Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Beer,

Mga Tipples na Naihihinang Beer

Lamang ito sa: Stout ay out. Ang mga Bartender ay tinatanggap ang mga mas magaan na serbesa bilang pangunahing mga sangkap ng cocktail, gamit ang kanilang banayad na lasa at eff effencecence sa pinakamahusay na epekto.



'Tinitingnan namin ang serbesa bilang isang karagdagang sangkap na nagpapahusay sa mga cocktail-at mayroong mas mahusay na beer doon,' sabi ni Christian Siglin, head bartender sa San Diego's Craft & Commerce. Sinabi niya na ang mga sours at lambics ay nagbibigay sa kanya ng sapat na inspirasyon para sa sabaw ng cocktail, ngunit gusto rin niya ang mga mas magaan na IPA. Sa katotohanan: Inilunsad niya ang isang tiki-style beer punchbowl na tinatawag na Carne Voodoo para sa tagsibol, na nagtatampok ng tatlong uri ng rum, fruit juice at orgeat syrups, na balansehin ng isang mapait na itim na IPA.


Kung gusto mo ng isang hoppy India Pale Ale, subukan ang >>>

Isang Ale Hindi Kilalang
Recipe courtesy Brendan Dorr, head bartender, B&O American Brasserie, Baltimore

Sa Baltimore brasserie na ito, pipiliin ni Dorr ang Ranger IPA, na ginawa ng New Belgium Brewery ng Colorado, ngunit ang anumang IPA ay maaaring magamit upang paghaluin ang maraming nalalaman na inumin na ito-kaya't ang 'hindi kilalang' bahagi ng pangalan ng inumin.



1½ onsa Bluecoat Gin
½ onsa Domaine de Canton luya liqueur
½ onsa lemon juice
¼ onsa honey syrup (pantay na bahagi ng honey at mainit na tubig)
IPA, sa itaas

Sa isang cocktail shaker na puno ng yelo, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap maliban sa IPA at kalugin nang maayos. Salain ito sa isang baso ng highball, itaas sa IPA at banayad na paghalo upang ihalo.


Kung gusto mo ng isang ilaw na Pilsner, subukan ang >>>

Lemon Shandy
Recipe courtesy David Welch, co-may-ari at bar manager, Sunshine Tavern, Portland, OR

Ang isang klasikong shandy ay naghahalo ng beer na may limonada o luya ale. Para sa isang pino na bersyon, palamutihan ang cocktail na may isang sprig ng rosemary.

1 onsa ng sariwang kinatas na lemon juice
1 onsa simpleng syrup
Weihenstephaner Pilsner, sa tuktok

Magdagdag ng isang scoop ng yelo sa isang pint na baso, idagdag ang lemon juice at simpleng syrup. Punan ang baso sa natitirang paraan ng Pilsner. Dahan-dahang pukawin, at ihain ang pinalamutian ng isang lemon wedge at isang dayami.


Kung gusto mo ng mga fruity lambics, subukan ang >>>

Lay Lady Lay
Recipe sa kagandahang-loob ng Craft & Commerce, San Diego

Nilikha ng bartender ng New York na si Phil Ward na partikular para sa Craft & Commerce, ang inuming ito ay nag-aalok ng isang matatag na kahalili sa mga tradisyunal na mimosa.

2 onsa Lindemans Framboise lambic
2 ounces Champagne (o iba pang sparkling wine)
½ onsa na luya syrup
3-5 mga sariwang berry, para sa dekorasyon

Sa isang baso ng alak, pukawin ang lahat ng sangkap na may yelo. Palamutihan ng mga sariwang berry.