Halos isang katlo ng mga bote na itinampok sa aming Ang Nangungunang 100 Spirits ng 2020 ang listahan ay wiski . Maaaring parang marami iyon, ngunit gasgas lamang sa ibabaw ng kategoryang ito ng mga espiritu.

Habang maraming pipiliin ang Bourbons, huwag mag-alala, mayroon din kaming mga pinakamahusay na ryes at Scotches ng 2020 sa listahan na ito. Kung hindi ka eksaktong sigurado kung ano ang iyong hinahanap, nag-aalok ang aming listahan ng isang hindi kapani-paniwala na saklaw ng mga presyo at istilo mula sa magaan at prutas hanggang sa mataas na oktane na kape at pampalasa.

Ang Ultimate Guide sa Bourbon, mula sa Barrel hanggang sa Botelya

Ang pinakamahusay na hinahanap na mga whisky

Isang Midwinter Nights Dram Act 7 Scene 6 $ 100, 96 puntos. Ang pinakintab na taunang paglabas ay palaging isang kasiyahan, at ang ikapitong paglabas sa serye ay hindi naiiba. Ang puro caramel na may tingga na may oak at pulang prutas ay nakakaakit sa ilong at panlasa. Ang pagdaragdag ng tubig ay nagpapagaan sa kagat ng alkohol, at nagdadala ng mas maraming luntiang prutas at pampalasa pasulong. Ang isang timpla ng mga straight rye whiskey ay natapos sa mga French oak port barrels, na binotelya ng High West. - Kara Newman

Compass Box Mahusay na King Street Artist's Blend Scotch na $ 37, 96 na puntos. Bahagi ng serye ng Great King Street, ito ay isang sweetie ng isang pinaghalo na Scotch. Ang unang feather-light sips ay bukas na may vanilla custard, orchard fruit at coconut cream, na pumapasok sa nakakaakit na pulang prutas sa pagtatapos. Ang isang pagsabog ng tubig ay nagbubukas ng maraming pulang prutas, kasama ang mga bahid ng butterscotch, oak at pampalasa. - K.N.

Lumang Fitzgerald bottled-in-Bond Spring 2019 Edition na $ 130, 96 na puntos. Ang pangatlong paglabas sa serye ay isang 100-proof Bourbon. Ang mga masarap na aroma ay nagmumungkahi ng croissant at dulce de leche. Ang panlasa ay nagbubukas ng maanghang, na may cayenne at init ng kanela. Ang pagdaragdag ng tubig ay nag-a-unlock sa confectionary na pangako ng mga bango, naglalahad ng bilugan na vanilla at niyog, na tinatapos ng tamang dami ng assertive spice. Nakabote sa isang gayak na decanter, na binubuo ng likido mula sa mga barrels na ginawa noong Setyembre 2005 at binotelya noong Pebrero 2019. - K.N.

Apat na Roses Maliit na Batch Piliin ang $ 60, 95 na puntos. Nilikha ng master distiller na si Brent Elliott upang markahan ang muling pagbubukas ng distillery, ang Bourbon na ito ang unang permanenteng karagdagan sa portfolio mula pa noong 2006. Ito ay isang puro higop-kahit na may maraming tubig-na nagpapakita ng mainit, toasty vanilla, mga cookies ng asukal at brioche ng buttery, pagtatapos ng sobrang haba at pagpapatayo, na may accent ng maraming baking spice. Ito ay isang tunay na pandaraya sa labi. - K.N.

Ang Maker's Mark Wood Finishing Series 2019 Limitadong Paglabas ng RC6 $ 60, 95 na puntos. Isang bagong dating mula sa matapang na Maker ni Mark, ang limitadong paglabas na ito ay natapos sa mga birong oak na sungkod sa loob ng siyam na linggo. Ang huling resulta ay isang mayaman at masarap na aroma ng tafé at isang spiced, malakas na panlasa. Ang pagdaragdag ng tubig ay nagdadala ng mas maraming caramel pasulong, habang ang bawat paghigop ay natapos pa rin na may maanghang na pampalasa na baking cayenne at isang hint ni Sherry. - K.N.

Ragtime Applejack Barrel Tapos Rye $ 45, 95 puntos. Ang hindi pangkaraniwang limitadong edisyon na ito ay nagsisimula sa dalawang taong gulang na rye, pagkatapos ay may edad na 90 araw sa mga barrels na dati ay nagtataglay ng applejack na ginawa ng Black Dirt Distillery. Ang wakas na resulta ay kasiya-siya at nakakagulat na maselan, nag-aalok ng mabilis na mga pahiwatig ng butterscotch at inihurnong mansanas, na nagtatapos ng matagal sa nutmeg, cinnamon budburan at lemon zest. Sip o ihalo. - K.N.

