Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Beaujolais Nouveau

Narito ang Beaujolais Nouveau, Ngunit Gayundin ang mga Taripa

Ang 2019 Beaujolais Nouveau ay ibinebenta ngayon. Habang nagdiriwang pa rin sila ng alak sa pagdiriwang, ang mga bagong taripa ng Amerikano sa pag-import ng Pransya ay nakapagpahina ng kasiyahan at nabawasan ang bilang ng mga bote na mahilig sa alak na malamang na makita sa mga tindahan.



Bagaman ang pag-aani ng 2019 Beaujolais ay bumaba ng 25%, ang mga ubas ay may mataas na kalidad at ganap na kinuha noong unang bahagi ng Oktubre. Ang mga Gamay na ubas na gumagawa ng Beaujolais Nouveau ay inani noong kalagitnaan ng Setyembre, na nagbigay sa mga tagagawa ng walong linggo upang gawin ang alak, bote at ipadala sa U.S.

Sa pangkalahatan, ang mga alak na Beaujolais mula sa 2019 vintage, kasama ang nouveau, ay may mas maraming istraktura at mga tannin kaysa sa dati. Sa parehong oras, mayroong maraming bukas na prutas na ginagawang isang go-to Thanksgiving na alak ang Beaujolais Nouveau.

Si Philippe Thillardon, pangulo ng Kooperatiba ng Oedoria malapit sa Villefranche-sur-Saône, inilalarawan ang mga alak bilang 'prutas at napaka-nagre-refresh.' At ang nouveau wines ay handa nang uminom ngayon - sa kondisyon na maaari mong makuha ang iyong mga kamay sa isa.



Paano makakaapekto ang mga taripa sa Beaujolais Nouveau

Ang Beaujolais Nouveau ay ang unang vintage na inilabas pagkatapos ng taripa.

Matapos payagan ng isang nagpasya na World Trade Organization (WTO) na ipatupad ito, nagsimulang magpataw ang Estados Unidos ng 25% na taripa sa mga alak mula sa France, Germany, Spain at Great Britain noong Oktubre 18, bukod sa iba pang mga produktong Europa. Ang taripa ay nakalagay sa bottled wines pa rin na mas mababa sa 14.1% na alkohol sa dami (abv). Karaniwan, ang nouveau ay may 13–13.5% na abv.

Kinansela o na-trim ng ilang mga import ang order pagkatapos na ipahayag ng WTO ang desisyon nito. Gayunpaman, maraming mga kargamento ang nasa transit nang magkabisa ang taripa. Hindi palalabasin ng Customs ng Estados Unidos ang alak hanggang sa bayaran ang taripa ng nag-aangkat.

Louis Latour Inc. ay ang nagmamay-ari ng pagmamay-ari ng Latour Henry Fessy Beaujolais . Si Christine Lauchenauer, ang pambansang account manager ng pangkat, ay nagsabi na kinansela ng mga importers ang kalahati ng karaniwang paglalaan.

'Nag-iingat kami ng ilang pangunahing mga account, tulad ng mga tindahan ng pagkain ng Wegmans [sa mga rehiyon sa Hilagang-silangan at Mid-Atlantiko], ngunit kinansela ang mga namamahagi ng California at Midwest,' sabi ni Lauchenauer. 'Sa kabutihang palad, ang mga pagkansela ay ginawa bago ang alak ay binotelya at may label, kaya maipapadala ni Henry Fessy ang alak sa iba pang mga merkado.'

Sa ilang mga kaso, tatanggapin ng mga tagagawa at import ang gastos sa taripa.

Kaso yan sa Dreyfus, Ashby & Co. Hawak ng importasyon ng New York City sina Joseph Drouhin Burgundy at Beaujolais na alak. Ang pangulo nito, si John Caruso, ay nagsabi na 'ang labis na gastos ng 250 kaso ng Nouveau na na-import na namin ay sasapihin namin ni Maison Drouhin.'

Sinabi ni Caruso na plano nilang panatilihin ang mga presyo ng pre-tarif sa buong portfolio hanggang sa katapusan ng taon.

'Susubukan naming mapanatili ang pagpepresyo ng istante pagkatapos nito,' sabi niya. Ngunit para sa mga alak mula sa maraming mas maliit na mga tagagawa, malamang na tumaas ang mga presyo sa tingi.

Denis Kreps, kapwa may-ari ng Mahahalagang Alak sa Napa, California, sinabi ng kanyang kumpanya na na-import ang 100,000 kaso ng Georges Duboeuf Nouveau ngayong taon. Walang mga kasalukuyang order na nakansela, ngunit ang pagtaas ng taripa ay 'tumagal ng ilang taon sa aking buhay,' sabi ni Kreps.

