Bagaman si Dave Roberts ay pumapasok sa isa pang panahon ng baseball matapos matalo ng kanyang koponan ang huling dalawang World Series, nanalo na siya Pulang tusok . Pinapatakbo niya ang tatak ng alak kasama ang dati San Francisco Giants ang kasama sa koponan na si Rich Aurilia at ang kanilang kaibigan, ang banker ng pamumuhunan na si John Micek.

Ang trio ay kumuha ng kilalang winemaker na si Rolando Herrera ng Ang aking Dream Winery para sa kanilang unang vintage ng napa Valley Cabernet Sauvignon noong 2007. Nakikipagtulungan sila ngayon sa Cab pati na rin Pinot Noir at Chardonnay galing sa Santa Lucia Highlands at ang Sonoma Baybayin.

Paano ka napunta sa alak?

Roberts : Noong 2002, noong ako ay isang manlalaro ng Dodger , Umakyat ako sa Napa Valley sa mga taglamig kasama ang aking asawa. Nakilala namin ang mga may-ari ng mga pagawaan ng alak at ubasan, at mga tagagawa ng alak. Ang pagiging hanggang doon ay ibinebenta lamang kami sa mga tao, at ang pag-usisa tungkol sa alak ay lumago mula roon.

Aurilia : Naglaro ako ng halos lahat ng aking karera San Francisco at, maliban sa isang taon, palagi akong nakatira sa bayan. Gusto kong lumabas upang kumain ng maraming at makita ang ilang magagaling na listahan ng alak, at nagbago ako mula sa kung ano ang iniisip ng lahat bilang isang tipikal na ballplayer-isang umiinom ng serbesa-sa isang mahilig sa alak. Gamit ang kakayahan sa isang day off upang sumakay sa aking sasakyan at magmaneho sa Napa, ganoon ako napunta, na nakalantad dito kahit saan ako lumingon sa loob ng maraming taon.

Larawan ng The De Jaureguis

Paano naging winemaker si Rolando Herrera para sa Red Stitch?

Roberts : Noong 2007, pinadalhan niya si Barry Bonds ng ilan sa kanyang reserbang Cab. Alam ni Barry na kami ni Richie ay mga alak, kaya binigyan niya kami ng bawat isang bote [ng alak]. Inabot ko si Rolando dahil gusto kong malaman ang tungkol sa kanyang kwento at mga alak. Siya ay isang fan ng Giants, kaya't mabilis itong lumakas mula roon.

Aurilia : Ang gusto ko tungkol kay Rolando ay sinabi niya sa amin, 'Gusto ko talagang gawin ang iyong mga alak dahil nararamdaman kong seryoso ka rito. Hindi ka magiging isa pang atleta na sinampal ang kanilang pangalan sa isang bote at hindi alam kung ano ang nangyayari. ' Iyon ang sinabi na palatandaan na ito ang lalaking kailangan namin upang gumawa ng aming alak.

' Nararamdaman ko ang isang pagmamataas sa pagkalat ng mundo ng alak sa mga tao sa baseball. Nang paparating ako sa baseball, ito ay beer . '- Si Dave Roberts, may-ari, Red Stitch Wines

Paano mo matiyak na sineseryoso ng mga tao ang Red Stitch at hindi ito tingnan lamang bilang isang walang kabuluhan na proyekto?

Roberts : Nagtagal yan. Kahit na ang pangalan ng aming pagawaan ng alak, si Red Stitch, ay nagsasalita kung paano namin nais na buuin ang aming mga sarili. Kapag nakita mo ang Red Stitch, nakaka-usyoso ka sa pangalan, ngunit hindi ito halata. Pagkatapos ay titingnan mo ang bote, ang embossing na may mga tahi, at mayroong isang a-ha sandali kapag nakuha mo ang sanggunian sa baseball sa likod ng alak.

Aurilia : Napaka-hands-on namin. Kapag nasa off-season si Dave, umakyat kami para sa paghahalo ng mga pagsubok at sample ng bariles. Napakaswerte namin na mayroon kaming isang pangkat ng mga lalaki na pinakamatalik na kaibigan, ngunit talagang uri ng pag-aaral at pag-unawa sa industriya nang sama-sama. Nagsimula ito bilang isang proyekto ng pag-iibigan, ngunit nagiging isang magandang maliit na negosyo para sa amin.

