Hindi lamang ang California ang patutunguhan sa alak na mainit-init. Nariyan ang nakahiga, madaling mag-piknik na Texas Hill Country na may tuldok na mga nakagaganyak na alak. Ang Arizona, na nakakakuha ng higit na paggalang mula sa mundo ng alak bawat taon, ay ipinagmamalaki ang isang tunay na mahusay na paglalakbay sa kalsada na magdadala sa iyo mula sa distrito ng sining ng Tucson hanggang sa tahimik na mga bukirin at maliit, kakaibang mga bayan ng pagmimina. Ang Gruet ng New Mexico ay tahimik na gumagawa ng sparkling na alak na pang-klase sa mundo at ibinuhos ito sa dalawang silid na pagtikim na karapat-dapat sa patutunguhan sa Albuquerque at Santa Fe. Pagkatapos ay mayroong mala mala-Biltmore sa Asheville, Hilagang Carolina, isa sa pangunahing destinasyon ng pagkain at alak sa bansa.

Upang maiinit ang iyong mga buto na napapagod sa taglamig, suriin ang mga kakila-kilabot, hindi gaanong kilalang mga patutunguhang alak na ito.

Ang buhay na buhay na mga puno ng ubas ng Caduceus Cellars, Jeroma, Arizona / Larawan ni Aaron Weiss

Biltmore

Habang hindi ayon sa kaugalian na kilala bilang isang patutunguhan sa alak, ang North Carolina ay maaaring magbigay ng pagtakas para sa East Coasters na naghahanap ng mas maiinit na panahon. Sa maraming parami ng mga winery na nagpapatuloy na lumitaw sa lahat ng 50 estado, huwag magkamali: ang mga alak na ibinuhos sa Biltmore, na pangunahing ginawa ng mga ubas na dinala mula sa California, ay masarap. Nakatira sa dating Vanderbilt estate sa Asheville, ang Biltmore ay isang marangyang at malawak na 8,000-acre na kumplikadong dapat magkaroon ng mga mahilig sa alak sa kanilang radar sa paglalakbay. Nag-host ang pagawaan ng alak ng mga panlasa at pinares ang mga handog nito sa tsokolate o keso. Habang naroroon ka, siguraduhing suriin ang natitirang Asheville, isang napakahusay na patutunguhan sa pagluluto na naka-pack na may mga kilalang mga restawran at bar kung saan nakalista ang alak na pandaigdigan ng alak ng mga lokal na bote sa mga iyon mula sa daang paraan.