Anong Alak ang Dapat Mong Ipares sa Mga Karot?
Tulad ng karaniwan sa karot, hindi rin ito pinahahalagahan. Alam mo na ang mga ito ay masarap na hilaw, inihaw, adobo at puréed sa isang sopas, ngunit huwag tumigil doon. Ang mga karot ay nasa bahay din sa mga croquette, salsa, gnocchi, masarap na soufflés at kahit na ice cream.
Ang mga mas batang karot sa pangkalahatan ay mas matamis at mas malasa. Kung maaari, bumili ng mas maliit na mga karot na may kalakip na mga tuktok. Ang mga batang tuktok ay tulad ng isang krus sa pagitan ng perehil at karot na maaari silang magamit pesto at iba pang mga sarsa ng halaman.
Mga Nakakatuwang Katotohanan tungkol sa Mga Karot
• Ikaw ang kinakain mo: Ang pagkain ng limang karot lamang sa isang araw ay maaaring maging sanhi ng carotenemia, isang hindi nakakapinsalang orange na kulay ng balat
• Ang Boardroom Spirits ng Pennsylvania ay mayroong 92-patunay na diwa na ginawa mula sa mga karot na tinatawag na C.
• Ang naka-bag na 'mga karot ng sanggol' ay kahina-hinalang pare-pareho sa isang kadahilanan: Ang mga ito ay may bahid ng mga karot na gupitin sa hugis na iyon.
• Ang orange carrot ay isang ika-17 siglong Dutch hybrid ng pula at dilaw na mga karot.
• Ang pinakamahabang karot na lumago ay higit sa 20 talampakan ang haba, at ang pinakamabigat ay halos 20 pounds.
Ipares ito
Caryn Benke, direktor ng inumin sa Ava Gene's sa Portland, Oregon, sinabi na 'Sa hilaw, sumandal ako sa mga puti na may balanse sa pagitan ng prutas at mineralidad, tulad ng Ligurian Vermentino , Arneis mula sa Piedmont o Green Valtellina mula sa South Tyrol o Austria. '
Paano ipares ang Basil sa Alak Para sa mga karot na luto nang kaunti ngunit pinapanatili ang ilang kalutong, 'Gusto ko ng mga alak na may kaunting kayamanan sa tela,' sabi ni Benke, 'at isang mas matatag na profile ng prutas, tulad ng Pecorino mula sa Abruzzo o Catarratto mula sa Sicily. Para sa mga paghahanda na may isang mabagal na inihaw, na lumilikha ng isang malambot na hindi maayos na pagkakayari at isang binibigkas na tamis, gustung-gusto ko ang mas mayamang istilo Barbera mula sa Piedmont. '