Bardstown Bourbon Company Discovery Series # 1 $ 130, 94 na puntos. Isang mahusay na timpla, isang 11 taong gulang na Kentucky Bourbon ang bumubuo sa base, na may accent sa mas matandang 13 taong gulang at mas bata na 10 taong gulang at limang taong gulang na Bourbons. Ipinapakita ang maple-drizzled pecan pie at cinnamon spice, ang mahabang tapusin ay na-refresh ng isang kagat ng limon. Inilunsad noong Hunyo 2019. - K.N.

Catoctin Creek Roundstone Rye Whiskey Distillers Edition $ 51, 94 na puntos. Ang solong-baril na rye na ito ay angkop para sa paghigop o isang panghimagas na pagpapares. Maghanap ng mga naka-bold na aroma ng asukal-cookie at yaman sa confectionary sa panlasa: banilya, kakaw, hazelnut, maple na asukal at mocha. Ang katamtamang mahabang tapusin ay minarkahan ng lemon peel at nutmeg. - K.N.

Si Duncan Taylor Politician ay Pinagsama ang Scotch ng $ 20, 94 na puntos. Napangalanan dahil orihinal na ito ay isang eksklusibo para sa The Politician bar sa liblib na isla ng Eriskay ng Scotland, ang gintong wiski na ito ay may banayad, bahagyang bulaklak na aroma. Ang mga pahiwatig ng almond butter, peras at puting mga bulaklak ay humahantong sa isang warming toasted coconut finish na may laced na may maraming malagkit na puting paminta. - K.N.

Hotel Tango Kentucky Straight Bourbon $ 35, 94 na puntos. Isang madaling pag-inom, maraming nalalaman crowd-pleaser na tama para sa isang malawak na hanay ng mga cocktail. Ang maliwanag, sariwang aroma ay nagbabalanse ng oak at banilya. Ang panlasa ay makinis at magaan mula sa unang paghigop, na may maraming puro na vanilla bean. Ang pagdaragdag ng mga coaxes ng tubig ng kaunti pang pampalasa sa tapusin, kasama ang isang lumipas na tala ng butterscotch. Nagtanda ng dalawang taon. - K.N.

King of Kentucky 2019 Paglabas ng $ 250, 94 na puntos. Ang pangalawang edisyon ng Kings of Kentucky ay isang 15 taong gulang na solong bariles na Bourbon. Ang isang assertive oak note sa aroma ay halo sa torta ang pangkalahatang epekto ay mainit at nakakaakit. Ang malasut, mabibigat na panlasa ay sumabog na may pag-unlad ng kape, t kape, kakaw at sibuyas, na nagtatapos ng matagal at pinatuyo, na may pangwakas na kulot ng orange na alisan ng balat. Ito ay isang mahusay na nagmumuni-muni na higop, na may isang kubo ng yelo. Limitadong edisyon, 2,100 na bote ang nagawa. - K.N.

Paano Si Pappy Van Winkle Ay Naging Isang Mabilis na Mamahaling, Imposibleng Mahanap na Unicorn

Murray McDavid Òrdha Sukatin ang 13 Taong Lumang Scotch $ 50, 94 na puntos. Ang ibig sabihin ng Òrdha meas ay gintong prutas sa Gaelic. Maghanap para sa isang nasunog na gintong kulay at malambot na mga aroma na nagmumungkahi ng inihurnong mansanas na sinunog ng karamelo. Ang malambot na panlasa ay bubukas sa isang tala ng terby na isinama sa maalab na sibuyas, kanela at itim na paminta, habang ang inasnan na caramel ay dumadaloy sa tapusin. Ang limitadong edisyon ng bottling na ito ay ginawa gamit ang isang timpla ng mga whisky mula sa lahat ng limang mga rehiyon na gumagawa ng Scotch. - K.N.

Wilderness Trail Small Batch Bourbon $ 56, 94 na puntos. Ang high-rye Bourbon na ito ay bubukas na may banayad na caramel aroma at isang hint ng booziness sa ilong. Ang panlasa ay umalingawngaw ng mga tala, pagdaragdag ng tubig na naiamo ang init habang pinapanatili ang caramel, inihaw na mani at pahiwatig ng butterscotch. Ang lahat ng iyon ay isang natutuyang na pampalasa ng baking spice ay na-lace ng citrusy zing. - K.N.

