ubasan sa lugar. Isang buwan lamang matapos ang isang nakaraang bagyo ng yelo, ang rehiyon ay muling naabot noong gabi ng Hunyo 24. Si Mélina Condy, mula sa rehiyonal na katawan ng alak na Inter-Beaujolais, ay nag-ulat na 3,000 hectares o 20 porsyento ng mga ubasan ng rehiyon ang nasira. Ang komyun ng Fleurie ay pinaniniwalaang pinaka-naghihirap. '70 hanggang 80 porsyento ng mga ubasan ay ganap na nawasak ng ulan ng yelo,' sabi ni Frédéric Miguet, alkalde ng Fleurie.

Mahirap na Panahon sa Malapit Para sa Craft Beer?

Ang pagbebenta ng mga brew ng bapor ay matagal nang isang maliwanag, ngunit maaaring nasa pagkasira . Ang benta ng craft beer ay umakyat lamang ng 6 na porsyento sa taong ito, isang malayo mula sa 19 porsyento ng dalawang taon lamang ang nakakaraan. 'Ang pinagkasunduan ay ang bapor beer ay bumagal nang malaki ngayong taon,' sabi ni Trevor Stirling ng Bernstein Research. Isang potensyal na paliwanag? Ang pagkakawatak-watak ng merkado ng bangka ng bapor.

Sa Scene at Sa Press

Malaking balita.. @WineEnthusiast pakikipagsosyo sa @WomenoftheVine upang itaguyod ang mga kababaihan sa industriya ng inumin. Sobrang kinikilig. https://t.co/DLouYriTzb

- Susan Kostrzewa (@suskostrzewa) Hunyo 29, 2016

Ipinagdiriwang ang 100 Pinakamahusay na Mga Restaurant sa Alak sa America

Makinig sa kung ano ang pinakamahusay sa isang restawran pagdating sa alak.

Ngayon sa @inthedrinkHRN kasama @joecampanale + #wineenthusiast exec editor @suskostrzewa nagsasalita # WE100BestRestos ! https://t.co/eJP0ZLgKV6

- Mahilig sa Alak (@WineEnthusiast) Hunyo 29, 2016

Galing sa Tagamasid : 'Tila ang mundo ng vino at restawran ay nagsisimula sa isang bagong panahon, isa na hindi na nanunuya kay rosé o nakakahiya sa potograpiya ng pagkain, at tinatanggap ang kakayahang mai-access sa paglapit nito sa alak.'

Sa Condé Nast Traveler : '' [T] siya ay napaka-kilos ng luho ay sumasailalim sa isang muling kahulugan, sa pamamagitan ng kung saan pansin sa detalye at kasabwat permanenteng naputol. '