Kapag namimili ng alak ang Portuges, namimili sila ng Alentejo (ah-len-TAY-zhoo). Alam nila ang timog na rehiyon ng kanilang bansa ay may pula at puting alak na nagsasama ng tradisyon, halaga, at sumasalamin sa mayamang lokal na kultura ng lugar. Sa pamamagitan ng isang lumalagong alak na kasaysayan na nagsimula sa paglipas ng 2,000 taon, mayroong isang hindi nasira pasadyang paggawa ng mga alak sa amphora, habang pagsasama kasama ang mga pinakamahusay na kasanayan mula sa labas ng mundo.

Ang kabisera ng rehiyon ng Alentejo, ang pamana ng UNESCO ng Évora, ay isang madaling 90 minutong biyahe mula sa kabisera ng bansa ng Lisbon. Ang mga residente ng Lisbon ay pumupunta dito upang tangkilikin ang sariwang pagkain sa bukirin ng bansa, upang maglakad sa kaakit-akit na makitid na mga kalsadang iyon, o maglakad sa mga pambansang parke ng Alentejo at magpahinga sa mga walang pasok na baybayin. Halika samahan mo sila!

PANALO NG WORLD-CLASS
Ang mga pagkakaiba-iba ng ubas ay pinahahalagahan at madalas na pinaghalo, kapwa kasama ng iba pang mga lokal at internasyonal na ubas, upang makagawa ng mga ordinaryong alak. Kilalanin ang inky na nakabalangkas na Alicante Bouschet (punong punong barko ni Alentejo), makatas na pulang kurant na Castelão, mabangong Trincadeira at nutty Moreto, bukod sa iba pa. Ang isang nakakagulat na isang-ikalimang produksyon ng alentejo ng alentejo ay mula sa mga puting ubas. Ang Perfumed Antão Vaz ay ang buong pusong puting bituin, habang ang Arinto ay nag-aalok ng kasariwang lemon-dayap.

Evora Roman Temple ng Diana

ÉVORA
Ang nakamamanghang kabisera sa Alentejo na Évora ay nagtatampok ng mga gusali na may kamangha-manghang timpla ng flamboyant gothic at nautical na tema. Isang paggalang sa sikat na maritime history ng Portugal na nagdala ng walang hangganang kayamanan, sa ika-16 na siglong 'Manueline' na mga gusali ng Évora ay lilitaw na napuno ng mga coral at inukit na mga barnacle, at pinalamutian ng mga lubid na bato, mga angkla, at mga instrumento sa nabigasyon. Ang iba pang mga makasaysayang bayan ay kasama ang Portalegre, Santarém at Castelo de Vide.

CRAFTS AT KULTURA
Ang Alentejo ay tahanan ng halos isang-katlo ng mga kagubatang puno ng cork sa buong mundo, na ang balat ng kahoy ay maingat na ani ng isang beses lamang bawat siyam na taon. Alamin ang tungkol sa tapunan, pati na rin ang alak na ginawa sa talhas de barro. Ang mga palayok na luwad na ito ay maaaring kasing laki ng pitong talampakan ang taas, humawak ng hanggang 520 galon ng alak, at timbangin ang isang tonelada (literal!). Bagaman medyo malaki upang maiuwi, ang mas maliit na mga souvenir ay may kasamang magagandang palayok at mga tile, pati na rin ang mga CD ng bersyon ng Portugal ng Blues, Cante Alentejano (Alentejo Song). Ginampanan ang isang cappella ng isang koro, ang mga kanta ay kinikilala ng UNESCO bilang isang Intangible Cultural Heritage of Humanity.

Alentejo Cheeses

ISANG TRIPLE-CULTURE CUISINE
Sa Alentejo tatlong mga impluwensya sa pagluluto ang nagtatagpo: Atlantic, Mediterranean, at Mexico! Ang cod, octopus, at clams ay matatagpuan sa mga pinggan na pinagsasama ang 'surf at turf' sa mga kapanapanabik na paraan. Kasama sa 'turf' ang sikat na porco preto (itim na baboy), mga ligaw na baboy na pinataba sa mga acorn mula sa mga puno ng cork oak. At si Cozido, isang pambansang pinggan ng karne, repolyo, at iba pang mga gulay, ay dumating dito na may itinaas na tupa sa kapatagan ng Alentejo. Para sa mga vegetarians mayroong mga pinggan na gawa sa purslane, pati na rin ang 'Conquistador import' ng kamatis, paminta, sweetcorn, beans, at kalabasa. Siyempre, walang nasasayang, kahit sa oras ng panghimagas. Ang egg yolk at sugar tartlets ay naimbento ng mga madre, mula sa mga itlog ng itlog na naiwan matapos na malagyan ang kanilang mga belo ng mga puti ng itlog.

THE OUTDOORS: NATURE AND SPORTS
Ang karamihan sa mga atraksyon ay mapupuntahan sa pamamagitan ng kamangha-manghang mga magagandang drive, tulad ng sa pamamagitan ng São Mamede Natural Park. Ang mga tagahanga ng labas ay maaari ring maglakad, mag-ikot, o sumakay ng kabayo sa mga lugar na mas patag, na pinagsasama ito ng birdwatching sa kapatagan ng Castro Verde. At salamat sa kawalan nito ng light polusyon, ipinagmamalaki din ng Alentejo ang unang Starlight Tourist Destination ng Europa - ang Dark Sky Alqueva Reserve.

KAGANDAHAN AT ACCESSIBILITY
Maaraw, ligtas, nakakagulat na hindi magastos, at naa-access, naka-set-back na Alentejo ay pareho ang laki ng Massachusetts. Ang lahat ay nasa loob ng madaling distansya sa pagmamaneho at ang oras ng pagmamadali ay wala. Ang mga akomodasyon ay mula sa maginhawang mga homestead-stay hanggang sa mga luxury hotel at spa ng resort. Nag-aalok ang Authentic Alentejo ng mga bakasyon upang masiyahan ang mga mahilig sa sining, kasaysayan, sa labas at syempre, pagkain at alak. Mayroong isang bagay para sa lahat.