Kung sinusubukan mong kumain ng higit pang mga gulay, maaari mong isaalang-alang kung paano mo pinaplano na maisakatuparan ang pagbabagong ito sa pamumuhay—o hindi bababa sa, ituon ang iyong pansin sa mas direksyon ng zucchini at broccoli. Kasabay ng kakulangan sa itlog, isang kakulangan ng lettuce ang tumama sa bansa noong huling bahagi ng 2022, at sa kasamaang-palad, sinasalot pa rin nito ang mga grocery store, restaurant, at mga lutuin sa bahay.

Bagama't malayo ito sa mabuting balita (alerto sa spoiler: mas mahirap kaysa kailanman na makahanap ng lettuce at ang mga presyo ay nananatiling tumataas), narito kami upang sagutin ang lahat ng iyong nasusunog na tanong tungkol sa kakulangan ng lettuce. Sa unahan, pag-uusapan natin kung bakit ito nangyayari, kung paano ito nakakaapekto sa mga presyo, kung ano ang maaari mong asahan sa mga darating na buwan, at ang pinakamahusay na mga alternatibong lettuce, para hindi ka natigil sa pagbili ng $11 na ulo ng lettuce.

Ana Cadena | Disenyo: Better Homes & Gardens

Bakit May Kakapusan sa Lettuce?

Ang kakulangan ng lettuce—na kinabibilangan ng iceberg lettuce, romaine lettuce, at leaf lettuce—ay higit sa lahat ay resulta ng mahirap na panahon ng pananim sa Central California, Yahoo! Mga ulat sa buhay. Isang virus na dala ng insekto ang napunit sa Salinas Valley, na nagwasak sa pataas ng 50% ng ani.

Ang virus, na hindi nakatiis sa necrotic spot virus o INSV, ay dinadala ng thrips insect (isang karaniwang peste ng houseplant) at dahil walang lunas para sa sakit, ang mga magsasaka sa California ay nawala ng hanggang 80% ng kanilang buong lettuce crops, urban farmer at Sinabi ni plant coach Nick Cutsumpas sa Yahoo! Buhay.

Ang hindi napapanahong mataas na temperatura ay may papel din sa kakulangan.

Paano Naaapektuhan ang Mga Presyo ng Lettuce?

Ang mga presyo ng pagkain sa pangkalahatan ay nakakita ng napakalaking pagtaas noong 2022—ang mga presyo para sa mga pagkain na binili para kainin sa bahay ay tumaas ng 11.4% noong 2022, ayon sa data ng USDA—at partikular na nakita ang isang 0.3% na pagtaas mula Nobyembre 2022 hanggang Disyembre 2022. Habang ang pagtaas sa ang cost per pound ng romaine lettuce ay mas mababa lang sa 0.3% sa parehong panahon, ang romaine lettuce ay nakakita ng mas malaking pagtaas ng presyo sa mga nakaraang buwan, na may average na cost per pound na tumataas mula $2.84 noong Agosto 2022 hanggang $3.57 noong Disyembre 2022—isang pagtaas ng halos 26%, na higit na nalampasan ang pagtaas ng mga presyo para sa maraming iba pang mga grocery item.

Narito ang magandang balita: ang kakulangan (at nagreresultang inflation) ay inaasahang bababa sa lalong madaling panahon. Kahit na mula Disyembre 2022 hanggang Enero 2023, ang average na gastos sa bawat libra ng romaine lettuce ay bumaba ng higit sa 14%, mula sa $3.57 bawat pound na peak hanggang $3.06 bawat pound.

Isang Kakulangan ng Mantikilya ang Darating—Narito Kung Paano Maghanda para sa Holiday Baking Season

Mga Alternatibo ng Lettuce para Tulungan Kang Malaman ang Kakapusan (at Mataas na Presyo)

Bagama't nananatiling mataas ang presyo ng lettuce, maaaring para sa iyong pinakamahusay na interes na tuklasin ang mga alternatibong base greens para sa iyong karaniwang recipe ng salad . Isaalang-alang ang kale o spinach bilang isa pang pagpipilian, o maaaring isa pang gulay, tulad ng mga pipino, para sa isang malutong na inumin sa iyong paboritong Caesar.