Danica Patrick sa Karera ng Kotse at Paggawa ng Alak

Nagbabago ba ang panlasa ng mga manlalaro ng baseball?

Roberts : Nararamdaman ko ang isang pagmamataas sa pagkalat ng mundo ng alak sa mga tao sa baseball.

Pagdating ko sa baseball, beer iyon. Ngayon kami, tulad ng, mga alak sa baseball. Nag-set up kami ng mga paglilibot, gumawa ng mga koneksyon sa mga winemaker at nagho-host ng mga panlasa sa kalsada sa mga off-day o sa mga gabi pagkatapos ng mga laro. Pinipili ng mga lalaki ang aking utak tungkol sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba at rehiyon. Upang gawing alak ang mga tao at ang mga tao sa likuran nito, nakakaganyak ang pakiramdam. Natutupad ito sapagkat ito ay isang pagkahilig, at pinag-uusapan natin iyon sa lahat ng oras.

Bakit napakatindi ng interes ngayon sa mga propesyonal na atleta?

Roberts : Sinusubukan ng mga tao na maging mas edukado, mas sopistikado, at sa palagay ko ang mga atleta at kilalang tao ay nagiging mas maraming negosyante sa labas ng kanilang sariling mga industriya. Iyon lang ang apela ng pagiging sopistikado. Ngunit sa huli, ito ay kung gusto mo ito. Iyon ang una na ipinagbili sa akin sa alak at hindi ito ginawang pananakot.

Rich Aurilia (kaliwa) at Dave Roberts (kanan) noong 2009 / Larawan ni Eric Risberg / AP / Shutterstock

Ano ang hinaharap para sa Red Stitch?

Roberts : Dahan-dahan kaming lumaki mula sa simula. Ang isang pangkat ng mga tao ang nagsabi sa amin na ang pinakamabilis na paraan upang mawala ang pera ay upang maging malaki, kaya't sadya naming lumago [sa] isang mas mabagal na tulin kaysa sa maraming ibang mga tao. Pagpunta sa susunod na taon, ang aming kabuuang produksyon ay maaaring maging 1,600-1,700 mga kaso, na sa susunod na taon ay 2,000. Nasasabik kaming sumulong. Sinusubukan naming mapalawak upang hindi lamang maging mas mahusay at maging pinakamahusay, ngunit bigyan din ang aming mga customer ng pagkakataon na subukan ang iba't ibang mga bagay na karaniwang hindi nila mararanasan.

At kapag naglalaro ka ng bola, nararamdaman mong palagi kang nagbabalik, sa pamamagitan ng isang charity o ilang samahan. Pinapayagan kaming gumawa ng isang toneladang gawaing pilantropiko sa pamamagitan ng alak. Pinapabuti nito ang iyong pakiramdam. Hindi ka lang nagpapatakbo ng isang negosyo, ngunit nagbibigay ka at nakakasalubong sa mga dakilang tao habang ginagawa mo ito.

Naglakbay ka na ba sa ibang mga rehiyon ng alak?

Aurilia : Nakapunta na kami Italya magkasama Isa sa mga paboritong bagay ni Dave ay ang pag-inom ng maganda Si Brunello . Kamakailan, napunta ako sa Moselle at Malapit kasama ang aking asawa na gumawa ng ilang Riesling pagtikim Magaling ang Italya, ngunit alam ng lahat na mahusay ang mga alak na Italyano. Papunta sa Alemanya at pag-inom ng mga Riesling sa maliliit na bahay na pinamamahalaan ng pamilya ay kamangha-mangha. Ito ay ganap na binuksan ang aking isip at aking panlasa sa isang iba't ibang mga uri ng alak at karanasan sa pagkain kaysa sa dati ko pa. Sinabi ko kay Dave na kailangan nating bumalik doon sa ilang mga punto, kung magtali tayo Burgundy o hindi. Ito ay isang mahusay na rehiyon ng alak na sa palagay ko hindi alam ng maraming tao o naiintindihan.