Ang Hanukkah (nabaybay din na Hanukah o Chanukah), ang piyesta opisyal ng mga Judio na kilala bilang 'piyesta ng mga ilaw,' ay pinagsasama ang mga kaibigan at pamilya sa walong magkakasunod na gabi. Ang tagal ay maaaring mukhang labis, ngunit ito ay may magandang dahilan.

Ipinagdiriwang ni Hanukkah ang muling pagdedicate ng Banal na Templo sa Jerusalem pati na rin ang isang himala - ang solong lalagyan ng langis sa Templo, sapat na tumatagal ng isang gabi lamang, sinunog ng walong gabi, na sapat na oras para sa bagong langis. Upang gunitain at ipagdiwang ang himalang ito, ipinanganak ang pagdiriwang ng Hanukkah.

Ngayon, ang piyesta opisyal ay ginugol sa pagdiriwang kasama ang mga mahal sa buhay sa pamamagitan ng pag-iilaw ng menorah bawat gabi, pagbigkas ng mga espesyal na pagpapala, pagkanta ng mga tradisyunal na kanta at pagtugtog sa mga dreidel at pagbibigay wasto . Ang mga pagtitipon ng Hanukkah ay madalas na nagsasangkot ng maraming pagkain na pinirito sa langis (isang pagtango sa himalang sunog sa langis), tulad ng mga patatas latkes (pancake) at sufganiyot (mga donut na puno ng jelly).

Sa lahat ng pag-iilaw ng kandila, pagkanta, paglalaro at pagkain, siyempre gugustuhin mong magdagdag ng ilang mga espesyal na alak upang ipares sa iyong mga kasiyahan. L’chaim!

Gabi 1

Recanati 2018 Shiraz (Itaas Galilea) $ 17, 92 puntos . Para sa unang gabi ng espesyal na holiday na ito, lumipat sa lupa kung saan nagsimula ang lahat. Ang isang pagpipilian mula sa Israel ay hindi lamang nag-aalok ng isang naaangkop na pagtango sa lokal na lugar ng Holy Temple, ngunit ang isang ito ay puno ng madilim na cherry, plum at raspberry tone pati na rin ang mga nakakaakit na pahiwatig ng lila at paminta, siguradong mapahanga ang anumang tunay na manliligaw sa Syrah. Ngunit kung ang Syrah ay hindi bagay sa iyo, suriin ang iba pa kamakailang mga pagsusuri sa alak sa Israel mula sa aming Gabay sa Pagbili para sa mas maraming masasarap na pagpipilian.

Gabi 2

Luis Felipe Edwards 2014 Dancing Flame Llaima Red (Colchagua Valley) $ 15, 90 puntos . Bilang pagdiriwang ng mga ilaw, angkop lamang na tangkilikin ang isang alak na nagbigay pugay sa kumikislap na kagandahan ng isang naiilaw na menorah. Ang pulang timpla ng Chilean na ito, na pinangungunahan ni Syrah at Cabernet Sauvignon, ay pinapaalalahanan ka na na sumilaw sa ningning ng sayaw na sumayaw at pakinggan ang sinasabi ng mga kandila ng Hanukkah, kasama na ang mga mensahe ng resolusyon, pananampalataya, ningning at walang hanggang ilaw. Pinakamahusay na Pagbili.

Gabi 3

Paggalang sa 2019 Sauvignon Blanc (Monterey County) $ 17, 90 puntos . Ang pangalang 'Hanukkah' ay talagang nagmula sa Hebreong pandiwa para sa 'upang italaga,' kaya kumuha ng iyong sariling pagkilala sa pagkakasunud-sunod sa pamamagitan ng pagbuhos ng maliwanag at prutas na puting alak mula sa California. Sa isang buhay na buhay na halo ng prutas na bato, tropikal at orchard at sapat na kaasiman, magiging perpektong kasosyo ito para sa inihaw na manok at mga latkes na may sarsa ng mansanas.

Gabi 4

Indaba 2018 Chardonnay (Western Cape) $ 12, 88 puntos . Habang ang pagbibigay diin ay madalas sa mga pisikal na kalakal at laruan sa mga panahong ito, ang tradisyonal na regalong Hanukkah ay gelt, o mga regalong pera, na nagbigay ng pagkakataong bayaran ito at magbigay ng tzedakah, o charity. Gumawa rin ng mabuti sa pamamagitan ng iyong pagbili ng alak-isang bahagi ng pandaigdigang mga benta ng tatak ay inilalaan sa Indaba Foundation, isang non-profit na sumusuporta sa mga pagsisikap sa edukasyon at imprastraktura sa buong Cape Winelands ng South Africa. Pinakamahusay na Pagbili .

Ang Makasaysayang Cradles ng Alak

Gabi 5

Château Ksara 2017 Sunset Rosé (Bekaa Valley) $ 13, 88 puntos . Isinasaalang-alang na ang menorah ay karaniwang naiilawan sa takipsilim, ang pag-pop ng rosé na ito ay makakatulong upang mapanatiling maliwanag ang mga bagay sa tabi ng mga kandilang Hanukkah. Dagdag pa, ang maliliwanag na prutas ng alak at sapat na kaasiman ay magiging isang perpektong tugma para sa mga sariwang pritong latkes at brais-braised brisket. Pinakamahusay na Pagbili .

Gabi 6

Shafer 2016 Relentless Syrah-Petite Surah (Napa Valley) $ 95, 95 puntos . Ang kwento ng Hanukkah ay nagsasabi tungkol sa makapangyarihang Maccabees, isang maliit na pangkat ng mga tapat na Hudyo na pinangunahan ni Juda na Maccabee na, laban sa lahat ng mga posibilidad, tinalo ang isa sa pinakamakapangyarihang mga hukbo sa mundo upang bawiin ang Banal na Templo. Ang kanilang mga pagsisikap ay walang kabuluhan, walang katulad ng naka-bold, nakabalangkas na pulang California na ito na puno ng hinog na kaakit-akit at mga lasa ng seresa na pinaglaban ng mga hit ng paminta at licorice.

Gabi 7

Château de Chatelard 2017 Cuvée Terre de Lumière (Moulin-á-Vent) $ 25, 92 puntos . Malapit na ka sa pagtatapos ng mga kasiyahan ng piyesta opisyal, at kailangan ng alak na may sapat na timbang at sangkap upang madala ka sa homestretch at hindi ka masira. Ang kagandahang Beaujolais na ito, isang Gamay mula sa Moulin-á-Vent appellation, ay tutulong sa iyo na makita ang ilaw, na may mayaman ngunit makatas na mga lasa ng prutas na bumabaha sa malambot ngunit nakakagulat na pagkakayari.

Gabi 8

Bailly-Lapierre 2013 Vive-la-Joie Brut Rosé (Crémant de Bourgogne) $ 33, 93 puntos. Binabati kita! Nakarating ka sa huling gabi, kaya't ipagdiwang kasama ang labis na bulok na bula mula sa Burgundy, na may mga tala ng strawberry shortcake at cream. Ang maliwanag na kaasiman at buhay na buhay na bula ay magbawas sa lahat ng iyong mga piniritong Hanukkah na paborito-huling tawag para sa lahat ng mga jelly donut na maaari mong kainin! -Iwan ka ng isang matamis na lasa sa iyong bibig sa natitirang taon.