Di nagtagal, nakaupo ako na may limang baso ng bodka sa aking harapan. Pareho silang magkatulad — limang baso ng ganap na malinaw na likido. Hindi ko maiwasang igulong ang aking mga mata.

Ito ay magiging isang snoozer.

Pero nagkamali ako. Sa pagtatapos, ako ay in love sa-at talagang nasasabik tungkol sa - vodka muli.

Kung sa palagay mo ang vodka ay tulad ng, sooo boring, hulaan kung ano: Ang mga ito ay hindi.

Ang Vodka ay naging hinog na para sa eksperimento. Sa loob ng mga dekada, ang lahat ay tungkol sa purong neutralidad, dalisay ng maraming beses at sinala sa anumang bagay hanggang sa nawala ang lahat ng tauhan, ginagawa itong — sa kabila ng lahat ng marketing — talagang mahirap sabihin sa kanila.

Ngunit ngayon, ang mga distiler ay gumagana sa mga kawili-wili, de-kalidad na mga sangkap — at hindi nila pinoproseso ang buhay na wala sa kanila. Sa halip, tinitiyak nila ang banayad na lasa at kahit na ang mga natatanging texture ay lumiwanag.

Gusto ng mga Bartender ang vodka sapagkat maaari itong gumana sa isang malawak na hanay ng mga cocktail. At pagkatapos ng mahabang panahon kung saan tiningnan ng mga snooty mixologist ang kanilang mga bigote ng hawakan dito, ang mga independiyenteng mga nag-iisip ay nagdala ng vodka pabalik sa mga bar, isang maliit na bote ng bote nang paisa-isa.

'Ang Vodka ay may maraming lasa, kung tinikman mo ito,' sabi ni Pamela Wiznitzer, bartender at malikhaing director sa New York City Seamstress , na binuksan noong Pebrero. 'Ito ay tungkol sa base-binabago nito ang laro-at ang antas ng kalidad. Ang Vodka ay maaaring maging pabago-bago. '

Ang pinakabagong henerasyong ito ng vodka ay may pananarinari, banayad na pagiging kumplikado at, mangangahas na sabihin namin, kaluluwa .

Ang Bagong Vodkas Upang Subukan

Ang opisyal na kahulugan ng tuwid na bodka ay isang dalisay na espiritu na walang kulay, walang amoy at walang lasa. Pinatunayan ng mga ito na hindi ito dapat maging walang karakter din.

1. American Harvest Organic Spirit ($ 24)

Pinanggalingan: Idaho | Ginawa mula sa: Trigo ng taglamig
Isang higop, at sorpresa ito ng mga tala ng melon, almond at vanilla, at isang banayad na creaminess na tipikal ng wheated vodkas.

dalawa. Vodka ($ 50)

Pinanggalingan: Japan | Ginawa mula sa: Bigas
Ito ay malutong, citrusy at napaka seda na nangangailangan ito ng kaunting palamuting lampas sa isang simpleng laso ng pipino.

3. Karlsson's Gold Vodka ($ 33)

Pinanggalingan: Sweden | Ginawa mula sa: Birheng patatas
Ang Karlsson's Gold ay dalisay isang beses at naiwan na hindi na-filter, lumilikha ng isang hindi mapag-aalinlangan na makalupang, nakakatuwang pagkakasunud-sunod. Ang pagiging matatag nito ay magpapaskas sa iyong Dugong Maria.

4 . St. Augustine Distillery Co. Florida Cane Vodka ($ 28)

Pinanggalingan: Florida | Ginawa mula sa: Tubuhan
Mayroon itong tamis ng superlight puting rum, ginagawa itong isang slam dunk para sa anumang cocktail na pumupukaw sa klasikong mojito.

5 . Snow Leopard Vodka ($ 35)

Pinanggalingan: Poland | Ginawa mula sa: Binaybay
Nag-aalok ang vodka ng butil na ito ng malambot na mga tala ng banilya, pagtatapos ng malutong, malinis at magaan. Bonus: 15 porsyento ng kita ang makakatulong na pondohan ang mga proyektong konserbasyon ng leopardo ng snow.