Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Okanagan,

Isang Okanagan Primer

PANGUNAHING PAGTATAYA:
Ang Olimpiko ay maaaring paikot-ikot ngunit, ang panahon para sa pagbisita sa Okanagan Valley ay may mga buwan pa ang layo. Sa isang lawa na katunggali ng Tahoe's, ang hindi gaanong kilala na patutunguhang alak sa Hilagang Amerika ay hindi magtipid sa tanawin. Ang problema lamang sa mga alak ay ang pagbebenta nila sa kanilang bahay at bihirang gawin itong timog ng hangganan.



WIN REGION:
Lambak ng Okanagan

PROBINSYA:
British Columbia, Canada

PETSANG ITINATAG:
Noong 1990, dalawang taon pagkatapos ng kasunduan sa NAFA sa pagitan ng US at Canada, nabuo ang British Columbia Vintners Quality Alliance (VQA), nilikha ang Okanagan Valley, isa sa limang mga apela sa lalawigan.



LOKASYON:
Humigit-kumulang na 180 milya silangan ng Karagatang Pasipiko, ang Okanagan Valley Appellation ay tumatakbo sa hilaga ng 90 na milya mula sa hangganan ng Canada-US sa itaas lamang ng gitnang Washington State hanggang sa Salmon Arm.

LUPA:
Labis na iba-iba, ang rehiyon ay nagsasama ng limang rehiyon na mga rehiyon mula sa tigang, tuyong dessert tulad ng mga kondisyon sa pinakatimog na rehiyon ng Osoyoos, hanggang sa medyo cool na klima sa hilaga sa paligid ng lungsod ng Kelowna, ang pinakamalaking pamayanan ng apela.

Ang tumutukoy na katangian ng Okanagan Valley ay ang serye ng mga lawa na nagpapatakbo ng haba ng apela. Ang pinakamalaki, Okanagan Lake ay mahigit sa 70 milya ang haba at higit sa 700 talampakan ang lalim. Nagbibigay ang mga lawa ng mga nakaka-impluwensyang impluwensya, nagpapalamig sa mga tag-init, na sa pangkalahatan ay mas mainit kaysa sa Napa at nag-iinit sa paminsan-minsan na malamig na taglamig. Ang mga lupa ay mula sa bato ng bulkan at apog sa hilaga hanggang sa graba at luwad at kalaunan mabuhangin na mga lupa sa timog.

Bilang ng mga manalo:
120 sa apela na may preponderance na clustered mid-lake sa silangan na bahagi ng Naramata Bench hilaga ng bayan ng Penticton at sa isang sub-rehiyon na tinatawag na Golden Mile. timog ng bayan ng Oliver

BILANG NG VARIETIES NG GRAPE:
Mahigit sa 60 na higit na nakatanim bawat taon.

KEY VINIFERA GRAPES:
Sa cool na hilagang sub rehiyon ay pinangungunahan ng Pinot Noir ang mga pulang ubas na may Cabernet Sauvignon, at masagana rin ang Merlot. Ang mga puting aromatikong Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Blanc at Chardonnay ay malawak na nakatanim.

Sa karagdagang timog ang mga varietal ng Bordeaux, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc ay malubhang nakatanim at ang Syrah ay nagiging mas laganap.

IBA PANG GRAPE VARIETIES:
Ang mga eksperimento na may iba't ibang mga pulang varietal ay kasama ang Malbec, Tempranillo, Pinotage, ang Austrian Zweigelt, Sangiovese, Marechal Foch at, sa maliit na dami ng Zinfandel. Ang Ehrenfelser, isang mabangong puting Aleman ay matatagpuan kasama ang Swiss Chasselas at Roussanne at Marsanne, din sa kaunting dami.

MAHALAGANG WINERIES:
Inniskillin Okanagan Vineyards, Jackson-Triggs Vintners, Mission Hill Family Estate, CedarCreek Estate Winery, Sandhill Wines
Winery ng Sumac Ridge Estate, Quail's Gate, Nk'Mip Cellars, Tantalus Vineyards, Calona Vineyards

PANALO:
Ang paggawa ng Ice Wine ay lumikha ng karamihan sa buzz para sa rehiyon ngunit ang mga mabangong Aleman na puti ay umunlad sa mga hilagang clime at ang Bordeaux blends at Syrah ay sumasalamin sa natatanging terroir ng timog.

PAGKAKAIBA NG MGA PAG-AARAL:
Ang rehiyon ng Okanagan, habang nasa pagkabata pa lamang ay nakakita ng pinabuting kalidad sa halos bawat vintage. Ang pagkakaiba-iba ng lupain, ang dami ng pamumuhunan sa kapital at ang climatological sweet spot nito na ginagawang isang rehiyon upang panoorin.