Tag-Init Na Alak

4 Red Wines Maaari Mong Palamigin para sa Kasayahan sa Tag-init

Walang natalo sa paghila ng isang mahusay na pinalamig na bote ng alak mula sa isang nagyeyelong paliguan sa isang mainit na araw ng tag-init. Ngunit alam mo bang maraming mga pulang alak ang masisiyahan nang mabuti sa kaunting paglamig sa kanila? Hindi mo kailangang sumuko sa pag-inom ng pulang alak kasama ang mga burger na sariwa sa grill dahil lamang sa mainit.

Gaano katagal ka dapat chill isang pula? Subukang palamigin ng isang oras bago ihain, o 15 minuto na nakalubog sa isang ice water bath. At kung nakalimutan mo ang tungkol dito sa ref o ice bucket, huwag mag-alala. Ang alak ay darating sa temperatura sa oras kapag itinakda mo ito sa iyong mesa ng piknik. Maaari ding maging masaya na ihambing kung paano nagbabago ang lasa ng alak habang nagmula ito sa malamig hanggang sa cool.

Isang Dosenang Mababang Alak ang Nag-Wain ng Malaking lasa

Frappato

Ang ubas na Italyano, na katutubong sa Sisilia, ay umuusbong sa rehiyon ng alak ng Vittoria sa lalawigan ng Ragusa. Pinagsama din ito kay Nero d'Avola upang makabuo ng isang mas masaganang pula, Cerasuolo di Vittoria.

Inirekumendang Alak

Paolo Calì 2015 Mandragola Frappato (Vittoria) 90 puntos, $ 20.

maliit

Ang pulang ubas ng Beaujolais. Ang mga alak mula sa mga nangungunang site, o crus, ay maaaring nakakagulat na may mahabang buhay, ngunit marami rin ang masisiyahan sa kanilang kabataan.

Inirekumendang Alak

Domaine les Capréoles 2015 Chamodère (Régnié) 88 puntos, $ 17.

Zweigelt

Katulad ng pirma ng puting ubas ng ubas ng Austria, Grüner Veltliner, ang Zweigelt ay maaaring mayaman at kumplikado, o magaan ang katawan at nakakapresko. Mahusay na mga bargains ay maaaring matagpuan sa huling istilo.

Inirekumendang Alak

Esterházy 2015 Zweigelt (Burgenland) 89 puntos, $ 13. Pinakamahusay na Pagbili .

Cabernet Franc

Ang sikat na pagkakaiba-iba na ito ay isa sa mga pangunahing ubas sa Bordeaux blends. Bilang isang varietal na alak sa mas malamig na klima ng Loire Valley ng Pransya, ang Cabernet Franc ay nagpapakita ng kasiya-siyang sariwang mga herbal na katangian.