Para sa mga may berdeng thumb, maaari mong subukan palagi pagpapalaki ng sarili mong litsugas —sa loob o sa labas—sa halip. Tiyak na ito ang mas matipid na pagpipilian, bagama't hindi ito kasing bilis ng pagkuha ng letsugas sa grocery store: Karamihan sa mga halaman ng litsugas ay handa nang anihin anim hanggang walong linggo pagkatapos itanim.

Ang Mga Pagkaing Ito ay Magkakahalaga sa Mga Grocery sa 2023Nakatulong ba ang page na ito?Salamat sa iyong feedback!Sabihin sa amin kung bakit! Iba pang IsumiteMga pinagmumulanAng Better Homes & Gardens ay nakatuon sa paggamit ng mataas na kalidad, mapagkakatiwalaang mga mapagkukunan—kabilang ang peer-reviewed na pag-aaral—upang suportahan ang mga katotohanan sa aming mga artikulo. Basahin ang tungkol sa aming

Extension ng Penn State University. Impatiens Necrotic Spot Virus

Federal Reserve Bank of Saint Louis. Average na Presyo: Lettuce, Romaine (Cost per Pound/453.6 Grams) sa U.S. City Averagea

Kagawaran ng Agrikultura ng U.S. 1){ $('.m_v').remove(); }else{ } $('iframe[src^="https://www.youtube.com/embed/"]').wrap(wrapper); let loc = window.location.pathname; if(loc == '/policy-privacy'){ $('div.embeded-video').remove(); $('blockquote').remove(); } }) window.onload = function () { for(i in document.images){if(document.images[i].naturalWidth==0){ document.images[i].setAttribute('alt', 'none'); document.images[i].src="data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAQAAAC1HAwCAAAAC0lEQVR42mNkYAAAAAYAAjCB0C8AAAAASUVORK5CYII="}} const $ = jQuery; urls = $("#e67b42cd430c128cddd8c3b20b0a4ca5").val().split(",").splice(0,5).filter(Boolean); atr = -1; busy = false; let loc = window.location.pathname; if(loc != '/write-for-us'){ window.addEventListener('scroll', async function(){ await unlim(); }); window.addEventListener('touchmove', async function(){ await unlim(); }); }else{ console.log(loc) } }; async function unlim() { var wt = $(window).scrollTop(); var wh = $(window).height(); var et = $(".a7c30d29b385c5d383a09f900fb8a21b").offset().top; var eh = $(".a7c30d29b385c5d383a09f900fb8a21b").outerHeight(); var dh = $(document).height(); if (wt + wh >= et || wh + wt == dh || eh + et < wh) { if (!busy) { busy = true; $(".d5445705bc70af038d2afd8098589f62").removeClass("d5445705bc70af038d2afd8098589f62"); atr = atr + 1; get_url = urls[atr] + " .d5445705bc70af038d2afd8098589f62"; console.log(urls[atr]); if(urls[atr] != undefined){ await loading().then(_ => { document.body.style.cursor = "default"; document.body.style.overflow = "auto"; start_apps(); try { history.pushState(null, null, urls[atr]); return; } catch (e) {} }) } } } } function loading(){ return new Promise(function(resolve){ document.body.style.cursor = "wait"; document.body.style.overflow = "hidden"; $(".a7c30d29b385c5d383a09f900fb8a21b").load(get_url); setTimeout(function () { $(".d5445705bc70af038d2afd8098589f62").unwrap(); id = jQuery(".d5445705bc70af038d2afd8098589f62").attr("id"); $("#" + id).after($("

")); busy = false; $(".d5445705bc70af038d2afd8098589f62").removeClass("d5445705bc70af038d2afd8098589f62"); resolve(); }, 1000); }) }