Sumang-ayon sina Duboeuf at Quintessential na magbayad ng isang-katlo ng pagtaas ng taripa, kasama ang mga wholesaler na takip sa natitira. Ngunit hinulaan ni Kreps na pagkatapos ng bagong taon, nang balak niyang palabasin ang cru Beaujolais mula 2018, maaaring may pagtaas ng presyo.

Kung ang alak ay drama, maaaring may susunod pa. Sinuri ng WTO ang mga taripa 120 araw pagkatapos nilang magkabisa, at maaaring ipanukala ng pamamahala ng Trump ang mga pagbawas sa taripa, pagtaas o pagbabago ng produkto, na lahat ay maaaring makaapekto sa mga presyo sa tingi.

Sa kabila ng pambatasang drama, sabik na sabik ang mga tagahanga ng Beaujolais Nouveau na ipagdiwang ang pagpapalaya sa taong ito. Gaganapin ng Duboeuf ang pinakamalaking partido ng Estados Unidos sa Houston. Ang may-ari ni Duboeuf, si Franck Duboeuf, at ang kanyang asawa, si Anne, ay magbubukas ng label na nouveau ng 2019, na idinisenyo ng katutubong Texas na si Laura Runge. Nagwagi sa Georges Duboeuf Artist Label Competition ngayong taon, tinalo niya ang 700 mga kalahok sa kanyang disenyo na 'Joyous Crush.'

Ang iba pang mga partido sa buong bansa ay kasama ang Washington D.C.'s Schneider's ng Capitol Hill . Mag-aalok ang tindahan ng alak ng isang espesyal na pagtikim sa gabi ng nouveau at cru Beaujolais wines. Si Elyse Genderson, pangalawang pangulo ng Schneider's, ay nagsabing ang presyo ng nouveau nito ay $ 12.99.

Habang naitala ang mga benta, nananatili ang mga katanungan kung saan ang alak at negosyo ng nouveau ay 12 buwan mula ngayon. 'Inaasahan namin na ngayong taon lamang ang maaapektuhan,' sabi ni Lauchenauer. 'Maghihintay tayo at makita.'

Kilalanin ang Gamay Beyond Beaujolais Nouveau

Ang 2019 Beaujolais Nouveau Wines

Antonin Rodet 2019 Bago (Beaujolais) $ 14 . Ang prodyuser na ito ay gumawa ng makatas, saging at hinog na red-fruit flavored na alak. Ang light texture ay tipikal ng mga wines na nouveau ng vintage na ito, na nagbibigay ng ilang timbang sa palad na hinimok ng prutas. Uminom ka na Baron Francois Ltd.

Antonin Rodet 2019 New Rosé (Beaujolais) $ 14 . Maliwanag at prutas na may lasa ng strawberry jelly at malutong acidity, ang alak na ito ay gaanong pinabanguhan. Ito ay isang malambot na nouveau rosé na may character na kendi shop. Mga tatak ng Eagle Eye.

Bouchard Aîné et Fils 2019 Bago (Beaujolais) $ 14 . Ang negociant na bahay ng Beaune na ito ay gumawa ng isang hinog na istilo ng nouveau. Ang makatas na likas na katangian ng prutas at mga tannin ay nagsasama upang lumikha ng isang alak na madaling gamitin sa pagkain. Pinamumuno ng prutas ang tapusin na nakasandal sa mga pulang lasa ng berry sa dulo. Uminom ka na Uminom ka na Koleksyon ng Boisset.

Château D'Ouilly 2019 Bago (Beaujolais) $ 15 . Ang nakabalangkas na alak na ito ay pinili mula sa isang estate na pinamamahalaan ng koponan ng Georges Duboeuf. Ang mga hinog na prutas na pula-berry ay mula sa mga batang puno ng ubas na malapit nang ma-sertipikahan ng organiko. Na may isang mahigpit na mahigpit na pagkakahawak ng mga tannin sa panlasa, dapat itong tangkilikin sa tabi ng pagkain kaysa mag-isa. Mahahalagang Alak.

Domaine des 3 Vallons 2019 Bago (Beaujolais-Villages) $ 15 . Ang alak na ito ay mula sa isa sa mga pag-aaring pinamamahalaan ng Georges Duboeuf. Mausok at maanghang sa likas na katangian, balanseng ng maliliwanag na pulang prutas at maraming sariwang kaasiman. Mahahalagang Alak.

Georges Duboeuf 2019 Bago (Beaujolais) $ 13 . Nag-aalok ang alak na ito ng banayad na lalim ng hinog na prutas ng seresa na sinusuportahan ng mga matatag na tannin. Ang isang pahiwatig ng saging ay pop up, na kung saan ay tipikal ng nouveau. Mahahalagang Alak.

