Si Chef Charlie Palmer at ang Executive Chef na si Vincent Poussell ay nagsasama ng klasikal na naiimpluwensyahan, progresibong lutuing Amerikano sa pizzazz ng Las Vegas sa malambot na espasyo na ito sa Mandalay Bay Hotel.

Mga Boteng patutunguhan:

J.L. Chave 1995 Cuvée Cathelin (Ermitanyo)
Batic 2008 Zaria (Vípavska Dolina)
J. Rochioli 1992 Mga Katabi ng Westside Road Pinot Noir (Lambak ng Lambak ng Russia)

Ang isang apat na palapag, kontroladong temperatura na baso at asero na alak na tore — ang pinakamalaki sa buong mundo — ay naglalaman ng 10,000 ng listahan ng 50,000-bote ng award ng Palmer, na na-access ng isang masalimuot na sistema ng pulley na pinamunuan ng mga 'lumilipad na anghel ng alak.

Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa Las Vegas, NV, restawran, pindutin dito .

Para sa higit pang mga restawran sa Las Vegas, bisitahin Kay Andre , B&B Restaurant , L'Atelier de Joël Robuchon at Joël Robuchon at Sambong .