Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

mahilig sa industriya ng inumin

Ang Rocky Reach ng Washington State ay Isa na ngayong Opisyal na AVA. Narito ang Bakit Mahalaga.

  Chelan, Washington Vineyard
Getty Images

'Habang nagtatrabaho kami upang itaas ang kamalayan at pangangailangan para sa Washington alak, bawat bago AVA ay nagbibigay ng pagkakataon na palaguin ang aming pang-edukasyon na nilalaman sa paligid ng pagkakaiba-iba at natatanging make-up ng aming estado,' sabi ni Chris Stone, vice president ng komunikasyon at marketing para sa Komisyon sa Alak ng Estado ng Washington .



Ang mga winegrower ng Estado ng Washington ay matagal nang ipinaglaban ang malawak na hanay ng mga lumalagong kondisyon na tumutulong sa paggawa ng mga world-class na bottling. At ang isang kamakailang pagtulak upang opisyal na tukuyin ang malawak na pagkakaiba-iba ng estado ay patuloy na nagbabayad ng mga dibidendo.

Noong Hunyo 3, ang Rocky Reach ay naging pinakabagong American Viticultural Area (AVA) ng estado, ang resulta ng mga taon ng pangangampanya ng mga lokal na grower at producer.

Ang Rocky Reach ay ang ika-20 AVA ng Washington, at ang ikaanim na apelasyon sa estado na tumanggap ng pagtatalaga mula noong 2020. Ang kamakailang alon ng mga pag-apruba ay nagha-highlight sa pagkilala at pagbabago na umiiral sa loob ng industriya ng alak ng estado.



'Ang bawat AVA ay higit pang tumutukoy sa aming mga rehiyon ng pagtatanim ng ubas, at nangangahulugan ng aming estado sa kabuuan.' —Chris Stone, bise presidente ng marketing at komunikasyon, Washington State Wine Commission

Hindi bababa sa isa pang aplikasyon ng AVA sa estado ang isinasagawa.

Matatagpuan sa loob ng mas malaki Columbia Valley , ang Rocky Reach ay sumasaklaw sa pitong ubasan na nasa mababang mga terrace ng graba sa isang sinaunang canyon na inukit ng Columbia River.

Bakit Ito Mahalaga

'Ang bawat AVA ay higit pang tumutukoy sa aming mga rehiyon ng pagtatanim ng ubas, at nagpapahiwatig ng aming estado sa kabuuan,' sabi ni Stone. “Habang nagsusumikap kaming itaas ang kamalayan at pangangailangan para sa alak sa Washington, ang bawat bagong AVA ay nagbibigay ng pagkakataon na palaguin ang aming nilalamang pang-edukasyon sa paligid ng pagkakaiba-iba at natatanging ayos ng aming estado. Pinapaganda ng Rocky Reach ang nilalamang pang-edukasyon na mayroon kami sa terroir ng Washington.'

Kevin Pogue, PhD, isang propesor ng geology sa Kolehiyo ng Whitman sa Walla Walla, at nagsulat ng petisyon para sa paglikha ng Rocky Reach AVA at ilang iba pa sa Washington at Oregon gustong gumawa ng mga AVA na sa tingin niya ay 'terroir driven.'

Ngunit ang pagtatalaga ng AVA ay hindi kinakailangang katumbas ng natatanging geologic terroir, sabi ni Pogue. Kadalasan, sinasaklaw nito ang isang koleksyon ng mga terroir na maaaring maapektuhan din ng mga salik tulad ng slope, aspeto, elevation, uri ng lupa , klima, o maging ang pulitika sa mga nagpepetisyon na magkaroon ng AVA. Ang geologic makeup ng Rocky Reach ay partikular na natatangi, na itinuturo ng mga tagapagtaguyod bilang ebidensya ng mga kakayahan sa paggawa ng alak ng lugar.

'Ang Pinakamahusay na Pangkalahatang Apelasyon sa Estado': Nakakuha ang Washington ng Bagong AVA

Ano ang Kahulugan Nito para sa Paglaki ng Ubas

Ang Rocky Reach ay nakaupo sa isang pinagsama-samang mga mala-kristal na basement na bato, parehong mas malalim at mas luma kaysa sa basalt na tumutukoy sa humigit-kumulang 95% ng Columbia Valley.

'Ang Rocky Reach ay walang basalt bedrock,' sabi ni Pogue. 'Ito ay talagang isang natatanging lugar sa loob ng Columbia Valley na madaling makilala mula sa kapaligiran nito batay sa mga bagay na talagang nakakaapekto sa paglaki ng ubas.'

Kasama sa apelasyon ang isang bilang ng mga grower. Gayunpaman, ang tanging producer na matatagpuan sa Rocky Reach sa kasalukuyan ay Rocky Pond Estate Winery .

Sinabi ni Elizabeth Keyser, pinuno ng winemaker para sa Rocky Pond, na ang kakaibang terroir ng lugar ay nagpapakita ng sarili sa bote.

'May isang karaniwang thread mula sa lahat ng mga varietal na lumaki sa aming dalawang punong ubasan sa Rocky Ridge AVA,' sabi niya, na pangunahing kasama Cabernet Sauvignon , Merlot at Syrah . 'Lahat sila ay may ganitong baseline mineralidad . Alam ko na ang 'minerality' ay madalas na itinapon sa mundo ng alak, ngunit mayroon lamang ito sa pagitan nila.' Tinutukoy ni Keyser ang pagkakaroon ng mga mineral tulad ng quartz at mika, na wala sa natitirang basalt na mayaman sa bakal ng Columbia Valley.

Ano ang Kahulugan nito para sa mga Producer

Ang Rocky Pond, pati na rin ang iba pang producer na pinagmumulan ng mga ubas mula sa rehiyon, ay maaaring isama ang AVA sa kanilang mga label simula sa 2022 vintage. Gayunpaman, hindi kinakailangang magmadali upang gawin ito.

Ang Columbia Valley ay Gumagawa ng Mga Bagong AVA. Ano ang Kahulugan Nito para sa Washington Wine?

“Habang patuloy naming tinatalakay ang AVA na ito at kung ano ang ibig sabihin nito sa aming mga alak, sa mga tuntunin ng pagsasabi sa mga tao na ito ay isang lugar ng pagkakaiba…Sa palagay ko ay hindi pa rin kami magtatagal sa paglalagay ng Rocky Reach AVA sa aming mga label hanggang sa natukoy kung ano talaga ang gusto nating kilalanin ang ating mga sarili — Syrah, Merlot, o anumang iba't ibang uri na itinulak natin sa pasulong,' sabi ni Keyser. 'Ngunit ang [pangmatagalang] layunin ay makarating sa kung saan ang lahat ay maaaring may label na Rocky Reach.'

Sumasang-ayon si Shane Collins, ang direktor ng viticulture para sa Rocky Pond.

'Ang aming pag-asa ay tiyak na ito ay hinahangad at tulad ng kinikilala bilang Red Mountain. Maliit pa rin ang Washington sa malaking larawan, ngunit alam ng maraming tao kung nasaan ngayon ang Red Mountain na hindi 20 taon na ang nakakaraan. Ito ay tumatagal ng ilang sandali, ngunit sa palagay ko para sa mga mamimili na naghahanap ng pagkakaiba at pakiramdam ng lugar, ang pagiging natatangi ng kung ano ang nangyayari sa Rocky Reach ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin.'