Ang Abril 14 ay nagmamarka ng ika-100 anibersaryo ng paglubog ng Titanic, at nagtaka ang taong mahilig sa alak kung aling mga libasyon ang nakasakay sa hindi magandang kapalaran na barko. Habang kasama ang kanyang manipis na bote ng alak, 850 na bote ng espiritu at 191 na mga kaso ng alak, kaunti pa ang naitala.

Ang mga pasahero ng unang klase ay tiyak na nasiyahan sa mga pananghalian, multicourse na hapunan: Ang mga menu na nakuha mula sa barko ay nagpapahiwatig na 10 kurso ang pamantayan, ang bawat ulam ay ipinares sa alak. Ang mga corks na nakaligtas sa paglubog ay kinilala ang mga pagpipilian ng Champagne mula sa Moët at Heidsieck & Co. Noong Abril 11, isang parsela ng mga bote na nakuha mula sa pagkasira ay auction sa New York City ng Auctioneers & Brokers ng Guernsey.

Tulad ng para sa mga cocktail, isang menu noong 1911 mula sa Olimpiko (kapatid na barko ng Titanic) ang nakalista sa Manhattan, Tom Collins at John Collins. 'Iyon ang mga cosmos at appletinis ng oras,' sabi ni Toby Maloney ng Alchemy Consulting.

Ang iba pang mga inumin ay maaaring itali sa isang pasahero sa Titanic na namatay, si John Jacob Astor IV. Sa oras na pinagsama ni Astor ang kanyang Astoria Hotel sa Waldorf Hotel ng kanyang pinsan sa New York City, naimbento ang Bronx. Ang iba pang mga cocktail na ginawa doon ay kasama ang Rob Roy at ang Robert Burns.

'Ang Robert Burns ay tradisyonal na hinahatid ng isang shortbread cookie,' paliwanag ni Frank Caiafa, mixologist sa Waldorf-Astoria. At iyon ay maaaring kung paano ang inumin, na lilitaw sa The Savoy Cocktail Book (Anova Books, 1931), ay ipinakita sakay ng isang barkong naglalayag sa pagitan ng Southampton, England, at New York City noong 1912.

10 Mabango, Kailangang-Subukang Gins para sa Mga Klasikong Cocktail

Tom Collins

Sa kagandahang-loob ni Toby Maloney, Pagkonsulta sa Alchemy , New York City

Pagsabog ng tubig na soda
2 onsa gin
¾ onsa sariwang lemon juice
½ onsa simpleng syrup
Flag ng orange / maraschino cherry, para sa dekorasyon

Sa ilalim ng isang shaker na may tubig na soda, tuktok na may gin, lemon juice at syrup. Mahinang iling. Salain sa isang baso ng Collins at idagdag ang orange o cherry flag para sa dekorasyon.

Robert Burns

Sa kagandahang-loob ni Frank Caiafa, Peacock Alley sa Waldorf = Astoria, New York City

2 onsa na pinaghalo ang whisky ng Scotch
¾ onsa matamis na vermouth
2 dash absinthe
2 mga dash ng dash
Shortbread cookie, para sa dekorasyon

Pagsamahin ang wiski, matamis na vermouth, absinthe at mga mapait sa isang cocktail shaker na puno ng yelo at pukawin ang 50 rebolusyon. Pinaghalong pinaghalong sa isang pinalamig na basong martini at pinalamutian ng shortbread cookie.