Milam & Greene Triple Cask Bourbon $ 43, 93 puntos. Tulad ng iminungkahi ng pangalan na 'Triple Cask', ang bagong dating na ito ay isang timpla ng tatlong tuwid na mga whisky ng Bourbon: isang dalawang taong gulang na Texas Bourbon, isang tatlo hanggang apat na taong gulang na wiski na Tennessee, at isang 10 hanggang 11 taong gulang- old Tennessee whisky. Nag-aalok ito ng kumplikadong orange peel at vanilla aromas at isang malasutla na panlasa na binubuksan ng vanilla at nagbabago sa isang mahabang tapyas ng asukal sa maple na na-top up ng isang piraso ng maanghang na cinnamon glow. - K.N.

New Southern Revival Straight Bourbon Whiskey 100% Jimmy Red Corn $ 97 puntos. Ginawa mula sa 100% na Jimmy Red na mais — isang dating nanganganib na pagkakaiba-iba ng heirloom — at binotelya sa lakas ng kaba. Ang mga unang paghigop ay tulad ng serbesa, na may isang hoppy hint. Ang pagdaragdag ng tubig ay makinis ito nang kaunti, na inilalantad ang pinatuyong igos, oloroso Sherry, at mga pahiwatig ng maitim na tsokolate at pampalasa. Ang pangkalahatang epekto ay madilim at nakakaintriga. - K.N.

Ang Old Henry Clay Whiskey Straight Rye Whiskey ay $ 20, 93 puntos. Distillado sa Indiana at may edad na tungkol sa 2 taon, maghanap ng isang kulay ng pulot at may oaky aroma. Ang panlasa ay bubukas malaki at naka-bold, na may maraming tamis na banilya. Ang pagdaragdag ng tubig ay isang changer ng laro: Lumalakas ito sa butterscotch at vanilla, na may isang mas mabibigat, buttery texture at cinnamon spiced finish. Malaki at masarap. - K.N.

Peerless Rye Whiskey na $ 90, 93 puntos. Ang apat na taong gulang na ito, ang bar-proof na rye ay isang hayop, ngunit maaari itong mapaamo ng kaunting tubig. Ang matinding caramel aroma ay hudyat kung ano ang darating. Na may sapat na tubig, ang malaki, masarap, at talagang chewy whisky na ito ay nag-aalok ng siksik at masarap na asukal sa maple, creamy caramel, pulang prutas at candied na luya na init. - K.N.

Penelope Bourbon Barrel Lakas $ 55, 93 puntos. Distilled sa Indiana, bottled sa Kentucky, at pinangalanan para sa anak na babae ng nagtatag, nag-aalok ito ng isang naka-bold, concentrated caramel tone na nagsasama sa isang maliit na balat ng plum. Ang isang kaaya-aya na butas ng matamis na pampalasa - kanela, kardamono, sibuyas, cayenne - ay nananatili sa pagtatapos. Nagtanda ng isang minimum na 24 na buwan. - K.N.

Rod & Hammer's Distiller's Reserve Rye Whiskey na $ 59, 93 puntos. Mga aroma ng banilya, caramel, oak at orange peel punan ang baso. Ang panlasa ay malasutla, na may isang pahiwatig lamang ng tamis na maple. Ang pagdaragdag ng tubig ay nagdadala ng isang tala ng kakaw pasulong. Ang drying, grippy finish ay pinalabas ng sibuyas at isang kaunting init ng cayenne. Nagtanda ng 12 buwan at 'pinutol kasama ang Pasipiko,' a k isang purified water water. - K.N.

Whistlepig Farmstock Rye Crop 003 $ 73, 93 puntos. Ang rye na ito ay kumplikado at palate-coating, lalo na sa isang dosis ng tubig na idinagdag. Ang bawat paghigop ay bubukas ng pulot, niyog at puting tsokolate, at natapos ng mahaba gamit ang masarap na candied luya, kaasiman ng limon at puting paminta. Ginawa ng 100% rye, ito ang pangatlong bersyon ng Farmstock, na may layunin na tuluyang lumipat patungo sa isang full-sourced na whisky. Sa ngayon, halos kalahati ng likido sa botelya ay nagmula sa isang tatlong taong gulang na Rerm ng Vermont, dinagdagan ng anim na taong gulang na rye ng Canada at isang maliit na halaga ng 10-taong-gulang na rye ng Canada. - K.N.

Ang Angel’s Envy Cask Strength Bourbon Tapos sa Port Wine Barrels $ 200, 92 puntos. Ang mga concentrated caramel at maple aroma ay pinayaman ng higit sa isang pahiwatig ng pulang prutas. Ang panlasa ay medyo maapoy-tulad ng inaasahan mula sa isang bottol na lakas-na nagpapakita ng maraming masasamang pulang prutas mula sa pasimula, kasama ang maanghang na paputok. Ang pagdaragdag ng tubig ay nagbibigay ng malaswang pagkakayari at pinapayagan ang isang tsek na tsokolate na sumulong, habang ang pag-dial sa likod ng prutas at pampalasa. - K.N.

