'Tatlumpung taon na ang nakalilipas, ito ay isang culinary disyerto,' sabi ni Al Brown, may-ari ng Auckland Ang Depot Eatery at Oyster Bar , isang hindi mapagpanggap na lokal na institusyon. Lumilipad ito ng watawat para sa culinary evolution ng lungsod na walang mga pagpapareserba (literal).

Ang isa sa mga nangungunang chef ng bansa, si Brown ay isang kaakit-akit na raconteur na nagsusulat ng mga cookbook na doble bilang mga salaysay ng kulturang idiosyncratic na pagkain ng New Zealand, na umiikot sa pangingisda, pagtitipon at pagluluto sa apoy.

'Ang mga taga-New Zealand ay naglalakbay-iyon ang isang kadahilanan na tayo ay nasa edad na,' sabi niya. 'At may bahagyang isang produkto na hindi namin maaaring palaguin dito, kasama ang wasabi, avocados at safron. Nakakatuwa kung saan pupunta rin kami sa alak. Mayroon kaming maliliit na ubasan na hindi nag-e-export at eksperimento sa mga kagiliw-giliw na [pagkakaiba-iba] tulad ng Viognier at Chenin Blanc. Tama ang sukat kung nasaan tayo sa aming pagkain ngayon. '

Larawan sa kagandahang-loob ni Coco's Cantina

Kumain at uminom

Pinatakbo ng magkapatid na Damaris at Renee Coulter, ang nakahandusay na kainan ng Italyano Coco’s Cantina ay tulad ng isang chic na kapitbahayan sa kapitbahay na puspusan. Mahahanap mo sina Chianti at Verdicchio sa tabi ng Central Otago Pinot Noir at Marlborough Sauvignon Blanc. Pumunta sa masayang oras na Prosecco at polenta fries, at manatili para sa tag-init na gisantes at mint ravioli na may malutong na mga breadcrumb at Grana Padano.

Sa kagandahang-loob ng larawan Madame George

Isang block up, Madame George nag-aalok ng pana-panahong mga cocktail sa dating pulang ilaw na distrito ng Karangahape ('K') Road. Sinasaklaw ng menu ng bar ang mga istilong taro na Polynesian na may kimchi salsa, hipon ng laksa ng Malaysia at wasabi na beef tartare na may saké-soy poached egg yolk.

Isang lokal na bituin sa pagluluto, si Chef na si Michael Meredith na ipinanganak sa Samoa ay nag-aalok ng mga menu sa pagtikim na nagtatampok ng malawak na impluwensya at sangkap ng Pasipiko sa Merediths , ang kanyang kilalang silid-kainan sa isang hindi nescript na kahabaan ng Dominion Road. Ang listahan ng alak ay may pokus sa New Zealand, partikular mula sa Central Otago at Hawke's Bay.

Brunch sa Ponsonby's Mga Kusina ng Ulila maaaring itampok ang mga crumpet ng bahay na may nasunog na mantikilya at honeycomb mula sa mga bubuyog sa rooftop, o itim na puding ng bigas na may tart tamarillo (puno ng kamatis) at orange ng dugo. Ang menu ng hapunan ay pana-panahon, na sumasakop sa lahat mula sa hindi ginagamit na mga hiwa ng karne hanggang sa mga foraged seaweed at mga katutubong halaman.

Saan nag-aalok ng mga pinggan mula sa mga rehiyon ng Isaan at Lanna ng Thailand, maraming ibinaba sa pamamagitan ng pamilya ni Chef Lek Trirattanavatin. Masiyahan sa semi-cured na baka na nakabalot sa mga dahon ng perilla na may mga mani at sampalok, o pritong malambot na shell na alimango na sinamahan ng isang mag-atas na sarsa ng niyog. Ang pares ng alimango ay mahusay sa isang Alsatian Riesling o New Zealand Pinot Blanc. Kasama sa listahan ng serbesa ang isang Pilsner na nilikha para sa Saan ng Hallertau Brewery.

Cazador / Larawan ni Laura Forest

Dalubhasa sa laro Mangangaso ay isang negosyo ng pamilya. Ang anak ng orihinal na mga nagmamay-ari ng Iranian ay bumili ng restawran at na-update ito sa kasalukuyang dekada. Kasambahay vishnofka (pinalamig na brandy ng maasim na seresa) at isang mahusay na pagpipilian ng mga Sherry na sinamahan ng baboy, pugo at karne ng hayop, na may mga pampagana sa pagkain na pang-sentral. Ang pag-enjoy sa klasikong takeout fish at chips sa beach ay isang institusyon ng New Zealand. Kunin mo ito Pandayero sa Jervois Road, at kunin ang ilang mga ale ng Speights mula sa katabing tindahan. Maglakad sa mga beach ng kapitbahayan upang tingnan ang paglubog ng araw.

Auckland Art Gallery / Shutterstock

Galugarin

Ang kagalang-galang Auckland Art Gallery Kamakailan lamang nakakuha ng isang napapanahong extension sa kanyang orihinal na istruktura ng Victoria, na nagdaragdag ng 50 porsyento ng mas maraming puwang sa publiko at nagwagi ng isang patlang ng mga pang-internasyonal na arkitektura sa proseso.

Ang Auckland ay itinayo sa paligid ng 48 na hindi natutulog na mga bulkanic cone. Para sa isang malawak na tanawin ng lungsod, maglakad o magmaneho paakyat Bundok Eden (ang pinakamataas at pinaka gitnang rurok), piknik sa mga parkland na nakapalibot One Tree Hill-Maungakiekie , o sukatin ang taas ng lava ng Rangitoto Island , mapupuntahan sa pamamagitan ng ferry ng downtown.

Larawan sa kagandahang-loob ng Coffee Supreme

Kape

Dizengoff lumiliko ang hindi nagkakamali na espresso, mga inihurnong kalakal at pagkain na inspirasyon ng mga Hudyo mula sa maganda nitong dinisenyo, maliit na storefront sa Ponsonby Road. (Isa pang bonus: bukas ito nang huli kaysa sa karamihan sa mga coffee shop sa Auckland, na sa pangkalahatan ay malapit nang 3:00).

Roaster Coffee Supreme namamahagi ngayon sa buong Australasia, ngunit pinapanatili ang diskarte nito maliit at lokal. Ang bago nitong Auckland cafe, ang Supreme Seafarers, ay nakabase sa isang dating gusali sa dagat sa aplaya ng tubig, sa tabi ng isang koleksyon ng magkatulad na malikhaing mga negosyo.