Ang 6 Pinakamahusay na Pét Nat Wines na Subukan
Unlike Champagne , walang mahigpit na panuntunan para sa pét-nat na kumokontrol kung aling mga ubas ang maaaring gamitin. Halos kahit ano uri ng ubas maaaring gawing pét-nat na alak. Ito, na sinamahan ng katotohanan na ang mga pét-nats ay hindi nagmula sa anumang partikular na rehiyon, ay nangangahulugan na ang kanilang mga lasa ay kadalasang nakakagulat. Sa katunayan, itinuturing ng maraming mga winemaker ang pét-nats bilang isang tunay na pagpapahayag ng kanilang terroir.
Ang iyong Pet-Nat Primer
Ang mga pet-nats ay dapat kainin nang malamig at ihain sa isang tradisyonal na baso ng alak. Sila ay nakakatuwa , mabula at masaya, kaya huwag kunin ang mga ito masyadong seryoso.
Sagutin ang kanilang tawag! Kunin ang iyong pambukas ng bote, ilang mahilig sa pakikipagsapalaran, at ipagdiwang ang panahon ng pag-aani kasama ang isa sa aming nangungunang anim na Pét-nat pick sa ibaba.
Cantina di Soliera NV Il Trovador (Lambrusco di Sorbara)
93 Points Wine Enthusiast
Ginawa gamit ang ancestral method ng bottle fermentation, ito ay may mga amoy ng woodland berry, wildflower at isang yeasty whiff ng bread crust. Ito ay tuyo at masarap, nag-aalok ng raspberry compote, orange zest at haras kasama ng tangy acidity at isang light mousse. Ito ay nakakapresko at masarap. Pinili ng Editor —Kerin O'Keefe
$39 Tagahanap ng Alak
Delinquente 2021 Umiiyak na Juan Pet Nat Sparkling (Riverland)
93 Points Wine Enthusiast
Isinasaalang-alang na ito ay ginawa mula sa init-loving Italian varieties (karamihan ay Vermentino na may 10% Nero d'Avola) sa mainit na rehiyon ng Riverland, ang pagiging bago dito ay nakamamanghang. Antique na kulay rosas, na may pinong pakwan, bulaklak at basang mga aroma ng bato, ito ay makulay at malutong na may buhay na buhay na mga bula at textural appeal. Ang isang pahiwatig ng tamis ng prutas ay nagpapalambot sa dry sparkler na ito. Ang resulta ay isang nakakatakot na bote ng pampalamig na madaling inumin. Pinili ng Editor — Christina Pickard
$22 VivinoDelingkwente 2021 Tuff Nutt Bianco d'Alessano Sparkling (Riverland)
92 Points Wine Enthusiast
Ang motto ng artisanal na producer ng Riverland na ito, 'yakapin ang kakaiba,' perpektong akma sa maulap na pét-nat na ito. Ginawa mula sa hindi kilalang uri ng Puglian, ang Bianco d'Alessano, nagbubukas ito na may nakakalasing na combo ng mga aroma tulad ng pineapple chunks, honeysuckle at ginger spice. Ang matamis na panlasa ay hindi gaanong maasim kaysa sa iminumungkahi ng ilong ngunit mayroong mga mabibigat na bula, malutong na kaasiman at isang pagtatapos ng citrus at balat ng pinya. Ito ay gumagawa para sa mahusay na porch-pounding summer hithit. —C.P.
$22 Tagahanap ng AlakFox and Rabbit 2020 Pet Nat Rosé (wine country Austria)
90 Points Wine Enthusiast
Ito ay hinog na, ngunit may sinag ng kaasiman na nagbibigay-diin sa magagandang tala ng hibiscus tea, raspberry at sea salt. Mayroon itong magandang mousse na gumulong sa ibabaw ng palad, na nag-iiwan ng tactile finish. —Aleks Zecevic
$27 Tagahanap ng AlakAlpamanta 2020 Breva Pet Nat Criolla (Mendoza)
89 Points Wine Enthusiast
Matinding amoy ng cranberry at cherry sa ilong nitong pét-nat na gawa sa Criolla grapes. Ang panlasa ay nagpapakita ng puro pulang lasa ng prutas na sinusuportahan ng nakakapreskong kaasiman at kaaya-ayang maliliit na bula. Ito ay magaan at napakasaya. —Jessica Vargas
$26 VivinoLingot Martin NV Intense Cru Cerdon Gamay (Bugey)
88 Points Wine Enthusiast
Ang red sparkling wine na ito ay ginawa mula sa tinatawag na ancestral method, na may isang solong fermentation sa bote. Ito ay matamis at mabunga, na may mga tannin mula sa mga balat ng ubas. Ang acidity at crispness ay nagliligtas dito mula sa pagiging cloying, nag-iiwan ng matingkad na alak na handang inumin. — Roger Voss
$28 Vivino Kami Magrekomenda:
