Bastille,

Bastille Day Cocktails

Kung hindi mo napunan ang pagdiriwang ng ika-4 ng Hulyo, isaalang-alang ang bersyon ng Pransya ng Araw ng Kalayaan na isa pang pagkakataon na mag-imbibe. Ipinagunita ang Hulyo 14 sa pag-atake ng Bastille, isang pangunahing pag-aalsa na nagsimula sa French Revolution noong 1789.

Nag-aalok ang Bastille Day na ito ng isang pagkakataon upang masiyahan sa simple, sopistikadong mga cocktail gamit ang mga French liqueur.

Ang isang tulad ng espiritu na susubukan ay si Lillet, isang aperitif mula sa Bordeaux. Ngayong tag-araw, naglunsad ito ng isang nakokolekta, limitadong-edisyon na bote (nakalarawan). Nagtatampok ito ng isang tres chic na Art Deco-inspired na label na dinisenyo ng ilustrador na nakabase sa Brooklyn na Autumn Whitehurst.

Ang Pernod, ang anise-flavored liqueur, ay isa pang paboritong Pranses, na kilala sa pagbibigay ng isang mala-damo na tulong sa mga mainit na lagay ng panahon. Narito ang ilang mga recipe upang masimulan ang iyong partido – walang kinakailangang beret.

Pernod French Kiss

1 bahagi ng Pernod
4 na bahagi ng orange juice
1 dash grenadine
Paghaluin ang Pernod at orange juice sa isang cocktail shaker na may yelo. Salain sa isang basong martini. Magdagdag ng grenadine at payagan itong tumira sa ilalim.

Larousse

2 onsa na si Lillet Blanc
1 onsa na Lillet Rouge
¾ onsa simpleng syrup
1 dash orange bitters
2 onsa club soda
1 onsa na tonic na tubig
Magdagdag ng mga sangkap, iling at i-double pilay hanggang sa isang pinalamig na baso. Palamutihan ng orange twist o alisan ng balat.

Ang lakambini

1 onsa na Lillet White
¾ onsa ni Hendrick's Gin
¾ onsa Dilaw na Chartreuse
½ onsa na katas ng dayap
½ onsa simpleng syrup
3 hiwa ng pipino
3 dahon ng mint
Muddle cucumber, mint at simpleng syrup sa ilalim ng isang paghahalo ng baso. Magdagdag ng iba pang mga sangkap sa shaker, bumuo ng cocktail sa ibabaw ng yelo sa baso ng Collins at pukawin upang pagsamahin. Palamutihan ng isang hiwa ng pipino at dahon ng mint.