Ang Tennessee ni Jack Daniel na Straight Rye Whiskey ay $ 27, 92 puntos. Ginawa ng 70% rye, isang katamtamang mataas na halaga, ang whisky na ito ay mabilis at spice, na may maraming lasa. Mayroon din itong maraming alkohol na suntok sa ilong at panlasa, kaya planong ihalo sa mga cocktail o magdagdag ng tubig sa panlasa, na nagpapalambot sa epekto at sumuko sa vanilla, lemon peel at allspice note sa drying finish. - K.N.

Kamag-anak na Straight Rye Whiskey Single Barrel na $ 39, 92 puntos. Nag-aalok ang wheated rye na ito ng inihurnong mansanas at mga brown na aroma ng asukal. Masigla at magaan ang panlasa. Ang mga pahiwatig ng pulot at butterscotch ay pinagsama ng clove at cinnamon punch. - K.N .

Basahin ang Bourbon $ 36, 92 puntos. Isang pakikipagtulungan sa pagitan ng Kentucky Bourbon-distiller na si Fred Noe at punong blender na si Shinji Fukoyo ng Suntory ng Japan, ang Bourbon na ito ay bahagyang natapos sa mga alak at Sherry casks. Ang resulta ay isang mayaman na karamel na ilong at panlasa na mababasa halos tulad ng dulce de leche na may kaaya-aya na seda na pagkakayari. Mayroong isang hint ng pinatuyong prutas at pampalasa sa exit. —K.N.

Monkey Shoulder Scotch na $ 33, 92 puntos. Ang pinaghalong Scotch na ito ay bubukas sa isang maliwanag, sariwang hiwa ng mansanas. Sa panlasa, ang kayamanan ng butterscotch ay nagbibigay daan sa banayad na mga pahiwatig ng usok at makatas na citrus. Ang maraming nalalaman ibuhos na ito ay maaaring tangkilikin ng sarili o inirerekumenda para sa paghahalo. - K.N .

Old Forester Kentucky Straight Rye Whiskey na $ 25, 92 puntos. Maghanap para sa isang maliwanag na topaz hue at puro sweet vanilla bean at caramel aromas. Ang palate ay nagtungo sa mas madidilim na lasa: tafé, mocha, espresso at sibuyas, na may natutuyong tapusin. Ang pagdaragdag ng tubig ay nagdudulot ng isang madilim na tsokolate na pahiwatig. - K.N.

Kami naman Magrekomenda:

• ZENOLOGY Whiskey Glass (Itakda ng 2)
• Whisky Aroma Kit

Rebelyon Rye Whiskey $ 41, 92 puntos. Ang nakalulugod, pinagsamang banilya at oak ay nakakaakit ng ilong. Ang panlasa ay magaan at maayos na ma-spice, binubuksan ng almond at citrus. Ang pagdaragdag ng tubig ay nagpapagaan at nagpapaliwanag, naglalantad ng alisan ng balat ng kahel, luya at sparkling ng kanela. Sa pangkalahatan, isang matangkad at kaibig-ibig na rye na handa nang ihalo. - K.N.

Ang Single Barrel Bottle-in-Bond na Huber na $ 60, 91 na puntos. Ang kapansin-pansin na madilim na kulay ng Bourbon na ito ay tumutugma sa malalim na aroma ng torta. Ang mga natatanging tala ng kape ay nagpapatuloy mula sa simula hanggang sa kapansin-pansin na mahabang tapusin, na may gitna na pinunan ng naka-bold na kape, fudge, isang pulang pahiwatig ng prutas at masarap na pampalasa. Tapos na si Sherry barrel. - K.N.

Oppidan Smoke & Sea $ 40, 91 puntos. Isang ringer para sa Scotch, ang Bourbon na ito ay natapos sa peated Islay Scotch na mga barrels sa nakakaintriga, makalupang epekto. Ang peaty aroma ay wows mula sa unang pagsinghot, habang ang mausok, bahagyang maalat na panlasa ay lumiliko sa isang espresso- at clove-tinged finish. - K.N.

Islay Mist 8-Year Scotch na $ 26, 90 puntos. Ginawa sa Laphroaig, ang Islay distillery na sikat na nagiging uber-peaty solong malts, ang pinaghalong Scotch na ito ay nag-aalok ng isang mas katamtamang diskarte sa peat. Maghanap para sa isang wispy peated aroma at banayad, kaaya-ayang usok sa panlasa na hinaluan ng almond sweetness. - K.N.