Ang isang lalong tanyag na anyo ng aliwan para sa mga taong interesadong malaman ang higit pa tungkol sa alak at pagkain ay ang paglalakad sa paligid. Mas maliit kaysa sa isang palabas sa kalakalan sa industriya, ngunit mas malaki sa isang klase ng alak o pagkain, madalas na nagtatampok ang mga ito ng dose-dosenang mga restawran at 200 hanggang 300 iba't ibang mga alak at espiritu. Hindi ka lamang nakakakuha ng sample ng isang malawak na hanay ng mga kagustuhan, ngunit nakakapanood ka rin ng mga chef na inihanda ang kanilang mga signature pinggan, at maaari kang makipag-chat sa mga winemaker at espiritu na gumagawa. Ngunit paano mo masusulit ang cornucopia na ito, nang hindi ka nalulula? Narito ang ilang mga tip upang matulungan kang mag-navigate sa alak at highway ng pagkain, pinaplano ang iyong ruta nang maaga, upang malaman mo kung kailan at saan humihinto.
Suriin muna ang buklet ng pagtikim (Hanapin ito nang online, o, kung hindi magagamit, mabilis na dumaan dito kapag dumating ka na.)
Magplano ng isang kurso ng pagkilos, pagpunta sa magaan hanggang sa mabigat (tingnan sa ibaba).
Piliin ang mga istasyon na iyon na may espesyal na interes, tandaan ang mga numero ng talahanayan at lokasyon, at balangkas nang maaga ang iyong ruta.
Mag-sign up para sa Session ng VIP o dumating nang maaga. (Marami sa mga pagtikim na ito ay nag-aalok ng isang espesyal na sesyon ng VIP. Bagaman mas mahal ito, ang sesyon na ito ay hindi gaanong masikip, at bilang karagdagan sa pagbuhos ng mga espesyal at bihirang mga vintage, maraming pagkain, walang mga linya, at makakausap mo ang mga tao sa likod ng mesa sa isang mas nakakarelaks na paraan.)
Kung nakatakda ka sa regular na sesyon, tiyakin na makarating nang maaga. Sa mga tanyag na kaganapan, ang linya ay nagsisimulang bumuo ng 15-30 minuto bago ito magbukas, dahil maraming tao ang nais na maging una sa pintuan. Kahit na ang mga restawran ay naghahanda ng sapat na dami ng pagkain, ang pinakapopular na istasyon ay labis na na-hit, at hindi maiwasang maubusan ang ilan.
Sa isang talahanayan ng alak / espiritu: Samantalahin ang taong nasa likod ng talahanayan — isang kinatawan ng tagagawa, importador, tagapamahagi, o maging ang tagagawa ng alak mismo — at magtanong ng mga katanungan na maaaring hindi lumitaw alinman sa Web site ng alak o sa mga naka-print na giveaway . Alamin kung magkano ang gastos sa bote, kung saan mo ito mabibili sa iyong lungsod, kung anong inirekumenda nila ang mga pagpapares ng pagkain.
Sa isang mesa ng restawran: Makipag-chat sa chef. Tingnan kung ang restawran ay may anumang mga espesyal na kaganapan sa alak, at anumang espesyal na mga menu ng pares ng alak at pagkain. Magtanong din ng higit pang mga personal na katanungan: kung paano naging interesado ang Chef sa pagluluto sa una, kung saan siya nagsanay, o ano ang kanyang paboritong ulam at bakit.
Makinig sa mga rekomendasyon sa salita ng bibig / Twitter.
Tandaan, ang punto ng isang paglalakad sa paligid ng pagtikim ay upang maging malakas ang loob at upang makuha ang pinakamalawak na posibleng saklaw ng mga karanasan. Sa iyong unang pag-ikot sa sahig, huwag limitahan ang iyong sarili sa alam mo na i-save ang mga pamilyar na pinggan at inumin para sa paglaon.
Ilagay ang iyong bagong kasanayan sa pagsubok sa mga kaganapan sa pagtikim ng Wine Enthusiast's Toast of the Town sa limang mga lungsod noong 2010. Abril 8, Georgia Aquarium sa Atlanta, GA Abril 22: War Memorial Opera House, San Francisco, CA Mayo 6: The Field Museum , Chicago, IL Mayo 24: Lincoln Center, New York, NY Hunyo 11: The National Building Museum, Washington, DC. toastofthetown. kasama .