Georges Duboeuf 2019 Bago (Beaujolais-Villages) $ 15 . Ito ay nakabalangkas na alak na nagpapakita ng isang mahigpit na pagkakahawak ng mga tannin at maliwanag na kaasiman na balansehin ng maraming makatas na pulang prutas at isang bahid ng usok. Maaari itong edad ng ilang buwan ngunit malinaw naman na masarap na ngayon. Mahahalagang Alak.

Georges Duboeuf 2019 New Rosé (Beaujolais) $ 13 . Ang malambot na alak na ito ay maayos na naka-texture na may pulang lasa ng berry at ilang pampalasa. Ang mga prutas ng strawberry ay nagbibigay dito ng isang bukas na aftertaste. Mahahalagang Alak.

Henry Fessy 2019 Bago (Beaujolais) $ 14 . Ipinapakita rito ang mga tipikal na lasa ng saging ng mga batang Beaujolais. Nag-aalok ito ng isang banayad na puro ng lasa upang makabuo ng isang kaakit-akit at prutas na alak na maiinom ngayon. Louis Latour Inc.

Henry Fessy 2019 Bagong Rosé (Beaujolais) $ 14 . Malambot, bilugan at prutas, ang alak na ito ay may bukas na pakiramdam sa bibig. Ang maliwanag na kaasiman ay gumagawa ng isang kaaya-aya na kaibahan sa lambot na ito. Louis Latour Inc.

Henry Fessy 2019 Bago (Beaujolais-Villages) $ 15 . Ang alak na ito ay may mahusay na halo ng mga matatag na tannin at hinog na itim na prutas. Sama-sama silang gumagawa ng isang nakakain sa pagkain, maanghang na alak na handa nang uminom. Louis Latour Inc.

Henry Fessy 2019 Bagong Label ng Bulaklak (Beaujolais) $ 14 . Nag-aalok ang alak na ito ng kayamanan sa kaakit-akit na mga lasa ng pulang prutas na berry. Mayroong isang pinong makatas na character sa malasakit na panlasa ng katawan. Louis Latour Inc.

Henry Fessy 2019 Bagong Vieilles Vignes (Beaujolais-Villages) $ 15 . Habang ito ay bata, prutas na alak na ginawa sa pag-inom ngayon, nagpapakita ito ng isang disenteng halaga ng istraktura at konsentrasyon na maaaring makatulong na tumagal ito sa pamamagitan ng unang bahagi ng 2020. Ito ay maliwanag sa bunga ng prutas na berry, na may sariwang kaasiman upang tumugma. Louis Latour Inc.

Joseph Drouhin 2019 New Primeur (Beaujolais) $ 14 . Ito ay isang hinog, prutas na alak na puno ng mga prutas na blackberry at hinog na mga tannin. Ang acidity at istraktura ay magkakasabay, na gumagawa ng isang alak na magiging mas mahusay sa pagkain. Uminom ka na Dreyfus, Ashby & Co.

Mommessin 2019 Les Conscrits Class 9 Bago (Beaujolais) $ 14 . Pinangalanang pagkatapos ng isang taunang pagdiriwang na ipinagdiriwang ang Beaujolais, ang alak na ito ay nakabalangkas at nagdadala ng ilang timbang sa panlasa. Ang konsentrasyon ay naiiba sa bubbly red fruit na tipikal ng nouveau wine. Uminom ka na Koleksyon ng Boisset.

Vignerons de Bel Air 2019 Bagong Cuvée Bistrot (Beaujolais) $ 13 . Ito ay isang hinog, prutas na alak mula sa mga ubasan ng isang co-op na nag-aalok ng isang pakiramdam ng hugis at kayamanan. Ang isang pahiwatig ng mga tannin pati na rin ang banana at red berry flavors ay nagbibigay ng isang alak na nakasabit nang maayos at handa nang uminom. Cuvée Mga Pag-import.

Vignerons de Bel Air 2019 Bagong Cuvée Natural (Beaujolais-Villages) $ 14 . Ang mga pulang prutas ay lumiwanag sa prutas na alak na ito mula sa mga henerasyon ng mga pamilya na unang nagtagpo bilang isang co-op noong 1929. Ang banayad na mga tannin ay madaling hinihigop ng mga sariwang lasa ng berry at maliwanag na kaasiman. Cuvée Mga Pag-import.

Vignerons de Bel Air 2019 New Rosé (Beaujolais) $ 14 . Ang alak na ito mula sa co-op na 250 na mga tagagawa ay bilugan, prutas at malutong. Nakakapresko ito at nagpapakita
maraming mga pulang lasa ng kurant. Uminom ka na Cuvée Mga Pag-import.